“小長假肯定到處人山人海，但也壓抑不住想要離開工作地的沖動?！痹跍刂莨ぷ鞯男せ?8日下班后直奔高鐵站。

(資料圖)

“接到酒店前臺電話時，我就預感到自己要被退單了?！苯雮€月，肖慧已經(jīng)從各類社交平臺上刷到無數(shù)“五一預定房被強制退單后漲價”的帖子，甚至有熱心人士列出了詳細的維權(quán)攻略。

肖慧和兩位好友的出行是在4月初臨時決定的，當晚她馬上到各個平臺搜索住宿，性價比高的酒店和民宿那時已經(jīng)被搶光，疊加平臺優(yōu)惠券，最終“撿漏”搜索到一家每晚只有一百六七十元的地方酒店。

今年五一出游的熱度早有信號預警。早在三周前，美團上的酒店住宿預訂量已經(jīng)較2019年增長了400%，累計預訂量與2019年4月25日持平，意味著今年五一假期的住宿預訂節(jié)奏較疫情前提早了約兩周時間。

熱門旅游地的住宿成了稀缺資源，攜程平臺上，大理洱海每晚萬元以上的海景套房已經(jīng)被搶購一空?！皥髲托浴背鲇未碳は拢鞯刈∷迌r格水漲船高，臨行前幾天，肖慧也差點遭遇“酒店刺客”的突襲。

圖/圖蟲創(chuàng)意

民宿和經(jīng)濟型單體酒店是“毀約大戶”

火車票售罄！門票售罄！這個五一假期前，人潮洶涌的壓迫感仿佛已經(jīng)觸手可及。

上海虹橋火車站大屏幕上顯示，4月28日發(fā)往全國各地的車票均已售罄，當天鐵路上海站（下轄7站）迎來了2023年以來單日最高客流，預計發(fā)送旅客55.8萬人次。

國鐵集團公布數(shù)據(jù)顯示，今年鐵路“五一”運輸時間為4月27日至5月4日，全國鐵路預計發(fā)送旅客1.2億人次，較2019年同期增長20%，超歷史同期最高水平，日均發(fā)送旅客1500萬人次。

各大城市已相繼迎來客流高峰。假期五天，北京兩機場預計執(zhí)行航班9655架次，運輸旅客144.69萬人次。廣州白云機場表示，這五天的日計劃進出港航班超過1300班，預計運輸旅客超90萬人次。

除春節(jié)外，今年五一假期是疫情政策調(diào)整后的第一個小長假，相比于此前連休三天的短假，調(diào)休、倒休后拼湊出來的五天假期，更是激發(fā)了人們的出行熱情。

但一系列意料之中的“意外”也接踵而至。

24日中午，肖慧突然接到電話通知，酒店稱因涉黃被查整改，五一無法營業(yè)，希望她主動退單，且酒店不能提供賠償或再訂其他住宿的差價。肖慧登錄平臺查看，該酒店房間還掛在網(wǎng)上，只是價格翻了近4倍，漲到每晚600多元。當天與酒店、平臺溝通多次無果后，肖慧投訴到了屬地市場監(jiān)管部門。

為保險起見，肖慧很快預定了當?shù)亓硪患揖频曜鰝溥x，并要求平臺方補差價，經(jīng)過與酒店、平臺、監(jiān)管部門等多方的幾輪溝通，最終平臺出面協(xié)調(diào)，原預訂酒店同意接單，且不漲價。

武漢的趙琦沒這么幸運，原計劃假期與四五好友去重慶、成都游玩，4月初預訂了全部住宿，18日下午，成都民宿通知她，酒店租期到了，未經(jīng)趙琦同意，直接從后臺取消了訂單。即便最后平臺支付了最低30%的賠償，也不夠重預訂住宿的差價。

準備去威海度假的周可也不得不重新規(guī)劃行程。早在4月4日，她就通過美團預定了一間民宿，四天三晚，共1200多元。4月14日，民宿房主通知周可說，她所租的那間房臨時出了狀況，戶主家老人從樓梯踩空滾落摔傷，不知何時康復，無法外租。當時這間房還掛在平臺上，周可表示可以換房，民宿主沒再答復，17日夜里，周可突然收到商家退款通知，再到平臺查看，該民宿的全部房間均已售空，單日最高價升到1360元/晚，漲了三倍。

“要么放棄出游，要么花更多錢，一場期待已久的旅行因荒唐的退單經(jīng)歷變得十分別捏?！壁w琦與店家反復溝通后得知了實情，原來該民宿在多個平臺出售，關(guān)閉房源時漏掉了一個，還沒來得及調(diào)價，就被趙琦訂走了，看到周邊其他民宿價格翻倍漲，他不想低價租出去。

“不排除個別民宿有趁機宰一刀的情況。”浙江一家民宿主理人告訴《中國新聞周刊》，今年五一預訂來得早，很多民宿還沒來得及調(diào)價就被搶空了。但他也表示，經(jīng)營超過三五年的民宿都明白“靠口碑和回頭客”的道理，五一期間漲價很正常，但他認識的民宿中，即便漲幅低于同行，基本都沒有反悔退單。他將矛頭指向了客房量更大的“酒店”，稱其分批釋放房源，價格漲幅更甚。

這場“毀約潮”中被點名最多的就是民宿和經(jīng)濟型單體酒店?！捌放苹蜻B鎖酒店的決策流程長、價格策略相對固定，漲價后定價透明，因規(guī)模較大，更容易被監(jiān)管，很少會出現(xiàn)臨時退單的情況?！碑a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟咨詢機構(gòu)景鑒智庫創(chuàng)始人、廣東省旅游協(xié)會投融資專業(yè)委員會智庫專家周鳴岐分析說。

一位酒店行業(yè)從業(yè)者表示，住宿漲價的根源是需求過旺，報復性旅游帶動價格上漲，是市場行為。酒店會遵循監(jiān)管意見，不會坐地起價，但現(xiàn)實中，既沒有硬性的指導價，也沒有實質(zhì)補貼，酒店只能對標競品給出不相上下的新定價。當然，該從業(yè)者指出，提高價格的同時也要提升服務，“畢竟誰都不想砸了招牌?！?/p>

水漲船高，今年五一，整個酒店業(yè)的平均價格創(chuàng)下新高。

截至目前，從攜程平臺上預定三亞亞特蘭蒂斯酒店，4月29日至5月3日入住的房型中，有12種房型已訂滿，其中包括108888元/晚的皇家套房。

西安的柏曼、錦江之星、桔子酒店等多家連鎖酒店在節(jié)前價格翻倍的基礎上又高出一兩百元，熱門景區(qū)附近的經(jīng)濟舒適型酒店單日價格基本超過千元。攜程旅行平臺方面曾對媒體表示，廈門市各家酒店、民宿在“五一”期間漲價20%~500%，原本兩三百元一晚的酒店，單價基本上漲到千元以上。

“千元房”已經(jīng)成為市場主流，就連單價通常不超過200元的經(jīng)濟型連鎖酒店品牌速8也迎來高光時刻。北京天安門前門地鐵站附近的速8酒店，因地理位置優(yōu)越，日常單價四百多元，“五一”期間，大床房單價高達2225元/晚，比肩萬豪、希爾頓、洲際等五星豪華酒店，目前該速8店已經(jīng)滿房。

據(jù)在線旅游平臺數(shù)據(jù)，今年4月29日至5月3日期間，熱門旅游城市中，大多數(shù)城市酒店平均支付價格超2019年同期。其中北京、天津、杭州、武漢、上海、濟南等地酒店平均支付價格超2019年“五一”假期的25%。

“調(diào)休倒休的放假模式是時候調(diào)整了”

“酒店價格上漲主要的一方面是因為出行需求不斷攀升?！睋?jù)陽朔民宿與精品酒店協(xié)會會長陳朔勇觀察，自去年底疫情防控政策優(yōu)化以來，陽朔旅游業(yè)逐步恢復。

據(jù)不完全統(tǒng)計，今年1-4月，陽朔旅行和住宿客流量已經(jīng)比2019年同期有所上漲。但由于游客消費仍趨于保守，當?shù)孛袼迌r格仍維持在疫情前的七八成水平?！肮?jié)前節(jié)后是住宿淡季，會將五一期間的漲價拉平?！?陳朔勇說。

前述酒店行業(yè)從業(yè)者表示，盡管春節(jié)過后旅游市場出現(xiàn)過短暫回落，但北上廣深等一線城市的酒店房價反而上漲，遙遙領先于二三線城市的住宿單價，就是因為年后商務活動變多，差旅出行增加，大家都要拜訪客戶、跑關(guān)系。

此外，大型展會的舉辦也帶來住宿需求的激增。東興證券調(diào)研顯示，2023年一季度，行業(yè)平均每間可供出租客房收入（RevPAR）已基本達到甚至略超2019年同期水平。4月以來，糖酒會、消博會等大型展會相繼舉辦，疊加今年五一、十一假期時長較長，帶動酒店板塊進一步復蘇。

廣州嶺南國際酒店回復《中國新聞周刊》，從第一季度起，酒店預定及入住率均持續(xù)呈現(xiàn)強勁復蘇勢頭，尤其春節(jié)后商務差旅與會議會展市場需求活躍，嶺南酒店拓展了航空機組、會議會展、商務差旅等主要客源市場份額，拉升酒店綜合營收，環(huán)比逐月提升。

而今年五一假期作為三年來第一個“不必擔心疫情”的小長假，無疑使積壓已久的旅行需求得到井噴式釋放。此前，嶺南商旅集團廣之旅發(fā)布的《五一旅游市場趨勢報告》顯示，今年五一假期將迎來3次出游高峰，首個高峰在4月26日到來后將持續(xù)走高，最高峰將出現(xiàn)在4月29日，5月1日將迎來第三個高峰。而出游高峰與廣州春交會部分差旅高峰時間重疊，進出廣州的航班資源逐漸緊張，假期出游價格上漲壓力明顯。

另據(jù)攜程平臺數(shù)據(jù)，“五一”假期旅游人次有望突破2019年同期水平，達到2億人次，創(chuàng)五年來新高。去哪兒平臺發(fā)現(xiàn)，消費者普遍貨比三家，出行前搜索量明顯上升，通過多種搜索方案進行比價，以降低出行成本，但仍難抵行業(yè)漲價大勢，截至4月12日，酒店平均支付價格同比2019年已增長三成。

大理北部的劍川縣意外走紅，預訂間夜量（入住房間數(shù)*入住天數(shù)）相比2019年同期增長了460%。攜程方面分析，這是因為旅游目的地之間的“溢出效應”，劍川地處大理古城和麗江度假區(qū)之間，滇藏公路214國道縱貫縣內(nèi)，交通便利、住宿便宜的劍川縣承接了麗江等地的部分外溢旅游需求。

“目前國際航班還沒完全恢復，原來經(jīng)常出國旅行的高消費客群改為國內(nèi)游，進一步增加了國內(nèi)旅游市場的需求。”周鳴岐對《中國新聞周刊》分析，盡管各OTA平臺數(shù)據(jù)顯示內(nèi)地出境游預定量成倍增長，但目的地集中在東南亞、東亞地區(qū)，高端境外游市場的中國游客還沒回歸。

最近在麗江召開的國際文化和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，有國際旅游機構(gòu)人士告訴周鳴岐，短期內(nèi)，中國旅行社很難在歐洲市場談到合適的價格，因為在中國游客大量缺席的情況下，歐洲旅游市場已經(jīng)恢復到疫情前的百分之九十多，“國外同樣存在疫情后報復性旅游的情況。” 周鳴岐說。

至于國際航班恢復緩慢的問題，業(yè)內(nèi)人士分析，既有準備人員培訓、飛機維護等技術(shù)性原因，也有政治性因素，如航權(quán)對等談判、軍事沖突區(qū)領空禁飛等因素。

另一方面，酒店住宿價格翻漲也存在供給不足的結(jié)構(gòu)性原因。按中國飯店協(xié)會的統(tǒng)計，截至2022年年初，國內(nèi)酒店數(shù)量較疫情前減少了約8.6萬家，降幅約25%，客房總數(shù)較疫情前減少了約47萬間，降幅約24.7%。

“酒店關(guān)停的同時還有更多新店開業(yè)，但人員回流受阻，加劇了供應不足。”一位不愿具名的國際旅行社從業(yè)者舉例介紹，如澳門等地酒店服務人員大多來自外地，因薪酬、簽證等問題還沒完全到崗，導致酒店有房卻開不滿，當?shù)刭€場酒店還要優(yōu)先服務VIP客戶，這就造成了有價無市的局面。市場整體供不應求，香港很多“老破小”星級酒店也在翻倍漲價。

“酒店漲價本是市場行為，但超出住宿本身提供的價值、十幾倍地增長，顯然是市場供求關(guān)系出現(xiàn)了扭曲，而造成‘扭曲’的根本原因是當前假期政策的不合理?！敝茗Q岐分析說，在全國人民壓抑三年的旅行需求面前，任何形式的假期都會顯得“準備不足”。

對比海外，歐洲旅游市場在疫情結(jié)束后也出現(xiàn)了漲價，但基本維持在80%左右的漲幅，不會高得離譜，因其假期較多且分布平均，同時市場保持開放，常年可以接待來自不同國家節(jié)假日出行的游客，不至于在某個時期突然出現(xiàn)爆發(fā)式增長。

民宿行業(yè)經(jīng)歷了典型的冰火兩重天。疫情前，國內(nèi)在線民宿市場交易規(guī)模達到209.4億元，快速增長的行業(yè)很快被疫情潑了一盆冷水。一位旅游從業(yè)者表示，市場遇冷的同時，通過調(diào)休、倒休拼湊出來的“小長假”也對民宿資源造成了一定程度的浪費，“別看現(xiàn)在搶手，大多民宿在工作日基本閑置?！?/p>

高端消費逆風而上

大概在2005年前后，千島湖地區(qū)的民宿已經(jīng)嘗過“非理性漲價”的苦果。

由于高速開通，交通便利，很多到當?shù)赜瓮娴穆每瓦x擇到周邊住宿，導致當?shù)馗邇r民宿房間空置?！靶畔⒃絹碓酵该?，消費者越來越理性，商家如果急于求利，最終只是害了自己?！鼻u湖美客愛途精品民宿創(chuàng)始人方建軍介紹說，面對市場變化，當?shù)孛袼抻凶约旱膽獙Ψ椒ǎ热缦确懦?0%房間，收回成本，留30%隨市場價浮動。

很多房間數(shù)量少、規(guī)模小的民宿，吸取五一期間的教訓，已經(jīng)把十一假期的房源“提前鎖住”了?！跋牒迷趺炊▋r后再統(tǒng)一放出去，既能賺錢，也是為顧客利益著想?！狈浇ㄜ娬f。

上述酒店從業(yè)者表示，疫情期間降低房價是為了維持現(xiàn)金流的不得已做法，已經(jīng)跌破常規(guī)，不具備參考意義。而另一項常被忽視的成本是，酒店行業(yè)在過去三年分擔社會責任，拿出大量房間做隔離酒店，成本自擔，現(xiàn)在重新裝修、置備布草，成本提升，價格上漲在所難免。

在出行需求增長的刺激下，酒店供給也在快速恢復，尤其是中高端酒店，一季度開業(yè)量翻倍增長。開源證券統(tǒng)計，今年一季度，華住集團新增酒店數(shù)約375家，其中經(jīng)濟型約88家，中高端約274家，酒店布局持續(xù)向中高端市場遷移；同期，錦江新開中高端酒店約255家，亞朵新增中高端及以上酒店約42家。

“疫情加速行業(yè)供給端出清，龍頭企業(yè)保持逆勢拓店?！睎|興證券報告分析，2021年底酒店業(yè)客房供給較2019年出清24%，行業(yè)連鎖化率加速提升，預計2022年酒店業(yè)連鎖化率較2019年提升10.7%。另一方面，中國中高端酒店仍存在結(jié)構(gòu)性機會，中高端酒店未來高速增長期至少還有2-7年，客房量仍有近乎翻倍的增長空間。

隨著國內(nèi)住宿業(yè)逐漸恢復到供求平衡狀態(tài)，酒店房價也有將結(jié)束劇烈波動，回歸正常水平。

不過，中信證券研究發(fā)現(xiàn)，以新加坡為例，酒店供給用了一年時間才逐步恢復正常，酒店“變貴”這件事可能仍會存在一段時間。

“總體消費下行和部分消費升級將同時存在。”周鳴岐分析說，“報復性出游”已經(jīng)顯現(xiàn)，但旅游市場恢復還需要時間，交通、住宿費用短期內(nèi)還無法快速回落，為滿足大眾出行需求，出現(xiàn)了很多看似反常的案例，比如浙江一酒店提供99元/晚的大堂沙發(fā)“住宿”也被快速搶光，這個小長假，很多小眾旅游地、四五線城市也在網(wǎng)紅營銷下爆火，這些都是消費不正常的表現(xiàn)。

與此同時，被疫情中斷的旅游市場消費升級正在回歸?！安恢皇窍M上增加，出行理念也在升級，以休閑為主的度假游正在改變行業(yè)?！敝茗Q岐舉例說，如果說商務酒店為差旅人士提供了舒適的住宿環(huán)境，那么高端服務酒店將為顧客提供度假體驗，營造一種休閑的生活方式。

方建軍也認為，現(xiàn)在市場恢復期，正是民宿蓄力的時機。有著穩(wěn)定供應的品牌酒店也在打造休閑度假體驗，精品民宿將面臨更激烈的競爭，更要想辦法做差異化服務，從硬件設施、軟裝到日?；顒釉O計，甚至是審美風格都要快速提升，才能留住有消費力的顧客。

正是因為不同民宿帶來的差異化體驗，在經(jīng)歷了荒誕的“退單事件”后，趙琦仍會在旅游時選擇民宿，但她表示，會選擇更有約束力的平臺，如寫明“商家單方面毀約將三倍賠償”等條款，提高商家和平臺失信成本，來保障自己的權(quán)益。

記者：李明子