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于康震：預計春節(jié)期間豬肉供需總體平穩(wěn)

2020-01-09 08:16:08 來源 : 證券日報網(wǎng)

2020年1月8日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行例行發(fā)布會，介紹了2019年12月份生豬生產(chǎn)形勢，并回應了春節(jié)豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品的供應情況。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震表示，2019年12月份全國能繁母豬存欄環(huán)比增長2.2%，連續(xù)3個月環(huán)比增長，比9月份增長了7.0%，顯示全國生豬基礎產(chǎn)能回升勢頭逐步穩(wěn)固。

“春節(jié)是我們國家最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。要讓老百姓能吃上肉、放心吃肉。”于康震介紹，從生產(chǎn)供應看，生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持恢復發(fā)展的良好勢頭。一些養(yǎng)豬場戶前期壓欄的肥豬，開始集中出欄上市。春節(jié)前，肥豬上市供應量大幅增加。據(jù)監(jiān)測，剛剛過去的12月份，生豬出欄比11月份增長了14.1%。這與8月份至11月份生豬出欄持續(xù)下降的情況完全不同。從消費監(jiān)測數(shù)據(jù)看，12月份集貿(mào)市場豬肉零售交易量環(huán)比增長了11.7%。供應增速高于消費需求增速，豬肉供需矛盾有所緩解。另外，12月份出欄肥豬的重量明顯增加，表明目前壓欄的大豬偏多，春節(jié)前這些大豬都將逐步出欄。加上商業(yè)儲備、政府儲備和進口增加的豬肉都會陸續(xù)投放。我們預計春節(jié)期間的豬肉供需總體是平穩(wěn)的。

會上，有記者問到“春節(jié)期間禽肉蛋奶供應情況，能不能保障消費者的需求?”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示，2019年以來，牛羊、家禽養(yǎng)殖的效益都比較好，養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)積極性非常高。牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2019年全年肉雞出欄同比增長13.2%，水禽增加更多，初步測算，禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上，增產(chǎn)約300萬噸，這是歷年少有的。牛羊肉產(chǎn)量約增長3%左右。雞蛋產(chǎn)量增長5.7%，牛奶產(chǎn)量增長5.7%，增幅都顯著高于近5年來的平均水平?？偟膩砜矗Ｑ蛉?、禽肉、禽蛋、牛奶市場供應十分充足，這是畜牧業(yè)供給側結構性改革的成果，既可一定程度上填補豬肉供應缺口，又能豐富老百姓的“菜籃子”，改善膳食結構。(記者 劉萌)

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