南方財經(jīng)全媒體見習記者王卓峰 東莞報道連接5G的智能搬運機器人，數(shù)字化的運營平臺，自動化的生產線……走進位于茶山鎮(zhèn)的廣東百利食品股份有限公司（簡稱“百利食品”），一個先進的數(shù)字化食品企業(yè)呈現(xiàn)在眼前。

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食品飲料產業(yè)一直是茶山經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱，而百利食品的數(shù)字化變革折射出茶山推動傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)轉型升級的成果。

就茶山而言，“一鎮(zhèn)一品”時代塑造起來的“中國食品名鎮(zhèn)”是一個響亮名號，卻也在一定程度上形成了發(fā)展的桎梏。食品飲料產業(yè)作為傳統(tǒng)產業(yè)本身不易升級，而茶山也不能過于依賴單個支柱產業(yè)，鎮(zhèn)域經(jīng)濟的高質量發(fā)展，離不開新動能的支撐。 

近年來，茶山食品飲料產業(yè)通過數(shù)字化加快轉型升級步伐。2022年，茶山食品飲料行業(yè)規(guī)模超60億。其中，規(guī)上食品飲料產業(yè)產值48.7億元，同比增長10.2%；完成工業(yè)增加值9.8億元，同比增長9.1%。

如今，食品飲料產業(yè)的影響力持續(xù)提升，但已經(jīng)不是茶山的唯一產業(yè)標簽，在該鎮(zhèn)招引重大項目龍頭和土地整備拓空間的發(fā)展路徑下，電子信息、高端裝備制造、高端醫(yī)療器械等戰(zhàn)略性新興產業(yè)在茶山崛起，加速再造一個經(jīng)濟發(fā)展的新增長極。

數(shù)字化賦能食品產業(yè)升級

茶山是“中國食品名鎮(zhèn)”“廣東省技術創(chuàng)新專業(yè)鎮(zhèn)（食品類）”。近年來，該鎮(zhèn)通過加快企業(yè)數(shù)字化轉型升級、加速培育壯大優(yōu)勢產業(yè)集群，推動食品飲料產業(yè)不斷集聚發(fā)展，培育多家品牌企業(yè)成為全國食品飲料行業(yè)細分市場的龍頭。

以調味品領域龍頭企業(yè)——百利食品為例，該公司近年來以數(shù)字化轉型為抓手，通過引進低能耗、自動化設備，積極探索智能化生產，大幅提升企業(yè)核心競爭力，并推動業(yè)績增長與持續(xù)發(fā)展。

“今年公司經(jīng)營狀況較好，力爭實現(xiàn)增長20%的業(yè)績目標?！痹趪鴥韧鈴碗s的經(jīng)濟形勢影響下，百利食品總裁彭晉謙將公司業(yè)績向好的原因歸功于智能化改造和數(shù)字化轉型。

據(jù)介紹，百利食品是最早一批在食品制造企業(yè)實現(xiàn)智能辦公自動化、智能化的經(jīng)營管理團隊之一。隨著近年數(shù)字化改革的深入，該公司不僅在數(shù)據(jù)系統(tǒng)進行了全面升級改造優(yōu)化，倉儲系統(tǒng)和在生產制造方面也分別實現(xiàn)了無人化作業(yè)及自動化改造?！靶侍嵘先?，成本降低，市場競爭自然就有優(yōu)勢了。未來，我們還計劃加快數(shù)字化改造的進程，進一步提升工作效率?！迸頃x謙說。

可以看到，百利食品走出了一條頗具特色的數(shù)字化轉型發(fā)展路徑，逐漸由一家傳統(tǒng)食品生產商向食品數(shù)字化科技公司轉型，從生產、管理乃至營銷，數(shù)字化轉型推動著這家食品企業(yè)由大變強。2022年，百利食品納稅超過1億元，位居茶山食品飲料企業(yè)納稅額首位。

這是茶山推動食品飲料產業(yè)轉型升級的一個縮影。

近年來，茶山積極推動這一“舌尖上的產業(yè)”從“單打獨斗”向鏈條式發(fā)展，形成了龍頭企業(yè)為引領、中小企業(yè)集聚的“抱團”發(fā)展態(tài)勢。目前，茶山擁有食品飲料企業(yè)及配套企業(yè)80余家，培育出華美、新盟等知名企業(yè)，并初步形成以食品制造業(yè)為主，食品機械制造、食品包裝、食品檢測、物流運輸、營銷推廣等上下游產業(yè)鏈配套的食品產業(yè)格局。

從產業(yè)特點來看，包括食品飲料、服裝制造等產業(yè)在內的傳統(tǒng)制造業(yè)，在茶山的經(jīng)濟結構中占據(jù)主要支撐地位。曾有觀點認為，在過去一段時期，茶山產業(yè)發(fā)展的最大的難題是“大而不強”。茶山是食品名鎮(zhèn)，但與其他先進地區(qū)相比，依然面臨著產業(yè)層次不高、創(chuàng)新能力不足的問題。

經(jīng)歷過數(shù)字化發(fā)展后，茶山近年逐步回歸眾人期盼中的發(fā)展路線，從規(guī)模之大向產業(yè)之強轉變。特別是在《茶山鎮(zhèn)食品飲料產業(yè)集群培育實施方案》中明確提出，促進食品項目技術改造升級，加快培育具有核心競爭力和特色優(yōu)勢的食品飲料產業(yè)集群。這一思路顯然符合東莞以數(shù)字化推動“制造業(yè)當家”、以數(shù)字化塑造東莞制造大產業(yè)優(yōu)勢的發(fā)展方向和布局，同時又能夠發(fā)揮出茶山的資源稟賦、產業(yè)基礎。

茶山鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陳曉煒向南方財經(jīng)全媒體記者表示，“茶山今年將加快培育食品飲料行業(yè)龍頭，重點扶持規(guī)上食品企業(yè)，壯大市級倍增企業(yè)隊伍等，讓產業(yè)集群能迅速由‘大’變‘強’，帶動茶山加快迎頭趕上，有力破解茶山傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)轉型升級的問題，推動茶山‘中國食品強鎮(zhèn)’的建設?！?/p>

今年一季度，茶山食品產業(yè)總體逆勢增長，食品飲料加工制造業(yè)實現(xiàn)增加值2.9億元，同比增長19.2%，拉動全鎮(zhèn)規(guī)上工業(yè)增加值增速增長1.9%，成為茶山經(jīng)濟增長的重要支撐。

去年，茶山立下沖刺食品飲料“雙百”目標：力爭到2025年，全鎮(zhèn)食品飲料企業(yè)數(shù)量超過100家、產值超過100億元，規(guī)上食品飲料企業(yè)產值比重提升到20%，規(guī)上食品企業(yè)數(shù)量超過20家，億元以上重點食品龍頭企業(yè)10家。

陳曉煒表示，一方面，茶山加快推動食品企業(yè)在技術創(chuàng)新上取得新突破，促進食品飲料產業(yè)轉型升級；另一方面，茶山鼓勵和支持食品飲料企業(yè)擴大投資，助推轉型升級，促進食品飲料產業(yè)不斷做大做強。茶山正推動3家食品飲料企業(yè)共5個項目實施增資擴產和技術改造，項目計劃總投資額合計17.3億元，投產后預計新增產值超15億元。

以龍頭項目牽引新興產業(yè)集聚

2022年，茶山經(jīng)濟總量突破200億元大關，達202.4億元，同比增長2.2%，近三年的平均增速為6.6%。2023年，是實施“十四五”規(guī)劃承上啟下的關鍵之年，茶山在高質量發(fā)展大會上定下GDP增長5.5%、力爭6%的目標。

茶山要實現(xiàn)經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)增長，歸根到底，還是要實現(xiàn)產業(yè)擴量提質，打造推動高質量發(fā)展的新增量。如今，明確的產業(yè)發(fā)展方向已被勾勒：存量、增量兩手抓，不僅狠抓傳統(tǒng)產業(yè)數(shù)字化轉型升級，也要大力發(fā)展戰(zhàn)略性新興產業(yè)。

在過去，食品飲料產業(yè)造就了茶山堅實的產業(yè)基礎；如今，茶山產業(yè)發(fā)展已有新動能，新一代電子信息、智能裝備制造等戰(zhàn)略性新興產業(yè)就是重點方向。

在各地的產業(yè)引導邏輯中，招引龍頭企業(yè)是關鍵。去年6月，茶山成功引入流體應用行業(yè)的龍頭企業(yè)——世椿智能，總投資10億元的世椿工業(yè)機器人及高端智能裝備項目在茶山簽約，計劃打造為該公司規(guī)劃IPO的總部項目，從事工業(yè)機器人及關鍵核心零部件、智能柔性制造系統(tǒng)、工業(yè)機器人高精度裝備等研發(fā)和產銷。項目投產后，預計年產值達12億元，納稅達8250萬元。

有觀察人士分析，“茶山通過引入一些細分領域的龍頭企業(yè)，在戰(zhàn)略性新興產業(yè)領域能起到一定的集聚作用，有助于推動茶山的制造業(yè)向中高端價值鏈躍升?！闭w而言，當前茶山戰(zhàn)略性科技力量欠缺，產業(yè)新柱還沒完全立起，今后應引入和培育更多具有生態(tài)主導力的大型“鏈主”企業(yè)，推動產業(yè)鏈相關企業(yè)聚集，讓更多高附加值產業(yè)鏈企業(yè)在茶山發(fā)展壯大，才能推動鎮(zhèn)域經(jīng)濟高質量發(fā)展，實現(xiàn)向上突圍。

陳曉煒表示，茶山今年將在引“大”上著力，力爭全年引進內外資協(xié)議投資不少于50億元，引進億元項目不少于4個，引進培育1個以上企業(yè)總部項目。此外，圍繞高端裝備制造、高端醫(yī)療器械、食品飲料等重點產業(yè)，物色招引優(yōu)質龍頭企業(yè)落戶茶山。

重大項目龍頭加速引進的前提，離不開產業(yè)空間要素的支撐。目前，茶山的土地開發(fā)強度已逼近鎮(zhèn)域發(fā)展容量的極值，“拓空間”成為茶山的關鍵一招。

在高質量發(fā)展新格局下，靠增量開發(fā)土地的模式面臨瓶頸，除了“基礎補償+增值共享”讓利于村集體等合作共贏方式之外，《茶山鎮(zhèn)推進村級工業(yè)園區(qū)“工改工”工作實施方案》打造的“工改工”項目落地標準化模式，為茶山產業(yè)轉型升級儲備更多發(fā)展新空間?！?/p>

以茶山鎮(zhèn)增埗麒麟城“工改工”項目為例，改造前其為舊廠房，建筑面積約7.3萬平方米，容積率1.4，年產值約2000萬元。該項目重建后，容積率為3.5，將規(guī)劃建設約12.5萬平方米高標準、高品質的生產用房。項目建成后將引入新能源、信息科技相關企業(yè)，預計年產值將從原來2000萬元提高至30000萬元，可提供450個就業(yè)崗位，實現(xiàn)集體資產提質增效。

系列措施中，茶山對連片產業(yè)空間重點關注，因為有了連片優(yōu)質的資源空間保障，才能大力引“龍頭”聚“鏈主”，助力拓空間戰(zhàn)略能級再提升。茶山今年將重點推動京山片區(qū)和偉建片區(qū)改造統(tǒng)籌規(guī)劃，嚴格落實工業(yè)園區(qū)規(guī)劃管控，分步實施改造，最終實現(xiàn)連片式、整體化、規(guī)?；脑臁?/p>

今后，從土地這一最重要的資源要素保障為抓手，下大力氣招引更多大能級、大體量的項目，這是茶山鎮(zhèn)域經(jīng)濟高質量發(fā)展的破題之道。