對不少蘋果種植戶來說，剛剛過去的產(chǎn)季是個豐收年。卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)顯示，截至3月中旬，全國蘋果庫存尚有782萬噸，其中，山東地區(qū)334萬噸，陜西地區(qū)203萬噸。加之近期新冠肺炎疫情的影響，出貨緩慢，蘋果現(xiàn)貨價(jià)格走低，果企也面臨巨大的去庫存壓力。

在這種情況下，期貨市場規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的作用更加凸顯，部分果企利用期貨市場進(jìn)行套期保值、基差點(diǎn)價(jià)等，挽回蘋果價(jià)格下跌帶來的損失。近日，甘肅省靜寧縣蘋果“保險(xiǎn)+期貨”縣域全覆蓋項(xiàng)目賠付順利完成，賠付金額1600余萬元，這份價(jià)格保險(xiǎn)既有效地穩(wěn)定了果農(nóng)收入預(yù)期，也保障了當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。

“保險(xiǎn)+期貨”為果農(nóng)保收入

甘肅省靜寧縣甘溝鎮(zhèn)的貧困果農(nóng)李清義從2018年開始就多次參加縣里組織的“保險(xiǎn)+期貨”學(xué)習(xí)，并積極參與到項(xiàng)目中來，這次蘋果“保險(xiǎn)+期貨”縣域全覆蓋項(xiàng)目里，李清義給自家蘋果買了保險(xiǎn)。

和身邊不少果農(nóng)一樣，李清義尚有不少優(yōu)質(zhì)果放在庫里。疫情來襲，自家的貨走不動，讓李清義心里十分著急。“好在給蘋果買了價(jià)格保險(xiǎn)，心里踏實(shí)。”“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目賠付讓李清義稍稍放寬了心——賠付款一方面讓他在困難時期有了新的經(jīng)濟(jì)來源，另一方面也給他增添了繼續(xù)種植蘋果的信心。

“希望今后每年都能參加保險(xiǎn)，這樣收入就有了保證。”李清義說。

李清義參加的這個項(xiàng)目是2019年鄭州商品交易所(簡稱“鄭商所”)支持的兩個蘋果“保險(xiǎn)+期貨”縣域全覆蓋項(xiàng)目之一，由人保財(cái)險(xiǎn)聯(lián)合銀河期貨、南華期貨、大地期貨共同實(shí)施，覆蓋靜寧全縣8713名建檔立卡貧困果農(nóng)及3家合作社，保障面積3.5萬畝，投保數(shù)量4.6萬噸。項(xiàng)目資金來源由鄭商所、銀河期貨與當(dāng)?shù)卣餐鲑Y，同時合作社農(nóng)戶自愿繳費(fèi)100萬元，共賠付資金1676萬元，貧困戶人均獲賠付1676元。

銀河期貨相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為保障貧困戶利益，達(dá)到更好的賠付效果，也考慮到蘋果行情多變的特點(diǎn)，項(xiàng)目組決定緊跟當(dāng)?shù)靥O果銷售節(jié)奏，分批入場出單，將保險(xiǎn)期覆蓋整個蘋果上市和銷售時間，保單最晚于2020年的2月29日到期。也正是由于這種操作方法，有效減少了疫情給果農(nóng)帶來的損失。

該負(fù)責(zé)人介紹說，11月中下旬，由于橘子、橙子、香蕉等水果大規(guī)模進(jìn)入市場，并且節(jié)日效應(yīng)沒有像往年一樣體現(xiàn)，晚熟的高端蘋果現(xiàn)貨開始出現(xiàn)銷售不暢，蘋果價(jià)格不再堅(jiān)挺，期貨市場由于其價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，率先走出了下跌行情，此時，項(xiàng)目第二批入場對沖。2020年春節(jié)前后，疫情嚴(yán)重影響了蘋果銷售，靜寧當(dāng)?shù)靥O果銷售完全停滯，部分貧困果農(nóng)貯存在冷庫的優(yōu)質(zhì)晚熟蘋果，無法正常進(jìn)入市場，現(xiàn)貨價(jià)格、期貨價(jià)格齊下跌。此時，“保險(xiǎn)+期貨”的效果更加凸顯，該項(xiàng)目分批執(zhí)行的保單，為貧困戶提供全程保障，大大增加保單的時效性，從而提升了賠付效果。

靜寧縣委副書記尚友俊認(rèn)為，“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目創(chuàng)新運(yùn)用金融手段，針對蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)，因地制宜提升金融服務(wù)“三農(nóng)”和偏遠(yuǎn)地區(qū)的深度和廣度，為靜寧縣貧困戶脫貧及產(chǎn)業(yè)興旺提供新動能，為靜寧縣2020年3月脫貧摘帽提供了有力保障。

果企巧用期貨市場穩(wěn)經(jīng)營

煙臺聯(lián)盛果蔬有限公司(簡稱“聯(lián)盛果蔬”)是一個集農(nóng)副產(chǎn)品收購加工、冷藏保鮮、出口銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。紅富士蘋果銷售占很大業(yè)務(wù)比例，同時，聯(lián)盛果蔬也是鄭商所指定的蘋果期貨車船板交割機(jī)構(gòu)。記者了解到，聯(lián)盛果蔬擔(dān)心后期蘋果價(jià)格下跌，春節(jié)前就利用期貨市場套保，賣出蘋果合約80手(800噸)。春節(jié)期間，聯(lián)盛果蔬認(rèn)識到在疫情環(huán)境下后期蘋果可能出現(xiàn)價(jià)格下跌、銷售不暢局面，為管理企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，增加銷售渠道，在春節(jié)后開市第一天就再次賣出蘋果合約100手(1000噸)，較好地挽回因蘋果價(jià)格下跌帶來的損失。

棲霞市沃爾德果蔬冷藏有限公司(簡稱“沃爾德”)兼做蘋果內(nèi)銷和出口貿(mào)易，春節(jié)前，沃爾德同樣感受到了高庫存帶來的壓力。“我們預(yù)判春節(jié)后蘋果價(jià)格可能下跌，并于2019年12月前后在期貨盤面賣出套保200手(2000噸)。”沃爾德負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)貨市場的表現(xiàn)和沃爾德的判斷一致，春節(jié)前后出口價(jià)差約為每斤人民幣0.2元，通過盤面套保，暫時獲利700點(diǎn)左右，約合每斤0.35元左右。這樣盡管出口價(jià)下跌，總的來算，每斤獲利0.15元左右，有效規(guī)避了現(xiàn)貨市場價(jià)格下跌帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

早在2018年，萊州天賜寶物產(chǎn)有限公司(簡稱“天賜寶”)就嘗試通過車船板方式交割60噸蘋果，雖然數(shù)量不多，卻是蘋果期貨上市以來車船板交割的第一單。通過這次交割，作為蘋果現(xiàn)貨商的天賜寶，充分感受到了期貨市場規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、拓展銷路的巨大作用，至此與期貨結(jié)緣。天賜寶總經(jīng)理卓芳屹介紹，按照行業(yè)慣例，一般年后先“走”西北貨，西北貨基本銷售完畢后，山東貨陸續(xù)出庫。企業(yè)了解到，今年受疫情影響，西北地區(qū)尚有大量存貨蘋果未出庫，結(jié)合交通運(yùn)輸情況，他們判斷銷售行情不太樂觀，考慮到資金占用問題，天賜寶決定采用基差點(diǎn)價(jià)的形式，依據(jù)當(dāng)時的期貨盤面價(jià)格簽訂1380噸蘋果購銷協(xié)議。根據(jù)現(xiàn)貨情況看，這些操作可以給企業(yè)挽回不少損失。

在消費(fèi)終端，期貨市場的交割果也得到越來越多商超的認(rèn)可。江蘇南京一家連鎖超市供應(yīng)商告訴記者，最開始超市對期貨交割果并不了解，經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)，交割品成品率固定在98%左右，“果商貨”在75%-85%附近，“果農(nóng)貨”在50%-70%之間，交割品可以更好地鎖定成本。同時通過參與產(chǎn)業(yè)基地的會議，該供應(yīng)商學(xué)到新的鎖定成本途徑，從而以低價(jià)拿到大量訂單。