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東莞證券：預(yù)計預(yù)制菜市場未來有較為廣闊的發(fā)展空間

2022-04-14 15:28:10 來源 : 證券時報網(wǎng)

東莞證券指出，我國預(yù)制菜市場尚處于初步發(fā)展階段，行業(yè)發(fā)展速度較快。但同時由于行業(yè)進(jìn)入門檻較低，市場中的中小企業(yè)數(shù)量較多，規(guī)模企業(yè)數(shù)量偏少，尚未出現(xiàn)引領(lǐng)市場的大規(guī)模龍頭企業(yè)，行業(yè)尚屬藍(lán)海。從需求結(jié)構(gòu)來看，預(yù)制菜行業(yè)以餐飲端為主，零售端為輔。對于餐飲端客戶而言，預(yù)制菜可以提高出菜速度、減少后廚面積、豐富品類等；對于零售端客戶而言，預(yù)制菜可以便捷、快速的做出一道菜肴，即可以節(jié)省時間，亦可保證飲食的健康。BC端共同發(fā)力將帶動我國預(yù)制菜需求增加，預(yù)計市場未來有較為廣闊的發(fā)展空間。標(biāo)的方面，可重點關(guān)注味之香、安井食品、千味央廚、龍大美食、圣農(nóng)發(fā)展等。

關(guān)鍵詞： 東莞證券 發(fā)展空間
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