英國(guó)皇家國(guó)際事務(wù)研究所(Chatham House，以下簡(jiǎn)稱皇研所)日前發(fā)布研究報(bào)告稱，營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題大大降低了中低收入國(guó)家的勞動(dòng)生產(chǎn)率，阻礙了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和可持續(xù)發(fā)展，也增加了跨國(guó)企業(yè)的隱性成本。而解決營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題是一個(gè)雙贏的局面：既能提高人們對(duì)跨國(guó)企業(yè)的風(fēng)評(píng)，讓它們做好準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)所在國(guó)對(duì)投資者越來(lái)越高的監(jiān)管要求，又能幫助解決每年奪走數(shù)百萬(wàn)人生命的全球問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)不良增加了跨國(guó)企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本

研究人員根據(jù)所建立的經(jīng)濟(jì)模型，對(duì)一些跨國(guó)企業(yè)中患有體重不足或肥胖、貧血和因兒時(shí)發(fā)育不良導(dǎo)致成人矮小的員工的情況及其生產(chǎn)能力進(jìn)行了評(píng)估，這些員工來(lái)自埃塞俄比亞、印度、阿爾巴尼亞和洪都拉斯等19個(gè)中低收入國(guó)家的13個(gè)部門。數(shù)據(jù)顯示，由于體重不足導(dǎo)致員工生產(chǎn)能力下降，企業(yè)每年損失約8380億美元(相當(dāng)于GDP的0.2%)，而因員工肥胖每年造成的損失約4270億美元(相當(dāng)于GDP的0.1%);貧血(一種主要由微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏引起的疾病)則降低了5個(gè)樣本國(guó)家的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出，使其GDP平均減少0.8%。另?yè)?jù)17個(gè)因兒童發(fā)育不良導(dǎo)致成年人身材矮小的樣本國(guó)數(shù)據(jù)顯示，每年因此給企業(yè)造成39億美元的損失。如果將兒童發(fā)育不良對(duì)教育成就的間接影響也包括在內(nèi)的話，這一數(shù)字將增加4.5倍，總成本將達(dá)到GDP的1.8%。

跨國(guó)企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題認(rèn)識(shí)不足

皇研所還對(duì)180家在發(fā)展中國(guó)家有業(yè)務(wù)的最大跨國(guó)公司的運(yùn)營(yíng)情況和年度報(bào)告進(jìn)行了審查，并當(dāng)面采訪了多名公司代表，向他們了解營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)公司業(yè)務(wù)影響的看法，以及他們正在采取什么措施來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。

但令人遺憾的是，大多數(shù)公司代表并不認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)不良是一個(gè)能夠影響公司運(yùn)營(yíng)狀況的重要問(wèn)題。他們承認(rèn)肥胖是個(gè)問(wèn)題，而認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)不良及其對(duì)身體的影響，只對(duì)低技能、低收入的員工產(chǎn)生作用，不太可能成為他們雇傭的那些有技能且受過(guò)良好教育員工的問(wèn)題。然而，研究人員通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，因?yàn)樗行袠I(yè)都存在相當(dāng)數(shù)量體重不足的勞動(dòng)力。特別是在體力勞動(dòng)為主導(dǎo)的行業(yè)里，因員工體重不足造成的損失占據(jù)總增加值(GVA)的比重較大，如在農(nóng)業(yè)部門約為1.9%，采礦部門為1.2%，建筑業(yè)為1.1%。

此外，因肥胖增加成本較大的行業(yè)是礦業(yè)(占GVA的1.8%)、教育和健康(0.8%)以及家庭服務(wù)(0.7%)。

跨國(guó)企業(yè)應(yīng)積極參與解決營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題

為在2025年前實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展第二階段目標(biāo)中的營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)，報(bào)告建議跨國(guó)企業(yè)在3個(gè)方面采取行動(dòng)，積極參與解決營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和可持續(xù)增長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

首先致力于改善所有員工和供應(yīng)商的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境。如實(shí)施全集團(tuán)范圍內(nèi)的最低工作場(chǎng)所營(yíng)養(yǎng)政策，對(duì)員工進(jìn)行強(qiáng)制性營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)、健康的工作場(chǎng)所食堂、工作場(chǎng)所對(duì)母乳喂養(yǎng)母親的支持以及在福利方案中納入健康飲食指導(dǎo)等;支持供應(yīng)鏈伙伴引進(jìn)類似的最低限度政策，如提供資源和指導(dǎo)，以促進(jìn)上述政策的實(shí)施。

其次尋求與企業(yè)、政府和民間機(jī)構(gòu)合作，為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和群眾提供更好的營(yíng)養(yǎng)食物。如將營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)和推廣工作納入社區(qū)健康和水環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生為重點(diǎn)的方案之中;集中資源和專門知識(shí)制定針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)社區(qū)的食品應(yīng)急方案。

最后是承諾通過(guò)合作行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)提供方面做到充分透明和良好治理。如在內(nèi)外部監(jiān)測(cè)、評(píng)估和報(bào)告所有與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的活動(dòng);通過(guò)向環(huán)境、社會(huì)和治理機(jī)構(gòu)全面披露數(shù)據(jù)和信息，支持將營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題納入環(huán)境、社會(huì)和治理框架之中等。

(本報(bào)駐英國(guó)記者 田學(xué)科)