2023-04-24 10:09:45 來源 : 站長之家用戶
【資料圖】
近日，淄博燒烤走紅全國，成為“美食宇宙的中心”，吸引了大量的食客前來品嘗。
淄博人楊峰，是一家專門生產(chǎn)淄博小餅的食品公司的老板。在燒烤風(fēng)潮席卷淄博的一個月里，他的生產(chǎn)車間已經(jīng)改造擴(kuò)容了三次?？晒┙o市場的產(chǎn)品仍然稀缺，這成為他面臨的最大的壓力。他每天只能睡兩三個小時，一下子瘦了20斤。楊峰深感這股風(fēng)潮“火得有點(diǎn)出格了”。他從業(yè)多年編程客棧，對于淄博小餅的爆紅景象還是感到吃驚。
據(jù)了解，淄博燒烤的美味來自于三件套:小餅、烤爐和蘸php料。其中小餅是淄博燒烤的特色之一?？救鈺r，肉與小編程餅形成了獨(dú)特的口感。淄博小餅薄如紙片，既軟又脆，讓人垂涎欲滴。小餅的獨(dú)特之處在于它油而不膩，享受美味的同時也不會發(fā)胖。而烤肉時，小餅內(nèi)部的空氣讓js肉質(zhì)更加鮮美。
在蘸料方面，淄博獨(dú)特芥末蘸料很受歡迎。淄博人喜歡吃辣，通常用醋和香油調(diào)制芥末醬汁，讓人口感得到極佳的滿足。
