（原標(biāo)題：國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司副司長王明華解讀糧食生產(chǎn)情況）

2021年全國糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高

——國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司副司長王明華解讀糧食生產(chǎn)情況

國家統(tǒng)計(jì)局公布的全國糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國糧食總產(chǎn)量13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%，全年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。其中，秋糧產(chǎn)量10178億斤，比上年增加191億斤，增長1.9%。

一、糧食播種面積增加1295萬畝，增長0.7%

2021年，各地層層壓實(shí)糧食生產(chǎn)責(zé)任，落實(shí)最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，堅(jiān)決遏制耕地“非農(nóng)化”、防止“非糧化”，進(jìn)一步加大糧食生產(chǎn)扶持力度，支持復(fù)墾撂荒地，開發(fā)冬閑田，提高農(nóng)民種糧積極性。全國糧食播種面積17.64億畝，比上年增加1295萬畝，增長0.7%，連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)增長。

（一）玉米、小麥播種面積增加，稻谷略有減少。2021年，全國谷物播種面積15.03億畝，比上年增加3320萬畝，增長2.3%。去年以來，玉米價格大幅上漲，種植效益提高，農(nóng)民種植玉米意愿增強(qiáng)，全國玉米播種面積達(dá)6.50億畝，比上年增加3090萬畝，增長5.0%。受播期土壤墑情適宜和種植效益趨好等有利因素影響，小麥播種面積3.54億畝，比上年增加283萬畝，增長0.8%，扭轉(zhuǎn)了面積連續(xù)4年下滑的勢頭。稻谷播種面積4.49億畝，比上年減少231萬畝，下降0.5%。

（二）豆類面積下降，薯類面積穩(wěn)中有增。2021年，全國豆類播種面積1.52億畝，比上年減少2209萬畝，下降12.7%。其中，大豆播種面積1.26億畝，比上年減少2200萬畝，下降14.8%，主要是由于大豆收益與玉米相比較低，農(nóng)民種植意愿減弱。全國薯類播種面積1.10億畝，比上年增加184萬畝，增長1.7%。

二、糧食單產(chǎn)增加4.8公斤，增長1.2%

2021年，雖然河南等地極端強(qiáng)降雨引發(fā)洪澇災(zāi)害，西北陜甘寧局部地區(qū)階段性干旱，秋收時期華北和黃淮海地區(qū)出現(xiàn)連陰雨天氣，對部分地區(qū)秋糧產(chǎn)生一定影響，但全國主要農(nóng)區(qū)大部分時段光溫水匹配良好，氣象條件總體有利于糧食作物生長發(fā)育和產(chǎn)量形成。同時，高產(chǎn)作物玉米播種面積擴(kuò)大，占糧食作物比重提高，促進(jìn)糧食單產(chǎn)增加。糧食產(chǎn)量實(shí)割實(shí)測抽樣調(diào)查顯示，2021年，全國糧食作物單產(chǎn)387公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加4.8公斤，增長1.2%。

（一）小麥、稻谷單產(chǎn)增加，玉米略減。2021年，全國谷物單產(chǎn)421公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加1.4公斤，增長0.3%。其中，稻谷單產(chǎn)474公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加4.6公斤，增長1.0%；小麥單產(chǎn)387公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加4.6公斤，增長1.2%。受河南等黃淮海地區(qū)洪澇災(zāi)害影響，全國玉米單產(chǎn)419公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年減少1.7公斤，下降0.4%。

（二）豆類單產(chǎn)下降，薯類微增。2021年，全國豆類單產(chǎn)129公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年減少2.1公斤，下降1.6%。其中，大豆單產(chǎn)130公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年減少2.3公斤，下降1.8%。全國薯類單產(chǎn)277公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加0.5公斤，增長0.2%。

三、糧食總產(chǎn)量增加267億斤，增長2.0%

2021年，夏糧和早稻產(chǎn)量分別為2919億斤和560億斤，分別比上年增加62億斤和14億斤；秋糧產(chǎn)量10178億斤，比上年增加191億斤。全年糧食總產(chǎn)量達(dá)到13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%。

（一）稻谷、小麥、玉米產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)增加。2021年，全國谷物產(chǎn)量12655億斤，比上年增加320億斤，增長2.6%。其中，稻谷產(chǎn)量4257億斤，比上年增加20億斤，增長0.5%；小麥產(chǎn)量2739億斤，比上年增加54億斤，增長2.0%；玉米產(chǎn)量5451億斤，比上年增加238億斤，增長4.6%。

（二）豆類減產(chǎn)明顯，薯類產(chǎn)量增加。2021年，全國豆類產(chǎn)量393億斤，比上年減少64億斤，下降14.1%。其中，大豆產(chǎn)量328億斤，比上年減少64億斤，下降16.4%。全國薯類產(chǎn)量609億斤，比上年增加11億斤，增長1.9%。

（三）東北三省及內(nèi)蒙古對增產(chǎn)貢獻(xiàn)較大。全國31個?。▍^(qū)、市）中，有27個糧食增產(chǎn)。其中，東北三省及內(nèi)蒙古地區(qū)合計(jì)增產(chǎn)達(dá)188億斤，對全國糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率為70.3%。新疆、安徽、湖南、四川、山東均增產(chǎn)10億斤以上。受極端強(qiáng)降雨影響，河南災(zāi)情嚴(yán)重，減產(chǎn)56億斤。

2021年，全國糧食再獲豐收，糧食產(chǎn)量連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，為確保國家糧食安全、應(yīng)對復(fù)雜多變的國內(nèi)外形勢、克服各種風(fēng)險挑戰(zhàn)提供了有力支撐，為“十四五”開好局、起好步，推動經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建新發(fā)展格局奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

注：根據(jù)甘肅、寧夏、新疆等部分地區(qū)小麥實(shí)際產(chǎn)量對全國夏糧數(shù)據(jù)進(jìn)行了修正。

相關(guān)新聞：

國家統(tǒng)計(jì)局關(guān)于2021年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告

根據(jù)對全國31個?。▍^(qū)、市）的抽樣調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位的全面統(tǒng)計(jì)，2021年全國糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量分別如下：

一、全國糧食播種面積117632千公頃（176447萬畝），比2020年增加863千公頃（1295萬畝），增長0.7%。其中谷物播種面積100177千公頃（150266萬畝），比2020年增加2213千公頃（3320萬畝），增長2.3%。

二、全國糧食單位面積產(chǎn)量5805公斤/公頃（387公斤/畝），比2020年增加71.5公斤/公頃（4.8公斤/畝），增長1.2%。其中谷物單位面積產(chǎn)量6316公斤/公頃（421公斤/畝），比2020年增加20.8公斤/公頃（1.4公斤/畝），增長0.3%。

三、全國糧食總產(chǎn)量68285萬噸（13657億斤），比2020年增加1336萬噸（267億斤），增長2.0%。其中谷物產(chǎn)量63276萬噸（12655億斤），比2020年增加1602萬噸（320億斤），增長2.6%。

國家統(tǒng)計(jì)局

2021年12月6日

注：[1] 谷物主要包括稻谷、小麥、玉米、大麥、高粱、蕎麥和燕麥等。

關(guān)于糧食產(chǎn)量調(diào)查制度和方法的說明

全國糧食總產(chǎn)量為31個?。▍^(qū)、市）夏糧、早稻和秋糧產(chǎn)量的總和。

（一）調(diào)查方法

糧食產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)調(diào)查采取主要品種抽樣調(diào)查、小品種典型調(diào)查或全面統(tǒng)計(jì)相結(jié)合的方法統(tǒng)計(jì)。抽樣調(diào)查的主要糧食品種有稻谷、小麥和玉米等，通過以省為總體抽選具有代表性的村和地塊開展調(diào)查。糧食產(chǎn)量抽樣調(diào)查由播種面積和單位面積產(chǎn)量抽樣調(diào)查組成。播種面積調(diào)查利用遙感影像、采取空間抽樣技術(shù)抽選調(diào)查樣本，在調(diào)查時點(diǎn)上對樣本地塊內(nèi)所有農(nóng)作物進(jìn)行清查，推算主要糧食作物的播種面積。單位面積產(chǎn)量調(diào)查通過采用實(shí)割實(shí)測的方法，推算各主要糧食品種的單位面積產(chǎn)量。播種面積與單位面積產(chǎn)量相乘得到總產(chǎn)量。

（二）調(diào)查樣本

目前以省為總體的糧食產(chǎn)量抽樣調(diào)查在國家調(diào)查縣（市）中進(jìn)行。全國共抽取近1萬個樣本村、每個樣本村抽取3個面積約60畝的樣方地塊。在調(diào)查時節(jié)，由國家統(tǒng)計(jì)局各基層調(diào)查隊(duì)調(diào)查人員和輔助調(diào)查員開展調(diào)查，對樣方地塊內(nèi)及其壓蓋的所有自然地塊開展播種面積抽樣調(diào)查。各省級調(diào)查總隊(duì)根據(jù)調(diào)查基礎(chǔ)數(shù)據(jù)推算得出省級糧食播種面積。

糧食單位面積產(chǎn)量抽樣調(diào)查在國家調(diào)查縣（市）抽取的面積調(diào)查地塊中進(jìn)行，全國共抽取5000多個樣本村、近3萬個自然地塊，每個自然地塊中再按照要求抽選3-5個10平方尺的小樣方，通過對樣方內(nèi)糧食作物進(jìn)行實(shí)割實(shí)測，推算得出全省某糧食作物平均單產(chǎn)水平。

（三）測產(chǎn)方法

主要糧食品種單位面積產(chǎn)量調(diào)查采用實(shí)割實(shí)測的方法取得。按照《農(nóng)林牧漁業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度》，在糧食作物收獲前，各調(diào)查村中的基層調(diào)查員在播種面積調(diào)查樣本的基礎(chǔ)上對相應(yīng)糧食品種種植地塊逐塊進(jìn)行踏田估產(chǎn)、排隊(duì)，抽選一定數(shù)量樣本地塊做出標(biāo)記；待收獲時各縣級調(diào)查員或者輔助調(diào)查員在抽中樣本地塊上進(jìn)行放樣，割取樣本，再通過脫粒、晾曬、測水雜、稱重、核定割拉打損失等環(huán)節(jié)，計(jì)算出地塊單產(chǎn)。國家統(tǒng)計(jì)局各調(diào)查總隊(duì)根據(jù)抽中樣本地塊單產(chǎn)推算全省（區(qū)、市）平均單位面積產(chǎn)量。