記者 余以墨

本報訊 昨日的A股市場是“柴米油鹽醬醋茶”的天下。在一片跳水的慘淡景象中，食品概念可謂一枝獨秀，出現(xiàn)持續(xù)拉升的強大后勁，調(diào)味品指數(shù)大漲2.68%，多家龍頭公司掀漲停。與此同時，發(fā)布產(chǎn)品提價公告的公司陸續(xù)有來，讓板塊更加炙手可熱。有機構(gòu)對此表示，消費板塊的“預(yù)期底”已現(xiàn)，目前處于配置窗口期。

調(diào)味品板塊熱度持續(xù)

昨日A股食品板塊走勢活躍，磷化工板塊跌幅居前，興發(fā)集團等多股跌停。截至收盤，上證指數(shù)下跌1.1%險守3500點，但是調(diào)味品板塊逆勢上漲2.68%，千禾味業(yè)、恒順醋業(yè)等個股漲停。而在調(diào)味品板塊中，醬油股昨日表現(xiàn)尤為突出，除千禾味業(yè)漲停外，海天味業(yè)上漲6.3%，中炬高新上漲4.59%，加加食品上漲3.68%。

《投資快報》記者留意到，這一波調(diào)味品板塊的上漲早已持續(xù)一段時間。2021年9月下旬，海天味業(yè)就傳來產(chǎn)品漲價消息。10月13日，該公司發(fā)布正式提價公告，由此引發(fā)市場對調(diào)味品板塊關(guān)注的全面升溫。同屬該板塊的上市公司千禾味業(yè)躋身龍頭，從9月下旬至今，累計漲幅超過50%。

公開數(shù)據(jù)顯示，2020年中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模達到3950億元，同比增長15.3%。業(yè)內(nèi)預(yù)計2021年市場規(guī)模將突破4000億元。其中，醬油在調(diào)味品中的消費占比超60%。

機構(gòu)人士表示，調(diào)味品行業(yè)的市場集中度仍有望持續(xù)提升。隨著渠道的擴張以及提價帶來的利潤端壓力的緩解，調(diào)味品行業(yè)有望迎來持續(xù)增長。

食品股掀起產(chǎn)品漲價潮

事實上，自9月底開始的這一輪食品漲價潮，陸續(xù)有公司跟進。

11月1日晚間，安井食品發(fā)布公告稱，鑒于各原材料、人工、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，公司決定對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減，或?qū)?jīng)銷價進行上調(diào)，調(diào)價幅度為3%-10%不等，新價格自2021年11月1日起按各產(chǎn)品調(diào)價通知執(zhí)行。

昨日收盤后，恒順醋業(yè)發(fā)布公告稱，鑒于原輔材料、運輸?shù)瘸杀敬蠓蠞q，為了更好地向消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進市場的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究決定，自2021年11月20日起對部分產(chǎn)品進行價格調(diào)整，調(diào)整幅度5%-15%不等。

更早前的10月22日午間，洽洽食品發(fā)布公告，擬對葵花子、南瓜子、西瓜子等產(chǎn)品提價，幅度8%-18%不等。這是公司上市11年來第二次提價，上一次是2018年7月，提價6%-14.5%不等。

此外，安琪酵母近期也在互動平臺表示，受原材料成本、制造成本、管理成本及多方面市場因素的影響，目前公司已對部分產(chǎn)品價格進行上調(diào)。未來公司也會依據(jù)經(jīng)營戰(zhàn)略和市場情況，針對不同的產(chǎn)品以及產(chǎn)品周期的不同階段采取相應(yīng)的價格調(diào)整策略，保持產(chǎn)品定價的客觀公允。

機構(gòu)：消費板塊預(yù)期底已出現(xiàn)

對于后市看法，國泰君安認(rèn)為，近期海天等多家大眾品龍頭公司提價落地，行業(yè)性提價預(yù)期進一步升溫形成催化。其認(rèn)為，此輪提價主要系部分企業(yè)在成本普漲壓力下被迫提價，后續(xù)能否順利傳導(dǎo)取決于終端需求情況及細(xì)分競爭格局;短期來看，仍需進一步觀察需求恢復(fù)情況能否順利消化提價影響;中期來看，若未來上游成本回落、下游動銷開始提振，提價企業(yè)的利潤彈性將得到較為明顯的體現(xiàn)。

平安證券表示，龍頭公司作為價格標(biāo)桿率先提價，其余競品會在3-6個月內(nèi)跟進提價;提價效應(yīng)大約會在1年左右的時間體現(xiàn)，表現(xiàn)為凈利潤率的提升，因為原材料漲價波峰轉(zhuǎn)到波谷會增厚企業(yè)利潤;提價會促進股價一定程度上漲，但是如果漲價效應(yīng)持續(xù)，會帶來企業(yè)更大幅度的上漲。

將視野從食品股放到更大的板塊表現(xiàn)，國泰君安認(rèn)為，消費板塊的“預(yù)期底”已現(xiàn)，目前處于配置窗口期該機構(gòu)認(rèn)為，消費板塊的盈利增速預(yù)期正逐漸觸底，同時盈利預(yù)期的分歧度卻逐步抬升，這意味著市場對消費股預(yù)期的改善仍處于早期階段，且預(yù)期改善剛開始反映至股價。