2023-04-30 23:40:46 來源 : 互聯(lián)網(wǎng)
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1、前言山藥營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，將之與排骨一起燉，就成了一道十分美味的湯。
2、材料主料：排骨500g、山藥500g；輔料：料酒適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、小蔥一根山藥排骨湯1排骨切段，洗凈，焯水后撇去浮沫。
3、 2排骨加料酒放在砂鍋中先燉。
4、3山藥去皮，洗凈，切塊待用。
5、4 待排骨基本熟了，加上山藥一起燉； 最后加入鹽、醬油、糖再燉至入味； 出鍋加小蔥點綴。
6、小貼士山藥有收澀的作用，故大便干燥者不宜食用。
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