農(nóng)戶余學(xué)勤家的一份帶刺黃瓜、農(nóng)戶葛滿枝家的一斤豆角、農(nóng)戶程良杰的一份長(zhǎng)茄子、一盒山林散養(yǎng)土雞蛋……這是安徽省合肥市蜀山區(qū)居民彭女士在微信小程序“爾島農(nóng)業(yè)商城”下單的一份農(nóng)產(chǎn)品套餐。菜品展示頁(yè)面不僅有記錄每樣農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)的視頻，甚至還有每個(gè)農(nóng)戶、每片土地的基本信息和照片。

彭女士雖然與這些老鄉(xiāng)素不相識(shí)，但是能夠隔著屏幕看見(jiàn)他們的音容笑貌和勞動(dòng)的樣子，她甚至能夠記起，自己吃過(guò)誰(shuí)家的黃瓜、誰(shuí)家的豆角。

每天下午5點(diǎn)前，在距離蜀山區(qū)270公里的池州市東至縣泥溪鎮(zhèn)，農(nóng)戶們會(huì)將客戶選購(gòu)的產(chǎn)品統(tǒng)一送到當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品“鎮(zhèn)域倉(cāng)”。這種場(chǎng)面讓當(dāng)?shù)厝烁袊@，過(guò)去農(nóng)民排隊(duì)送糧食給糧站的場(chǎng)面又上演了。

“鎮(zhèn)域倉(cāng)”的工作人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分揀、打包。第二天凌晨4點(diǎn)，物流統(tǒng)一發(fā)貨，8點(diǎn)前產(chǎn)品運(yùn)抵客戶小區(qū)門口，由工作人員送貨到家。新鮮農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭“登上”省城居民的餐桌，這場(chǎng)“旅行”只需十幾個(gè)小時(shí)，這便是青年創(chuàng)業(yè)者、安徽爾島農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人劉明心打造的“鎮(zhèn)域田園綜合體”項(xiàng)目。

該項(xiàng)目以“鎮(zhèn)域”為單元，整合當(dāng)?shù)?00多位農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)及部分品牌農(nóng)產(chǎn)品資源，通過(guò)建倉(cāng)，進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)檢、分揀、包裝和預(yù)儲(chǔ)存。隨后，“鎮(zhèn)域倉(cāng)”(鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù))與城市社區(qū)間實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)運(yùn)輸，工作人員提供送貨上門、售后服務(wù)，形成閉環(huán)生態(tài)鏈。

“只要頭天晚上9點(diǎn)前下單，第二天早上10點(diǎn)前準(zhǔn)能收到產(chǎn)品，這個(gè)模式正在向更多鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，產(chǎn)品種類也在逐漸擴(kuò)大。”33歲的劉明心感慨，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域摸爬滾打6年多，總算摸到一條合適的發(fā)展道路，讓家鄉(xiāng)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品資源有了“歸宿”。

造模具的返鄉(xiāng)養(yǎng)起了“別墅雞”

2010年從江西一所高校畢業(yè)后，劉明心在上海一家模具廠工作，從底層工人做到了部門經(jīng)理。2014年一次回鄉(xiāng)時(shí)，他感受到了家鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境資源的獨(dú)有價(jià)值，決心辭職返鄉(xiāng)。他先是流轉(zhuǎn)了200多畝土地，眾籌創(chuàng)立了松林生態(tài)種養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)，養(yǎng)殖土雞，并種植葡萄等水果。

“當(dāng)時(shí)的想法很簡(jiǎn)單，我來(lái)自農(nóng)村，對(duì)農(nóng)村有感情。回家后，我挨家挨戶跑，只要碰到做農(nóng)業(yè)的就問(wèn)問(wèn)門道，想著能進(jìn)入這一行。”劉明心回憶。

2015年，劉明心趁著國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)、構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的東風(fēng)，擴(kuò)大農(nóng)場(chǎng)規(guī)模，養(yǎng)了1萬(wàn)只雞，種了15畝葡萄。但是，銷量卻上不去，雞也病死了一半。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶質(zhì)疑他：“在鄉(xiāng)鎮(zhèn)里搞養(yǎng)殖，弄那么大場(chǎng)面干嗎?能養(yǎng)出什么名堂?”

面對(duì)挫折，劉明心沒(méi)有放棄。他調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是雞的糞便污染造成雞群死亡。那段時(shí)間，他四處取經(jīng)、考察，尋找先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。最終引入北京一家企業(yè)的發(fā)酵床技術(shù)，用益生菌替代生長(zhǎng)素、激素，放棄標(biāo)準(zhǔn)籠養(yǎng)、圈養(yǎng)，不求快速進(jìn)入市場(chǎng)，而是改善雞的生活居住環(huán)境，科學(xué)提高雞的免疫力和成活率。

然而，散養(yǎng)雞又會(huì)遇到蛇、老鷹、黃鼠狼等天敵。劉明心就琢磨著在放養(yǎng)地放上光碟，用反光驅(qū)逐老鷹，還養(yǎng)了鵝和狗來(lái)防黃鼠狼，放雄黃石驅(qū)蛇。“這些都是實(shí)地摸索出來(lái)的小技巧，有養(yǎng)殖戶來(lái)問(wèn)訣竅，我全部告知，絕不保留，就是為了帶動(dòng)附近年輕人一起干養(yǎng)殖”。

“觸網(wǎng)”帶來(lái)新啟發(fā)

2016年，劉明心開始接觸“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，他嘗試過(guò)眾籌、淘寶、微商，將土雞、土雞蛋等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷往上海、蘇州等長(zhǎng)三角地區(qū)。

同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)之余，他還想點(diǎn)子，將泥溪鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源挖掘、串聯(lián)，打造建設(shè)了一部分民俗設(shè)施，將生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)、休閑養(yǎng)老和農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目結(jié)合在一起，吸引上海、蘇州、無(wú)錫等城市居民前來(lái)體驗(yàn)消費(fèi)，以此提高客戶黏性，打開農(nóng)產(chǎn)品銷路。

依托互聯(lián)網(wǎng)，劉明心創(chuàng)新推出“共享養(yǎng)雞”計(jì)劃，試水“小集群大規(guī)模”養(yǎng)殖。他專門設(shè)立了78幢豪華“雞別墅”，每個(gè)“雞別墅”里都有皖南純種土雞苗28只，每只雞有獨(dú)立住宿空間，產(chǎn)蛋箱、飲水器、采食桶、防野獸圍欄等措施也一應(yīng)俱全，喂食時(shí)還會(huì)放不同的音樂(lè)。

“這種模式中，客戶能隨時(shí)通過(guò)攝像頭對(duì)土雞飼養(yǎng)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，每年繳納一定的管理費(fèi)用，就可以隨時(shí)收獲養(yǎng)殖成果。在這個(gè)過(guò)程中，城里客戶也可以體驗(yàn)養(yǎng)殖樂(lè)趣，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制飼養(yǎng)。”劉明心說(shuō)。

同時(shí)，他發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)上本地涉農(nóng)企業(yè)總是單打獨(dú)斗拼市場(chǎng)，缺少合作。為此，他到處走訪取經(jīng)，吸納了省內(nèi)外多家食品、養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略，根據(jù)本地農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的銷售狀況，把周邊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進(jìn)行了整合，形成戰(zhàn)略合作，把40多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品集中上架，統(tǒng)一宣傳吆喝，結(jié)果“供不應(yīng)求”。

讓劉明心念念不忘的是，池州市和東至縣共青團(tuán)組織和相關(guān)部門也對(duì)他進(jìn)行了幫扶，不僅幫忙對(duì)接資源，還推薦他參加創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)培訓(xùn)，吸納其進(jìn)入東至縣青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)合會(huì)，并成為團(tuán)縣委兼職副書記。劉明心在事業(yè)初創(chuàng)階段，有了許多參加創(chuàng)業(yè)大賽、高峰論壇和外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，創(chuàng)辦的農(nóng)場(chǎng)也獲評(píng)首批“安徽省大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)示范基地”。

走“農(nóng)村包圍城市”的電商之路

“經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和調(diào)研，我收獲很多，做農(nóng)業(yè)，一定要拓寬眼界走出去，不能天天窩在家里搞種植。”2017年年底，為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，劉明心與合伙人籌建了安徽爾島農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，規(guī)劃實(shí)施“鎮(zhèn)域田園綜合體”項(xiàng)目。

隨著消費(fèi)升級(jí)和轉(zhuǎn)型，農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)層出不窮，但“全國(guó)采，全國(guó)賣”的路子同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。在資本的推動(dòng)下，有些企業(yè)連續(xù)擴(kuò)張，靠犧牲價(jià)格來(lái)提高銷量和維系客群關(guān)系，有些企業(yè)過(guò)度追求線下門店的擴(kuò)張，因而資金鏈斷裂。中國(guó)電子商務(wù)研究中心報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)生鮮電商領(lǐng)域，大約有4000多家入局者，其中有88%陷入虧損。有業(yè)內(nèi)專家指出，很多涉農(nóng)企業(yè)、銷售生鮮產(chǎn)品的電商公司最后“做不通”，原因是脫離了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，不夠“接地氣”。

“生態(tài)農(nóng)業(yè)存在規(guī)模小、生產(chǎn)環(huán)節(jié)多、把控難等難題，因此，不能走規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和生產(chǎn)操作工業(yè)化的老路，必須自己打造獨(dú)立、完整、強(qiáng)有力的供應(yīng)鏈。”劉明心認(rèn)為，生態(tài)農(nóng)業(yè)更不能將攤子鋪得過(guò)大，應(yīng)當(dāng)將供應(yīng)鏈集中在“鄉(xiāng)鎮(zhèn)”這個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)，將供給市場(chǎng)單位限定為城市小區(qū)，實(shí)現(xiàn)供給雙方的精準(zhǔn)對(duì)接，從而探索出一條“農(nóng)村包圍城市”的道路。

依據(jù)他的理解，“鄉(xiāng)鎮(zhèn)”作為行政區(qū)劃中的最小單元，也是相對(duì)封閉的單元，活動(dòng)半徑較小，且每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、每個(gè)村都有自己的特色產(chǎn)品，更容易將散落在田間地頭的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者聚合起來(lái)。幫助他們樹立生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)概念和質(zhì)量意識(shí)，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)資源的最優(yōu)整合。

劉明心和合伙人多次調(diào)研，最終將省會(huì)合肥作為落地試驗(yàn)城市，以位于城市核心的蜀山區(qū)部分小區(qū)為樣本，先后設(shè)立了12個(gè)社區(qū)服務(wù)站，試點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城。“我們的思路是，一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、精準(zhǔn)供給某幾個(gè)城市小區(qū)，以此模式為樣本進(jìn)行穩(wěn)步復(fù)制。”

“為了方便用戶購(gòu)買，我們自己搭建線上商城，倒逼完善物流、冷庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)等體系建設(shè)，形成完整的供應(yīng)鏈，還吸納小區(qū)居民成為工作人員。”劉明心說(shuō)，通過(guò)“鎮(zhèn)域倉(cāng)”，還可以整合輻射范圍內(nèi)的農(nóng)戶、土地資源，有效監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)，“未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中，誰(shuí)能掌握可溯源的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，誰(shuí)就擁有核心優(yōu)勢(shì)”。

生態(tài)農(nóng)業(yè)離不開新型農(nóng)民的參與。目前，劉明心在農(nóng)戶中扶持、培育種養(yǎng)能手，成立家庭農(nóng)場(chǎng)，打造區(qū)域品牌，這也大大提高了貧困戶的生產(chǎn)積極性。該項(xiàng)目通過(guò)提供就業(yè)、帶動(dòng)生產(chǎn)等形式，為當(dāng)?shù)刎毨粼鍪铡?/p>

其中，有一戶貧困戶王桂枝，丈夫因車禍導(dǎo)致下肢癱瘓，孩子需要照顧，無(wú)法外出務(wù)工。她種菜是一把好手，每天把自家菜園生產(chǎn)的菜品供應(yīng)給劉明心的公司，每月都能增加1000多元的收入。

“做生態(tài)農(nóng)業(yè)和生鮮電商創(chuàng)業(yè)，不一定非要把精力花在高大上的頂層設(shè)計(jì)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和市場(chǎng)框架上，也未見(jiàn)得要依賴過(guò)多的資本助推。”在劉明心看來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品電商的“鎮(zhèn)域”實(shí)驗(yàn)的實(shí)質(zhì)是——扎根農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地，從田間地頭、從底層做試驗(yàn)，從每一個(gè)小步驟、技術(shù)環(huán)節(jié)的完善開始，一步一步向上滾動(dòng)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“小而美”的發(fā)展格局。

(記者 王海涵 王磊 實(shí)習(xí)生 彭羽妍)