最近，燕窩騙局搭上新冠。燕窩微商在推介過(guò)程中，使用了“吃燕窩能抵抗新型冠狀病毒”等宣傳語(yǔ)，而有實(shí)驗(yàn)稱(chēng)，喝燕窩飲品等于喝冰糖水，即食燕窩毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，唾液酸和蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)不及雞蛋和牛奶。近日，燕窩微商代表“燕窩姑娘”在兜售即食冰糖燕窩時(shí)遭遇翻底，還將白蘭氏、燕之屋、康富來(lái)、雷允上、小仙燉等燕窩新舊品牌帶了進(jìn)來(lái)。

燕窩騙局伸向新冠領(lǐng)域

在新冠疫情發(fā)生之前，已經(jīng)有這樣一種現(xiàn)象存在：朋友圈里賣(mài)燕窩女孩屢屢刷屏，稱(chēng)有親友在印尼、馬來(lái)西亞，直接工廠(chǎng)拿貨，絕對(duì)良心品質(zhì)、保證質(zhì)量。然而，當(dāng)消費(fèi)者從其手上購(gòu)買(mǎi)時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)買(mǎi)到的燕窩品質(zhì)極差，很多是三無(wú)產(chǎn)品。

黑牛投訴日前接到一份投訴，稱(chēng)其從朋友圈購(gòu)買(mǎi)的燕窩存在刷膠漂白、補(bǔ)碎現(xiàn)象，找對(duì)方申訴時(shí)，竟遭對(duì)方拉黑。

黑牛投訴通過(guò)投訴人提供的信息，與燕窩女孩取得聯(lián)系，表達(dá)了購(gòu)買(mǎi)燕窩的意愿，并稱(chēng)對(duì)燕窩不是很了解，希望對(duì)方介紹一下。沒(méi)想到開(kāi)始了與燕窩女孩的三番戰(zhàn)。

一番戰(zhàn) “燕窩沒(méi)有溯源碼”

在涉及到燕窩來(lái)源這一項(xiàng)，燕窩女孩稱(chēng)她家里有親戚在馬來(lái)西亞，都是直接從燕窩工廠(chǎng)拿一手貨，價(jià)格比市面便宜很多，并且有質(zhì)量保證。

黑牛投訴問(wèn)，既然是從馬來(lái)西亞來(lái)的貨，那每一盞燕窩肯定是有溯源碼的了?

燕窩女孩對(duì)這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有直接回復(fù)，她打算把話(huà)題引價(jià)格上去。

黑牛投訴追問(wèn)了一句。對(duì)方竟稱(chēng)：你說(shuō)的那個(gè)東西，是蒙外行的，那個(gè)很容易造假，真正的好貨，是不需要的。

從對(duì)話(huà)信息來(lái)看，基本已經(jīng)可以確定，燕窩女孩的燕窩沒(méi)有溯源碼。

從黑牛投訴查閱的信息來(lái)看，正規(guī)的燕窩都有溯源碼，只有貼上追溯碼的產(chǎn)品，才是工廠(chǎng)驗(yàn)收合格、經(jīng)過(guò)了進(jìn)出口批次檢驗(yàn)的正規(guī)產(chǎn)品。目前獲得中國(guó)注冊(cè)的馬來(lái)西亞燕窩企業(yè)有16家，印尼燕窩企業(yè)有8家。

燕窩行業(yè)資深人士張之剛表示，朋友圈一些賣(mài)燕窩的微商，有一些可能連溯源碼是什么都不知道。她們銷(xiāo)售的燕窩，很大一部分是走私的三無(wú)產(chǎn)品，不能保證品質(zhì)。

根據(jù)公開(kāi)資料，微商在朋友圈賣(mài)出去的散裝燕窩，占據(jù)了市場(chǎng)50%以上的份額。之前有數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在微商和電商貢獻(xiàn)了燕窩行業(yè)近九成的營(yíng)收。

上述燕窩行業(yè)資深人士張先生稱(chēng)，朋友圈里的燕窩微商，大多數(shù)采取的是分銷(xiāo)模式，他們也有創(chuàng)始人、副總、總監(jiān)、天使、會(huì)員等各個(gè)級(jí)別。級(jí)別是按照囤貨的數(shù)量而定。張先生介紹，各個(gè)級(jí)別都是由推薦人引薦的，所以被推薦人必須從推薦人處拿貨。根據(jù)級(jí)別不同，拿貨價(jià)格也不一樣。比如，副總拿貨只要200元/盒，精英要400元/盒，天使780元/盒，普通會(huì)員950元/盒。說(shuō)白了，只有成為推薦人發(fā)展下線(xiàn)，讓下線(xiàn)從自己這兒拿貨，才可以賺錢(qián)。

黑牛投訴從公開(kāi)資料上查到了幾起微商以燕窩為騙局涉嫌詐騙的案例，文中介紹的騙局各式各樣，其中最通行的騙局為：微商先加朋友微信，讓朋友幫忙代售。朋友開(kāi)始業(yè)務(wù)后發(fā)現(xiàn)，燕窩需求很大，每發(fā)一條朋友圈，都會(huì)有人一擁而上。朋友覺(jué)得生意很好，貨很好賣(mài)，于是開(kāi)始囤貨，結(jié)果上當(dāng)。而那些當(dāng)時(shí)買(mǎi)燕窩的，都是微商的托兒。

二番戰(zhàn) “吃燕窩能抵抗新型冠狀病毒”

從事燕窩門(mén)店銷(xiāo)售多年的陳女士講述了微商進(jìn)軍燕窩行業(yè)的另一個(gè)亂象。

陳女士介紹道，微商為銷(xiāo)售燕窩，手段無(wú)所不用其極。在疫情期間，竟然出現(xiàn)了燕窩預(yù)防抵抗新冠肺炎的謠言，稱(chēng)燕窩能抵抗新冠病毒。微商在朋友圈宣稱(chēng)， “吃燕窩能抵抗新型冠狀病毒”這一說(shuō)法的依據(jù)就是燕窩能夠提高免疫力。一些微商同時(shí)還表示，“不可能現(xiàn)在疫情來(lái)了吃燕窩馬上就會(huì)提高你的免疫力抗病毒能力，臨時(shí)抱佛腳是行不通的，燕窩發(fā)揮效果最少要3個(gè)月。”意思是得趁早吃，至少要吃3個(gè)月。

根據(jù)陳女士的指點(diǎn)，黑牛投訴加了另一名燕窩女孩的微信號(hào)。

黑牛投訴同樣表達(dá)了購(gòu)買(mǎi)燕窩的意愿，并希望其介紹一下燕窩的功效。在介紹了燕窩的成份構(gòu)成之后，該燕窩女孩越說(shuō)越興奮，直接與當(dāng)下新冠疫情聯(lián)系起來(lái)，她的話(huà)語(yǔ)和陳女士披露的信息果然差不多。其表示，新冠病毒會(huì)攻擊免疫力低下的人，但是吃燕窩能改善這一情況，燕窩能提高免疫力，能幫助身體抵抗新型冠狀病毒。

黑牛投訴問(wèn)燕窩姑娘這一說(shuō)法的出處。

燕窩女孩表示，燕窩中含有兩種特別的營(yíng)養(yǎng)成分：唾液酸和蛋白質(zhì)，唾液酸和蛋白質(zhì)分別有提高記憶力、抗病毒和美容的作用。

在黑牛投訴查閱的一些燕窩商家的宣傳材料中，也多次出現(xiàn)過(guò)此種宣傳用語(yǔ)。這些商家都表示：燕窩中的唾液酸和蛋白質(zhì)含量越高，則代表營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)越好。在燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，也根據(jù)這兩個(gè)指標(biāo)將燕窩分成特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。對(duì)于此類(lèi)說(shuō)法，華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心教授劉少偉直接表示，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如人類(lèi)習(xí)慣的蛋白來(lái)源，比如牛奶和雞蛋。燕窩品牌在宣傳中說(shuō)的神奇作用與實(shí)際情況不符。干燕窩中含有約50%的蛋白質(zhì)，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些礦物質(zhì)，并不包含什么神奇的東西。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并不高，最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)就存在于牛奶和雞蛋當(dāng)中。

此外，黑牛投訴查閱相關(guān)資料，還得知，燕窩的蛋白質(zhì)的含量確實(shí)高，但是燕窩的蛋白質(zhì)的質(zhì)量不行?？茖W(xué)衡量蛋白質(zhì)的質(zhì)量是看氨基酸組成，燕窩中的蛋白質(zhì)雖然含量高，但氨基酸組成不完全，也就是說(shuō)，燕窩里的蛋白質(zhì)質(zhì)量，甚至都比不過(guò)一個(gè)雞蛋。

另外再是燕窩女孩說(shuō)的燕窩酸，其實(shí)就是唾液酸。燕窩女孩稱(chēng)燕窩酸有促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育、提高免疫力的功能。但根據(jù)劉教授的說(shuō)法，燕窩的保健功效從來(lái)沒(méi)有過(guò)人體實(shí)驗(yàn)，而且人體自身就能合成唾液酸，不需要通過(guò)食物攝入。即使想要補(bǔ)唾液酸，只需要多吃雞蛋便可以。

三番戰(zhàn) 食燕窩毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在黑牛投訴加的幾位燕窩姑娘中，有一位在兜售即食燕窩。

這位燕窩女孩稱(chēng)，每天一瓶即食燕窩對(duì)養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏特別有效。燕窩姑娘還提到了幾個(gè)即食冰糖燕窩大品牌，包括，白蘭氏、燕之屋、康富來(lái)、雷允上、SHOYO輕氧輕燕，還有新出來(lái)的小鮮燉，等等。

燕窩女孩稱(chēng)這都是大品牌，他們的即食冰糖燕窩產(chǎn)品，可以改善皮膚膚質(zhì)，可以保胎，還能改善貧血等等。

然后，黑牛投訴查閱已公開(kāi)信息，有機(jī)構(gòu)之前對(duì)燕之屋、康富來(lái)的即食冰糖燕窩進(jìn)行對(duì)比測(cè)試，得出的結(jié)果顯示，這些品牌的即食冰糖燕窩幾乎毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，唾液酸和蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及5毛錢(qián)的雞蛋和2塊錢(qián)的牛奶，冰糖、水及增稠劑等成分占97%以上，實(shí)際燕窩添加量少的可憐。

燕窩女孩稱(chēng)，那些機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)是不準(zhǔn)確的，那么多的人愿意吃燕窩，就能說(shuō)明問(wèn)題。

但與燕窩女孩的說(shuō)法相比，黑牛投訴更愿意相信實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

援引《健康流言終結(jié)者》作者、科學(xué)松鼠會(huì)成員薄三郎的觀點(diǎn)，那就是喝這些燕窩飲品，基本就是喝冰糖水。燕窩本身的蛋白質(zhì)含量很低，其中的活性物質(zhì)濃度也不高，沒(méi)有多大的保健效果，吃燕窩不比吃雞肉好。

機(jī)構(gòu)出具的數(shù)據(jù)表明，白蘭氏、燕之屋、康富來(lái)、雷允上、SHOYO輕氧輕燕等品牌，97%以上是糖水及增稠劑，被測(cè)試的幾款即食冰糖燕窩的結(jié)果表明，產(chǎn)品幾乎毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，唾液酸和蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及5毛錢(qián)的雞蛋和2塊錢(qián)的牛奶。

此次測(cè)試選取了唾液酸、蛋白質(zhì)、干燕窩含量、固形物含量以及菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌為指標(biāo)。測(cè)試結(jié)果表明，6款即食冰糖燕窩糖水主要成分是水，實(shí)際燕窩添加量很少?？蹈粊?lái)、白蘭氏燕窩分別只有0.67g/瓶和0.77g/瓶;6款產(chǎn)品平均含量?jī)H為1.4克/瓶，冰糖、水及增稠劑等成分至少占97%以上。測(cè)試還顯示，6款即食冰糖燕窩中的蛋白質(zhì)和唾液酸的含量都嚴(yán)重縮水，縮水到幾乎沒(méi)有。在蛋白質(zhì)方面，6款產(chǎn)品平均含量?jī)H含有0.48 g /瓶，不足1g。而銷(xiāo)售火爆的燕之屋則為0.46 g /瓶;老牌子白蘭氏含量最低，僅有0.25g/瓶。

機(jī)構(gòu)稱(chēng)，這些即食冰糖燕窩，對(duì)健康不會(huì)有太大的益處。

燕之屋等產(chǎn)品97%以上的燕窩成分是糖水

四名專(zhuān)業(yè)人士對(duì)燕窩功效的評(píng)說(shuō)

保健品專(zhuān)業(yè)人士張先生稱(chēng)，燕窩市場(chǎng)造假技術(shù)越來(lái)越高，市面上的燕窩真假參半，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的買(mǎi)家很難辨別。為了節(jié)約成本，不法商販用雙氧水漂白，使燕窩看上去潔白無(wú)瑕，但是殘留了大量化學(xué)物質(zhì)。這對(duì)食用者來(lái)說(shuō)，反而有害無(wú)益。

在燕窩行業(yè)經(jīng)營(yíng)多年的陳女士也表示，一些燕窩商們用亞硝酸鹽對(duì)燕窩進(jìn)行染色，這種工業(yè)鹽如果長(zhǎng)期服用會(huì)危人性命。

科學(xué)松鼠會(huì)成員云無(wú)心也明確指出，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，燕窩實(shí)在是乏善可陳，也無(wú)保胎功能。燕窩中的所有營(yíng)養(yǎng)成分，都可以通過(guò)其他普通食品獲得，甚至更為優(yōu)質(zhì)。

生物醫(yī)學(xué)博士王萱認(rèn)為，研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)占燕窩比例超過(guò)50%。燕窩確實(shí)稱(chēng)得上高蛋白食品?？墒?，根據(jù)2002版的《中國(guó)食物成分表》，100g黃豆里就有35g蛋白質(zhì)。這樣看來(lái)，燕窩里的蛋白質(zhì)雖然多，但也不稀奇。那么，燕窩的蛋白質(zhì)質(zhì)量怎么樣呢?一般來(lái)說(shuō)，要比較食物中蛋白質(zhì)是不是優(yōu)質(zhì)，要看這種食物的氨基酸組成。燕窩中必需氨基酸的比例才34%左右，而鯰魚(yú)肌肉中必需氨基酸占總氨基酸的比例還超過(guò)了40%。除鯰魚(yú)外，豬牛羊雞鴨鵝，這些食物中必需氨基酸基本都在80分以上，而燕窩才40多分。這樣看來(lái)，燕窩里的蛋白質(zhì)稱(chēng)不上優(yōu)質(zhì)。