2023-06-08 09:35:38 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)
(資料圖)
茶葉蛋煮多久才入味？根據(jù)美食坐家多年的生活實踐證明，我個人覺得，煮茶葉蛋在蓋上鍋蓋后，首先要用中小火悶煮30分鐘左右關(guān)火，然后浸泡9個小時以上（浸泡時間越長越有味，最好睡覺前煮，放置一夜）。這樣做出來的茶葉蛋，不僅香氣撲鼻，吃起來也有股茶葉的清香味，比普通雞蛋吃起來更美味也更入味！
其實，真正好吃的茶葉蛋必須要做到色香味俱全，但有的人煮的茶葉蛋只是聞著香，吃起來卻不入味，在這里我強烈建議頭條友們煮茶葉蛋時，先要把清洗好的雞蛋放到鍋中，加入足量的清水，開火煮10分鐘www.nfysw.com左右，這樣雞蛋就基本上已經(jīng)熟透了。然后把煮熟的雞蛋取出來，輕輕敲打出裂縫，這樣才更好入味。
再然后往鍋中又加入適量的清水，倒入適量紅茶、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉和五香粉大火燒開，放入敲打出裂縫的雞蛋，用中小火悶煮半小時左右關(guān)火，最后浸泡9個小時以上，這樣就能夠享用美味的茶葉蛋了。
