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菜豆花(關(guān)于菜豆花簡述)

2023-08-30 22:28:15 來源 : 互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖片)

1、 豆花，在北方叫“豆腐腦兒”，南方叫“水豆腐或豆腐腦”，菜豆花，顧名思義，就是在混有蔬菜的豆腐腦。

2、菜豆花的制作流程簡單，選項取上好的黃豆加水泡上一夜，磨成漿，濾去渣，將過濾過的濃漿用大火煮沸，投好切碎的青菜（白菜最好），改為小火慢慢地煮，鍋里的豆?jié){就會慢慢浮起，逐漸與菜一起凝固，這樣即可做出美味的菜豆花。

文章到此就分享結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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