2023-06-22 13:08:02 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)
兒童燴菜是一道非常營養(yǎng)且美味的菜品，適合給兒童食用。以下是兒童燴菜的做法：
所需材料：
(資料圖)
1. 筷子牛肉100克
2. 羊肉片100克
3. 土豆1個
4. 胡蘿卜1個
5. 洋蔥1個
6. 西紅柿1個
7. 蒜頭3瓣
8. 生姜1小塊
9. 鹽、雞精、料酒、生抽、色拉油、水淀粉適量
制作步驟：
1. 將土豆和胡蘿卜切成小塊，大約和肉片大小相同。
2. 將西紅柿切成小塊，洋蔥、蒜頭和生姜切末備用。
3. 在鍋中熱油，放入洋蔥末、蒜末、生姜末煸炒，待香味出來后放入土豆和胡蘿卜塊，翻炒幾分鐘。
4. 加入肉片，用高火快速翻炒1-2分鐘。
5. 倒入清水，加入料酒、生抽、鹽和雞精調(diào)味，翻炒幾下，改用小火煮約20分鐘，直至土豆和胡蘿卜軟爛。
6. 加入西紅柿塊，再次煮開，然后用水淀粉勾芡即可。
注意事項：
1. 在燴菜的過程中，可以根據(jù)兒童的口味添加適量的甜味調(diào)料，例如冰糖或蜜糖。
2. 兒童的口味比較嬌嫩，為了保證燴菜的質量，建議使用新鮮的肉片和蔬菜。
3. 如果孩子喜歡湯汁比較濃稠，可以加入適量的水淀粉勾芡，如果喜歡湯汁比較清淡一些，可以減少水淀粉的用量。
4. 燴菜的時間也要適當掌握，不要煮得太久，否則會影響蔬菜的口感。
