2023-06-22 20:56:49 來源 : 互聯網
1、牛蛙本身可能有寄生蟲，但是烹飪過后是不會有的。
2、寄生蟲都被殺死了。
3、牛蛙牛蛙(Rana catesbiana Shaw)屬于兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價值。
(資料圖)
4、牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類。
5、[1]牛蛙 原產于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。
6、1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大范圍推廣養(yǎng)殖。
7、近年來，牛蛙已成為我國水產養(yǎng)殖重要的名特水產品之一。
8、牛蛙的價值牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用和皮用于一身的大型經濟蛙類。
9、牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品；同時，牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免皮膚生瘡毒，手術患者食用可促進傷口愈合，肝、肺病患者食用可明顯增進食欲。
10、此外，牛蛙皮是優(yōu)質的樂器材料，上等的制革原料，還可提煉高級豁膠；牛蛙油可制優(yōu)質油脂，牛蛙腦垂體是高效的催產激素，牛蛙的下腳料可制優(yōu)質飼料。
11、牛蛙還是良好的實驗動物，是忠實的植保衛(wèi)士。
12、人工養(yǎng)殖牛蛙生長快，產量高，成本低，價值高，具有很高的經濟效益。
13、參考資料百度百科.百度百科[引用時間2017-12-23]。
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