2023-06-22 20:57:58 來源 : 互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖片)
1、潔具
先燒開一壺水，將開水倒入蓋碗和茶杯中進(jìn)行沖洗，大約3-5秒后將水倒出，記住必須把水倒干凈。
2、投茶
向蓋碗中投入5g正山小種干茶，茶水比例為1:40，即可5g干茶200ml左右的水量即可，正山小種的投茶量比綠茶稍微重一點(diǎn)即可。
3、沖泡
然后向蓋碗中注水至七分滿，蓋上蓋子，7秒鐘后倒出茶湯，這個(gè)過程要盡量快些，并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈，這樣做是為了不影響下一泡的口感。
4、品飲
將茶湯倒入依次排開的小茶杯中，觀湯色金黃，聞茶香裊裊。待茶湯冷熱適中時(shí)即可舉杯入口，需緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，領(lǐng)會(huì)紅茶的真趣，曠心怡神！
后續(xù)注水：注水7~10s秒鐘后倒出茶湯，三泡之后每泡依次適當(dāng)延長(zhǎng)大概3~5秒鐘。
