7月14日下午，青海春天發(fā)布關(guān)于斐里德·穆拉德教授、亞利耶·瓦謝爾教授擔(dān)任公司聯(lián)席首席科學(xué)家的公告。穆拉德為1998年“諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎”獲得者，致力于一氧化氮相關(guān)的細(xì)胞信號研究。因諾獎成果促進(jìn)了萬艾可的發(fā)明，他被譽(yù)為“偉哥之父”。瓦謝爾是2013年“諾貝爾化學(xué)獎”獲得者，更是計(jì)算酶學(xué)奠基人，開創(chuàng)生物系統(tǒng)功能的計(jì)算機(jī)模擬。

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諾貝爾獎得主的加入，代表著世界頂尖科研與聽花酒的深度結(jié)合，也意味著青海春天將迎來全新發(fā)展。

“天價白酒”與諾貝爾獎得主之緣

聽花酒自進(jìn)入市場以來，受到廣泛關(guān)注。目前聽花酒有兩個產(chǎn)品系列，分別為5860元/瓶的標(biāo)準(zhǔn)裝系列和58600元/瓶的精品裝系列，其貴過飛天茅臺的定價遠(yuǎn)超白酒行業(yè)對于新白酒品牌的價格想象，因此被稱為“天價白酒”。隨著聽花酒更多信息的流出，才知道“天價”的背后是科技的凝結(jié)，是對傳統(tǒng)白酒價值的顛覆。

聽花酒將科技應(yīng)用于白酒釀造，全面增益白酒品質(zhì)，開創(chuàng)了白酒新價值。通過提出新釀酒理論、開創(chuàng)新釀酒工藝、創(chuàng)造新飲用價值、開啟新全感官體驗(yàn)、倡導(dǎo)新驗(yàn)證方法等五大劃時代創(chuàng)新成果顛覆傳統(tǒng)白酒價值，更吸引了穆拉德和瓦謝爾兩位諾貝爾獎得主的加入。

“偉哥之父”的穆拉德加入聽花酒并不是毫無緣由，兩者在“一氧化氮”研究上有共同點(diǎn)，穆拉德因研究“一氧化氮”獲得諾貝爾獎，聽花酒在測試報告中亦明顯提升一氧化氮等指標(biāo)。釀酒是微生物的變化過程，這與化學(xué)不可分割。作為諾貝爾化學(xué)獎的獲得者，瓦謝爾將充分利用自身學(xué)科優(yōu)勢，助力聽花酒在工藝和口感上實(shí)現(xiàn)更高的目標(biāo)。

有專業(yè)人士表示，兩位諾貝爾獎得主加入聽花酒，意味著世界頂尖科技與中國傳統(tǒng)白酒釀造的充分結(jié)合，昭示著生命科學(xué)技術(shù)進(jìn)步將引領(lǐng)白酒乃至世界蒸餾酒健康化發(fā)展的未來。

世界頂尖科技為聽花酒注入高速發(fā)展動力

據(jù)悉，聽花酒的研發(fā)初衷是“讓科技進(jìn)步造福于人”。在研發(fā)過程中，為確保健康化飲用價值目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，聽花酒開展成年男女兩性人群的飲用測試研究，每日適量飲用聽花酒1兩連續(xù)7-14天，對飲用前后測試人群的多項(xiàng)客觀數(shù)據(jù)化指標(biāo)進(jìn)行檢測分析。數(shù)據(jù)顯示，兩組人群的血清免疫指標(biāo)、男女性激素及功能指標(biāo)、血清一氧化氮、情緒調(diào)節(jié)指標(biāo)血清素、內(nèi)啡肽、多巴胺，以及深度睡眠比例、皮膚角質(zhì)層含水量指標(biāo)明顯提升。

聽花酒嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度深深打動了穆拉德和瓦謝爾。

穆拉德在詳細(xì)了解了聽花酒“雙激活”釀酒理論、雙向制化減害增益工藝以及科研數(shù)據(jù)成果后，認(rèn)為聽花酒將科學(xué)與酒這種消費(fèi)產(chǎn)品結(jié)合，使得一氧化氮作用于人體機(jī)能，是非常有價值的應(yīng)用，他多年來所開展的相關(guān)研究及結(jié)果，與公司的發(fā)展愿景、研發(fā)工作及“聽花”酒追求的減害增益健康化理念具有較高的契合度。他說到：“聽花酒將科學(xué)與消費(fèi)品相結(jié)合，不僅對男性的身體功能產(chǎn)?影響，?且對?性的身體功能產(chǎn)?影響，從?提??類的幸福感，這將是?個?常有價值的應(yīng)??！蹦吕聦⒅笇?dǎo)聽花酒團(tuán)隊(duì)，基于“雙激活”釀酒理論，圍繞雙激活產(chǎn)生的?氧化氮提升等現(xiàn)象、及其對人類健康的作用與價值，展開深入研究，實(shí)現(xiàn)更為系統(tǒng)全面的減害增益成果。

作為諾貝爾化學(xué)獎得主，瓦謝爾及其團(tuán)隊(duì)一直致力于用計(jì)算機(jī)幫助人們理解生物系統(tǒng)在分子層面運(yùn)作機(jī)制領(lǐng)域的研究，還構(gòu)建了世界上首個酶類反應(yīng)計(jì)算機(jī)模型，開創(chuàng)了計(jì)算酶學(xué)，能夠在分子水平上模擬復(fù)雜的生物系統(tǒng)行為。在詳細(xì)了解了聽花酒的前述釀酒理論、工藝以及科研數(shù)據(jù)成果后，瓦謝爾相信他和他的團(tuán)隊(duì)的科研結(jié)果能對聽花酒及中國白酒釀造技術(shù)的進(jìn)一步提升提供跨學(xué)科、多維度的幫助，如運(yùn)用模擬技術(shù)研究不同工藝釀造的酒體、酒中各種微量成分和組合物等對人體的影響，尤其是不同風(fēng)味物質(zhì)及其濃度含量、相互作用等因素，對味蕾、對味覺等人體神經(jīng)傳導(dǎo)和大腦風(fēng)味感知的影響，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品口感風(fēng)味的更高目標(biāo)。同時，，瓦謝爾還將與聽花酒一起將諾貝爾獎的成果應(yīng)用于日常生活的產(chǎn)品和技術(shù)開發(fā)中，為行業(yè)提供更多的創(chuàng)新解決方案，讓更多人從中受益。

穆拉德和瓦謝爾的研究方向不同，但是同時出任聽花酒聯(lián)席首席科學(xué)家，必將將從不同的角度提升聽花酒在白酒健康化方面的研發(fā)能力，促進(jìn)有關(guān)產(chǎn)品的升級和國際化進(jìn)展，提升企業(yè)和相關(guān)產(chǎn)品的競爭力，為聽花酒注入高速發(fā)展的強(qiáng)勁動力。

兩大諾貝爾獎得主同時加入聽花酒，世界頂尖科技賦能企業(yè)發(fā)展。未來，聽花酒將在發(fā)揮中國白酒獨(dú)特發(fā)酵工藝天然優(yōu)勢基礎(chǔ)上，融合前沿科技，引領(lǐng)中國白酒，乃至世界蒸餾酒走向減害增益、健康化發(fā)展的新航向，為全球消費(fèi)者提供更健康、更有價值的產(chǎn)品。