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人造奶油一定含反式脂肪酸嗎 人造奶油是不是含有反式脂肪酸_天天報道

2023-05-29 19:54:58 來源 : 互聯(lián)網(wǎng)


【資料圖】

1、不一定。

2、人造奶油不一定含反式脂肪酸。人造奶油是用食用油添加水及其它輔料,經(jīng)過乳化、急冷后進(jìn)行結(jié)晶的產(chǎn)物,這些材料在煉化過程中,有可能產(chǎn)生反式脂肪酸,但如果產(chǎn)生的量每100克中低于0.3克,則可以忽略不計,對人體基本沒有危害。

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