2023-06-25 20:20:02 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)
(資料圖)
食材：香干9塊；芹菜3根；紅辣椒1個(gè)；蒜4粒；蠔油、鹽、生抽、蒸魚豉油適量。
1
香干沖洗干凈，切成細(xì)條，；芹菜摘去老葉子，清洗干凈，切成段；紅辣椒去蒂對(duì)半切開，去籽，清洗干凈，切成小塊洗，蒜頭去皮切片備用。
2
熱鍋放油，稍微多放一些油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，把切好的香干絲倒進(jìn)鍋里，小火慢慢煎香，煎軟后放入蒜片、芹菜段、辣椒，翻炒均勻。
3
放入鹽、蠔油、生抽、糖，大火炒出香味后，轉(zhuǎn)中火放入少許清水，稍微燜煮2分鐘。
4
時(shí)間到了，開大火收汁，出鍋前放入少許蒸魚豉油即可出鍋食用。
