端午粽情

中/國/傳/統(tǒng)/節(jié)/

《舞動長三角》

(資料圖)

端午節(jié)不僅是時間節(jié)點，也是文化符號，更是年中加滿干勁、勠力奮進(jìn)之時。人們在多彩的節(jié)日里品味中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，也在思接千古的家國情懷中積蓄不斷前行的力量。長三角區(qū)域城市交通廣播聯(lián)盟特別策劃端午節(jié)特別節(jié)目《端午慶佳節(jié)舞動長三角》。? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

南通人de端午

別有一番滋味

穿 粽

關(guān)于端午的習(xí)俗很多，吃粽子自然是第一位的。南通人粽子的裹法有“穿粽”和“扎粽”兩種。有些手巧的，還專門為伢兒包一些方的或牛角形的小粽子，既好玩，又不會給孩子吃“傷食”。

和 菜

過去，南通端午節(jié)各家各戶要吃和菜、大蒜頭兒燒黃魚、油煠河蝦兒、大蒜頭兒燒紅莧菜。

粉皮、韭菜、豆芽、蛋皮絲、蝦仁等和起來炒的一只菜，謂之”和菜” 。地方父老自有一番傳說 :相傳明代通地屢遭倭寇騷擾，有一年的端午,倭寇又來侵犯,抵御的青壯年們倉卒之間,混和著肴菜飽食一頓,然后奮起抵抗,打得倭寇魂飛膽喪。為了紀(jì)念這次大勝,吃”和菜”的風(fēng)俗從此便流傳下來了。

踱端午

飯后，老南通們要全家出門“踱端午”。所謂“踱端午”，就是慢慢踱踱步。舊時這一天正午后，商店和作坊都停業(yè)，店員工人可得半天休息。過去一般到魁星樓和北土山，或者在城河邊上看看營兵的龍舟競渡，到儒學(xué)前看打把戲，到戲園、茶館去看戲聽書，后來有了五公園，也就變成了南通人踱端午最好的場兒。

“五 毒 日”

驅(qū)邪花樣多

南通“五毒”

南通指的“五毒”是百腳、壁虎子、蛇、蝎子、癩疤。實際上是因為大夏天到了，又熱又潮濕，人本來就不舒服，加上這些蛇蟲百腳還要出來傷人。為了祈求合家安康，老百姓就從長期的疑慮和恐懼當(dāng)中，想象出了一套能夠化解的習(xí)俗，例如在堂前家里掛鐘馗像，房梁上貼符箓，以求辟邪趨疫；在門上頭插菖蒲，掛獨頭兒大蒜，用艾條、蒼枝、柏枝煙熏，婦女還有插石榴花等的習(xí)俗。

寫“王”字

以前端午節(jié)，一家老小要吃雄黃酒，還要蘸雄黃酒汁，在小孩額頭上寫個“王”字。古人認(rèn)為，這樣就可以使孩子的身體像老虎一樣強(qiáng)壯，百病不生。此外，把雄黃酒撒到壁角落頭，能驅(qū)趕或者避開毒蟲的侵害。

“百索子”

“南通伢兒最顯著而又普遍的，是在外頭衣裳的外頭再加一個紅兜肚?！笨季奎c兒的兜肚是繡花的，上頭繡的是所謂五毒，不過為主占畫面的是老虎，所以又叫“老虎兜兒”。嬰兒端午穿的鞋子也是老虎臉的。再用一種紅顏色或五色絲線編成的絲條，往兜肚襻扣里一穿，這根絲條就叫“百索子”。

啟東“癩寶漿”

我國最早的農(nóng)學(xué)專著《齊民要術(shù)》中有五月捉癩蛤蟆的記載。啟東是中國有名的“癩寶漿”，即貴重藥材蟾酥之鄉(xiāng)，蟾酥是用癩蛤蟆表皮腺體的乳狀分泌物干燥而成，自端午起捉癩蛤蟆刮取其漿制作成的啟東蟾酥曾暢銷全國，具清涼解毒、消炎止痛功效，可治疔瘡腫毒等，也是“六神丸”等著名中成藥的主要原料。

濠河賽龍舟

端午的龍舟表演是節(jié)日的重頭戲，南通劃龍舟最早的是駐狼山營兵，氣勢極為壯觀。而今龍舟競渡已成為市區(qū)濠河端午節(jié)的大型體育健身運動項目，深受市民青睞。