2023-06-25 23:32:19 來源 : FoodTalks
繼產(chǎn)品、商品、服務(wù)之后,體驗(yàn)已經(jīng)成為第四種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。近年來,人工智能技術(shù)飛速發(fā)展,運(yùn)用人工智能技術(shù)加持消費(fèi)者洞察,進(jìn)而提升客戶體驗(yàn)已經(jīng)成為大勢所趨。
數(shù)字100作為客戶洞察與體驗(yàn)管理數(shù)智化平臺服務(wù)商,在FBIF2023營銷分論壇,數(shù)字100總裁張彬以“數(shù)智時代消費(fèi)品牌的體驗(yàn)創(chuàng)新增長之道”為主題進(jìn)行了分享。
(相關(guān)資料圖)
* 下文根據(jù)現(xiàn)場分享整理,內(nèi)容有刪節(jié)
大家好!我今天帶來的主題是《數(shù)智時代消費(fèi)品牌的體驗(yàn)創(chuàng)新增長之道》,數(shù)字100公司2006年起就在市場上為企業(yè)提供市場數(shù)據(jù)和消費(fèi)者洞察,我們所處的行業(yè)又恰好是受人工智能沖擊、影響、重塑非常大的一個行業(yè)。數(shù)字100在這樣的大潮下,秉承以智慧+科技創(chuàng)造價(jià)值的理念,依靠自主創(chuàng)新研發(fā),結(jié)合大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù),構(gòu)建了全域用戶數(shù)據(jù)采集與聆聽的數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)、基于多源數(shù)據(jù)融合與行業(yè)解決方案的洞察業(yè)務(wù),全流程體驗(yàn)管理平臺的軟件業(yè)務(wù)。
2006年,數(shù)字100公司開始用互聯(lián)網(wǎng)連接和自動化在線分析進(jìn)行市場數(shù)據(jù)采集,可以說是中國市場研究行業(yè)最早采用技術(shù)賦能的數(shù)據(jù)公司。2014年孵化了一家零售數(shù)據(jù)公司,通過圖像識別,機(jī)器學(xué)習(xí)進(jìn)行零售貨架的數(shù)據(jù)搜集與分析;后來逐漸演變?yōu)槭褂脵C(jī)器人在超市里自動分析貨架產(chǎn)品數(shù)據(jù),形成不同產(chǎn)品的知識圖譜。2019年,我們又進(jìn)一步通過人工智能技術(shù)和行業(yè)沉淀,做消費(fèi)者敏捷洞察和客戶體驗(yàn)管理數(shù)智平臺。
今天下午,我重點(diǎn)在這方面和大家介紹案例及成果。
講客戶體驗(yàn)之前,不知道在場有多少嘉賓是對客戶體驗(yàn)概念有所了解?客戶體驗(yàn),國際上有標(biāo)準(zhǔn)的定義:客戶在特定的場景下,消費(fèi)或者是打算消費(fèi)某種產(chǎn)品或服務(wù)時,主觀的心理感受。
為什么客戶體驗(yàn)概念在過去很多年沒有被熟知,這和數(shù)字化未能普遍應(yīng)用有關(guān)系。受過去三年疫情的影響,企業(yè)加快了數(shù)字化轉(zhuǎn)型,越來越多的消費(fèi)者成為數(shù)字化消費(fèi)者。我們所處的環(huán)境也成為線上線下的融合體,這也使得企業(yè)可以對客戶體驗(yàn)做到更深入地利用。再加上人口紅利的消失,在這些情景下,客戶體驗(yàn)管理逐漸被更多企業(yè)放上了日程。
大家先看這兩張圖,左邊的圖是中國常住人口的自然增長率,右邊的圖是居民人均可支配收入增速的曲線。
中國市場已進(jìn)入存量競爭的新環(huán)境
圖片來源:數(shù)字100
在過去的20年當(dāng)中,最前面的5年,數(shù)字100作為一家和中國非常多食品飲料公司打過交道的數(shù)據(jù)供應(yīng)商,幫助企業(yè)做的是,企業(yè)有產(chǎn)品推向市場,它想尋找增量在哪里、消費(fèi)者畫像是什么、新的區(qū)域在哪里。
再往后,人口自然增長率不斷上升,居民可支配收入的增速卻在下降,這時有更多的品牌出現(xiàn)了,市場被不斷細(xì)分。因此,更多企業(yè)開始關(guān)注市場細(xì)分該如何做、消費(fèi)者分層如何做,以及品牌BHT(品牌健康度研究)如何做。
但是到了今天,2019年之后,也就是最近的三年,這兩條曲線可以說,以超乎我們預(yù)料的速度快速下降??赡芎芏嗳硕紱]有做好思想準(zhǔn)備,從原來一個供給驅(qū)動、增量跑馬圈地的環(huán)境,突然進(jìn)入到一個需求驅(qū)動,而且是存量博弈的大環(huán)境。
今年關(guān)于疫情之后到底是消費(fèi)升級還是消費(fèi)降級有很多的討論。這是我們今年一季度針對中國的消費(fèi)者在疫情后的消費(fèi)態(tài)度做的調(diào)查。
M社會的消費(fèi)趨勢
圖片來源:數(shù)字100
大體呈現(xiàn)兩種趨勢:一方面,有比較多的人更理性、更有計(jì)劃地消費(fèi);但同時,我們也發(fā)現(xiàn)不少人依然在任性購、高調(diào)奢。過去一年的茅臺冰淇淋銷售量超過1千萬杯,我也好奇什么樣的人群購買60多塊錢一杯的冰淇淋。
過去的中國消費(fèi)市場是O型,兩頭都不大,中間是一個大市場。今天上午,方軍總(數(shù)見咨詢創(chuàng)始人)講到,以前營銷概念里說,有早期的先鋒人群,無論如何都會有大眾市場的出現(xiàn)。但是今天,變成了M型社會,中產(chǎn)階級市場正逐漸空心化,消費(fèi)呈兩極分化的趨勢發(fā)展。(M社會概念來自大前研一《M型社會》)
我想給大家講一個鮮活的消費(fèi)者案例,在北京西城區(qū)生活,在銀行工作的王先生,家里有5歲的小男孩,2019年底到2020年上半年的時候,他還經(jīng)常帶著他的孩子去北京的牛排家進(jìn)行一個月一兩次的消費(fèi),每次消費(fèi)一千多塊錢,為什么呢?因?yàn)樵谝咔閬淼脑缙?,覺得吃牛肉可以增強(qiáng)全家人的體質(zhì),可以對身體更好,也顯示生活品質(zhì)的上升。
但是最近,王先生的生活改變了,他發(fā)現(xiàn)花260塊錢辦一張山姆店的會員卡,在牛排家消費(fèi)1千塊錢一次的消費(fèi),可以支持他每個星期在山姆買一次198塊錢一盒的高品質(zhì)牛排。所以,他每個星期都可以和家人吃一次牛排。隨著他把牛排的消費(fèi)從牛排家搬到了山姆店之后,他家里的蔬菜、水果、零食也從以前的京客隆轉(zhuǎn)山姆店消費(fèi)。那么,這位消費(fèi)者的消費(fèi)是降級了還是升級了?如果從牛排的消費(fèi)上來說,以前是在餐廳,有人服務(wù),可能是降級了。但是如果從超市的選擇和其他的消費(fèi)上來說,他今天從京客隆轉(zhuǎn)向山姆店好像又是升級了。
我們在想,這個消費(fèi)者身上發(fā)生了什么呢?經(jīng)過過去十年的發(fā)展,有些在消費(fèi)者身上的升級是不可降的,但是有些是可降的,比如消費(fèi)者追求更精致的生活,追求更高品質(zhì)的生活,這挺難降。但是從一次消費(fèi)1千塊錢變成5次消費(fèi),每次消費(fèi)200塊錢,這樣的消費(fèi)又客觀存在。
這給我們的啟發(fā)是,我們認(rèn)為已經(jīng)空心化的中產(chǎn)消費(fèi)群體今天依然存在,這個過去貢獻(xiàn)最大量、最高溢價(jià)的群體,今天依然有品質(zhì)追求的需求。但是,他也在追求更具有性價(jià)比的解決方案。那么,食品飲料供應(yīng)商們有沒有做好準(zhǔn)備,為他們提供更加具有性價(jià)比的產(chǎn)品解決方案呢?今天有零售商開始做自有品牌,他們開始從源頭、工廠構(gòu)建供應(yīng)鏈。同時有一些消費(fèi)品牌也在建自己的供應(yīng)鏈。
在中國市場,最早的十年,人口增長率還在上升、居民可支配收入增速還比較高的時候,我們看到的是眾多快消品類的消費(fèi)普及;再之后的五到十年,我們看到的是消費(fèi)升級;但是,可能在今天,我們看到的不一定是消費(fèi)降級,更多理解為一種消費(fèi)分級、分化,具體來說,也有可能發(fā)生在一個消費(fèi)者身上,卻有了眾多的場景。
技術(shù)變革上的變化,這點(diǎn)大家都有感受。根據(jù)今年一季度的數(shù)據(jù),消費(fèi)者在2023年期待的新科技,排在第一位的是人工智能,其次是機(jī)器人、ChatGPT、醫(yī)療科技、新能源技術(shù)等。過去大家認(rèn)為高科技行業(yè)更多屬于互聯(lián)網(wǎng)或者是屬于科技手機(jī)等行業(yè)。但是當(dāng)今天,70后步入50多歲,60后步入60多歲,也就是說,曾經(jīng)的高知群體開始步入中老年群體的時候,他們能夠接受今天所有的行業(yè)都可以是高科技行業(yè)。食品飲料行業(yè)從業(yè)的各位,我們有做好思想準(zhǔn)備,自己也是一個高科技行業(yè)嗎?
新技術(shù)為消費(fèi)者帶來改變
圖片來源:數(shù)字100
我再給大家講一個消費(fèi)者的故事。
在上海,有一位消費(fèi)者黎女士,53歲,由于經(jīng)歷了更年期,所以這幾年她的睡眠不太好,她一直尋找讓自己的生活品質(zhì)變得更好的,特別是解決她的睡眠問題的方式。但是她并不想用安定等藥物,這是比她更老一代消費(fèi)者解決睡眠問題的方式。最近,她的生活發(fā)生的變化之一,是她找到了一個名叫氨基丁酸的產(chǎn)品,從產(chǎn)品名稱上看不出來和睡眠有關(guān)系,包裝像食品,感覺很美好,像小孩子喝的果凍一樣。黎女士告訴我們,她服用了不到7天,睡眠就大大改善了,她的感受非常好,感覺吃的是食品。而且這個產(chǎn)品一盒只有7包,不是我們曾經(jīng)以為的10包、20包,讓她每天可以消費(fèi)一包。從產(chǎn)品的成分來說,黎女士會去查詢氨基丁酸是什么,是否安全,是否更像食品。
當(dāng)60后、70后開始步入到中老年時代,整個社會已經(jīng)做好了所有的行業(yè)都可以是高科技行業(yè)的準(zhǔn)備。在這樣的環(huán)境下,消費(fèi)者同樣期待食品飲料行業(yè)有更高質(zhì)量和更好體驗(yàn)的產(chǎn)品。
下面給大家看的數(shù)字,是過去講得比較多的90后,90后人群大概1.9個億,但是最近我們從年輕人當(dāng)中聽到了一個新名詞:9000歲。
什么意思呢?就是90后和00后。00后最年輕的14歲,開始進(jìn)入中學(xué);最大的24歲,開始步入社會。00后群體開始擁有了更獨(dú)立的自主、更廣的社交和更多的消費(fèi)場景;而90后是中間的過渡帶。今天美國的人口是3.3億,而在中國,“9000歲”群體的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了3.4億,并且這個群體是天生的互聯(lián)網(wǎng)原住民、數(shù)字化的原住民。
有趣的是,這個群體已經(jīng)開始買金了,甚至成為搶金的主要群體,同時,他們也會買漢服。新華網(wǎng)發(fā)布的《國潮品牌年輕消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示, 在追捧國潮的年輕消費(fèi)者中,“90后”“00后”是 主力,貢獻(xiàn)了74%份額。
年輕人追逐“國潮”
圖片來源:數(shù)字100
我們也發(fā)現(xiàn),新品依然很有機(jī)會,今天的年輕人群愿意嘗試新品。但是,除非你有專利保護(hù),不然在今天中國這么發(fā)達(dá)的制造業(yè)、供應(yīng)鏈背景下,復(fù)制出同樣的產(chǎn)品也并非難事,新品可能立刻從新奇變得廉價(jià)。
在這時,我們認(rèn)為產(chǎn)品與顧客的互動創(chuàng)新,可能比產(chǎn)品本身的創(chuàng)新對年輕人群來說更重要。今天的商業(yè)PK當(dāng)中,更關(guān)鍵的不是這個產(chǎn)品本身,而是消費(fèi)者怎么去評價(jià)、尋找、消費(fèi)、推薦你的產(chǎn)品。
所以,我們不僅要給消費(fèi)者推出一個新品,還要讓他獲得很好的體驗(yàn),這個過程也是對企業(yè)很大的考驗(yàn)。
大家在營銷這么多年,都對情感價(jià)值很熟悉,品牌的情感價(jià)值是需要時間去累積的。有一個詞叫MOT,今天我說它更多地相當(dāng)于情緒價(jià)值。情緒價(jià)值等于情緒的收益減去情緒的成本。以前的營銷,會以販賣焦慮或是讓你有所擔(dān)心的方式帶動消費(fèi)。但是當(dāng)下,太多人的情緒成本是負(fù)面的,那么,如何創(chuàng)造積極的情緒收益就變得特別重要。
情緒價(jià)值背后,也反映了人民群眾日益增長地對美好生活的追求和不平衡、不充分發(fā)展之間的矛盾。在消費(fèi)分級的情形下,今天對美好生活的追求也是不平衡、不充分的。比如說,今天消費(fèi)者對美好的追求,有相當(dāng)一個層級的消費(fèi)者是:“今天太難受了,可能在直播,在視頻里這一刻讓我得到了好情緒,這可能就是情緒價(jià)值”。當(dāng)然,也有消費(fèi)者說“昨天很喪,明天很不確定,但是今天我能夠有好心情,這就是我的情緒價(jià)值”。仍然有一部分金字塔尖的人群認(rèn)為“讓我這一生都能夠有好身體,好日子,是我的情緒價(jià)值”。
隨著快消品的生命周期越來越短,企業(yè)除了要構(gòu)建品牌的情感價(jià)值以外,今天更要思考怎么給消費(fèi)者創(chuàng)造好的情緒價(jià)值。情緒價(jià)值有4個抓手,“品牌性格、故事感”大家比較了解,“治愈力和價(jià)值觀”是新的機(jī)會。
我再講講價(jià)值觀。
今年大家看到網(wǎng)上對某車展、某航空、某演出等事件的輿論發(fā)酵,這些事件反映企業(yè)更多遇到了價(jià)值觀上的挑戰(zhàn)。過去70后或者是80后在塑造品牌價(jià)值的時候,更多是功能要素、情感要素:講的是我怎么樣、我和品牌怎么樣。但是今天,“9000歲”的消費(fèi)者開始越來越關(guān)注我和他怎么樣、我和社會怎么樣、我和自然怎么樣,而這些都是價(jià)值觀層面的。價(jià)值觀有3個要素:價(jià)值心理,價(jià)值認(rèn)識和價(jià)值判斷標(biāo)準(zhǔn)。價(jià)值心理是大家容易打造的,而最高層級是價(jià)值判斷的標(biāo)準(zhǔn)。
對今天的“9000歲”而言,如果快消飲料的品牌主不能在價(jià)值觀上和他們進(jìn)行更深的認(rèn)識和共鳴,還只是停留在老的品牌價(jià)值層面的話,那真的有可能會錯失這一代。
因此,我們要從品牌價(jià)值塑造到品牌價(jià)值觀,再到品牌價(jià)值鏈的研究。
品牌價(jià)值鏈
圖片來源:數(shù)字100
為什么2019年,數(shù)字100開始推出客戶體驗(yàn)管理平臺,首先第一點(diǎn)是滿足企業(yè)的敏捷洞察需求,隨時隨刻,更敏捷,更場景化。因?yàn)榻裉斓南M(fèi)者都是數(shù)字化的。比如說我給大家看到的這個例子,這是我們?yōu)閲H快消品所打造的。以前在做客戶洞察時,可能需要找市場研究公司幫助他們建模,如價(jià)格定價(jià)模型等。但今天,我們把建模變成在自動化的平臺上完成,企業(yè)自己就可以做這些工作。
另一個案例,是一個全國零售果品店,它在全國有幾千家店,我們通過線上私域和線下店步碼,進(jìn)行消費(fèi)者體驗(yàn)觸點(diǎn)全棧式用戶數(shù)據(jù)采集與聆聽,多源數(shù)據(jù)融合,全流程體驗(yàn)管理,使得它的高層、區(qū)域?qū)涌梢约皶r了解經(jīng)營問題,每個一線經(jīng)營點(diǎn)的小店長都可以及時了解本店會員對產(chǎn)品需求的反饋和問題。在此過程中,還可以通過智能分析,找到消費(fèi)者流失的預(yù)測。這不僅僅是做消費(fèi)者洞察,更多的是介入到企業(yè)的私域運(yùn)營和管理。同時,我們的體驗(yàn)管理過程還通過語音機(jī)器人智能互動,了解還可以給一個滿意客戶提供什么產(chǎn)品,幫助企業(yè)找到新增長機(jī)會在哪。這是在敏捷洞察基礎(chǔ)上還可以做的工作。
其他,還例如:我們在大模型的加持下,在新產(chǎn)品創(chuàng)意上利用AIGC做到創(chuàng)意在線和決策在線的內(nèi)容類體驗(yàn)工作。包括制作客戶地圖,預(yù)測可能會流失的會員,再激活問題分析,打造差異化體驗(yàn),從而提升留存率。企業(yè)的私域里建立了會員運(yùn)營的O標(biāo)簽,加上客戶體驗(yàn)的X標(biāo)簽,再加上公域數(shù)據(jù)的P標(biāo)簽,我們可以把XOP三方面的數(shù)據(jù)標(biāo)簽打通分析,來面向更加全面鮮活的個體,創(chuàng)造新營銷機(jī)會。
不僅僅是快消行業(yè),服務(wù)業(yè)也可以。這個案例是高端養(yǎng)老社區(qū)怎么幫助避免會員流失和流失挽回所做的工作,現(xiàn)在我們都可以在人工智能的加持下做非常多新的嘗試。
在全球范圍,成功的客戶體驗(yàn)管理,已經(jīng)成為品牌的核心競爭力,繼產(chǎn)品、商品、服務(wù)之后,體驗(yàn)已經(jīng)成為第四種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。而體驗(yàn)和前三種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物最大的不同是,它和消費(fèi)者建立了更深刻、更緊密的情感連接和心靈互動。新營銷機(jī)會,從創(chuàng)新技術(shù)和用心體驗(yàn)開始,數(shù)字100和大家一起在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的新長征路上。我的發(fā)言到此結(jié)束,謝謝大家!