“知道檳榔對身體不好，這些年嚼的少多了，但斷斷續(xù)續(xù)的，一直沒有完全戒掉”。提起檳榔，來自湖南的陳磊這樣描述。

50多歲的陳磊有著30多年的檳榔咀嚼史?？吹酵炼鋵壚屏袨?ldquo;毒品”的新聞，他笑稱，其實(shí)嚼檳榔也沒有那么強(qiáng)的成癮性，跟煙癮差不多。

2021年8月，土耳其明確將檳榔列為毒品，多位攜帶檳榔的中國游客因此被捕。這一新聞再次引發(fā)公眾對于檳榔的好奇。檳榔究竟是“何方神圣”，被土耳其、新加坡、阿聯(lián)酋、加拿大和澳大利亞等國認(rèn)定為毒品，被眾多歐美國家禁售。

當(dāng)被問及是否有應(yīng)對舉措，8月13日，湖南省市場監(jiān)督管理局工作人員對媒體表示，暫時還沒有相關(guān)方案，要等國家局那邊有行動之后湖南省才能落實(shí)。

一場關(guān)于檳榔的爭論愈演愈烈。

一億人的心頭好與口腔癌幫兇

國人嚼檳榔的習(xí)慣，最早起源于漢代，至今已有兩千年歷史。南北朝詩人沈約在《詠竹檳榔盤詩》中提到“薦羞雖百品，所貴浮天實(shí)”;唐朝著名詩人李白更是寫道“何時黃金盤，一斛薦檳榔”。

時至今日，全國檳榔消費(fèi)者超1億人，主要分布在湖南、云南、廣西、海南、臺灣等南方地區(qū)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，臺灣約10%的人口有嚼檳榔的習(xí)慣;海南約38.42%的人口有嚼檳榔的習(xí)慣;湖南更是有近2600萬人喜愛嚼檳榔，占到湖南總?cè)丝诘娜伞?/p>

世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)評估，由于提神、上癮等原因，全球有10%-20%人口咀嚼檳榔。

千年的習(xí)俗，過億的消費(fèi)者，快速增長的市場，卻難掩檳榔本身的問題。

早在上世紀(jì)90年代，相關(guān)流行病學(xué)調(diào)查就顯示，不嚼檳榔的人口腔癌變率約為0.3%，而嚼檳榔者則升至7.6%。

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院官網(wǎng)刊登的一組2018年的調(diào)查顯示，在口腔頜面外科病房46病室，調(diào)研專家團(tuán)走訪了所有患者后發(fā)現(xiàn)，病房50位住院患者中有45人患口腔癌，其中44人有長期、大量咀嚼檳榔的習(xí)慣。

早在2003年，世界衛(wèi)生組織就將檳榔果認(rèn)定為一級致癌物，我國在2017年也將檳榔果列為一類致癌物。

具體而言，檳榔致癌主要由于物理和化學(xué)聯(lián)合作用，造成口腔黏膜的持續(xù)損傷。人在嚼食檳榔時，檳榔堿和檳榔次堿可以通過頰黏膜，在短時間內(nèi)產(chǎn)生效應(yīng)。檳榔里的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)咀嚼后，形成的亞硝基，是明確致癌的化合物。除此之外，檳榔較硬，咀嚼時易對口腔黏膜造成機(jī)械創(chuàng)傷。

隨著研究的不斷推進(jìn)，國家對檳榔的健康問題也開始重視。2019年2月，國家衛(wèi)健委發(fā)布的《健康口腔行動方案(2019-2025年)》提到：在有咀嚼檳榔習(xí)慣的地區(qū)，以長期咀嚼檳榔對口腔健康的危害為重點(diǎn)，針對性地開展宣傳教育和口腔健康檢查。

不過，在湖南從事檳榔加工行業(yè)的戴明(化名)對中國新聞周刊表示，不能將湖南的“食用檳榔”與世衛(wèi)組織所說的一級致癌物“檳榔果”完全等同，因?yàn)樵谑秤貌课?、食用方法以及加工工藝方面都有著不同?/p>

湖南、海南的“支柱產(chǎn)業(yè)”

“這些年街邊五毛一元兩元的檳榔基本不見了，基本都在吃袋裝檳榔，感覺檳榔也越來越貴，現(xiàn)在基本買20、30多元一包的。”陳磊告訴中國新聞周刊。

檳榔消費(fèi)升級背后，逐漸崛起的檳榔產(chǎn)業(yè)不容忽視。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年至2020年，國內(nèi)檳榔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年增速近30%。

公開資料顯示，2011年至2018年，中國檳榔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從558億元上漲至781億元，且呈繼續(xù)上漲趨勢。

這背后，除了高速增長的市場，地方政府的支持也功不可沒。

在湖南湘潭，食用檳榔已有400年的歷史。早在2007年，檳榔文化就被納入湘潭市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2017年8月，湘潭市人民政府甚至出臺了《關(guān)于支持檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干政策意見》(以下簡稱《意見》)，提出將本地檳榔產(chǎn)業(yè)5年發(fā)展到500億元產(chǎn)值的計(jì)劃?！兑庖姟分胁粌H提到要協(xié)助檳榔企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，還對檳榔企業(yè)給予地價(jià)、稅收方面的優(yōu)惠。

值得注意的是，《意見》還提出要推廣檳榔文化，表示“加強(qiáng)對檳榔產(chǎn)業(yè)的社會輿論引導(dǎo)，加強(qiáng)‘檳榔習(xí)俗’、‘張新發(fā)檳榔制作工藝’兩個省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承，打造檳榔特色景點(diǎn)”。

政府全力支持檳榔產(chǎn)業(yè)背后，是檳榔產(chǎn)業(yè)對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要推動。

以湘潭為例，早在2017年，湘潭從事食用檳榔加工的規(guī)模企業(yè)30余家，年產(chǎn)量20余萬噸，就業(yè)人員近30萬人，年產(chǎn)值超過200億元。

《湘潭日報(bào)》2018年的一篇報(bào)道中寫道，檳榔產(chǎn)業(yè)為解決勞動就業(yè)、提高群眾收入、穩(wěn)定社會、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)，小龍王、伍子醉為首的龍頭企業(yè)，接納就業(yè)均超過4000人，一線工人工資收入達(dá)3500~4000元/月，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過務(wù)農(nóng)收入。

湖南省檳榔食品行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，目前湖南省檳榔食品生產(chǎn)企業(yè)主要位于湘潭、益陽、長沙三地，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)超過500億元。

受益于檳榔產(chǎn)業(yè)的不只是湖南。

相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，海南是國內(nèi)超95%檳榔的產(chǎn)地。檳榔種植目前已成為海南230萬農(nóng)民(占全省農(nóng)業(yè)人口的 41.37%)的主要收入來源，

檳榔全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人口超過500萬。

海南省萬寧市副市長王三防曾公開表示，萬寧市檳榔種植人均收入占農(nóng)民人均收入的三分之一。

海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的《檳榔價(jià)格對農(nóng)民收入影響分析報(bào)告》顯示，2019年海南全省檳榔生果總產(chǎn)量87.83萬噸，市場均價(jià)4.7元/斤。

據(jù)《海南日報(bào)》報(bào)道，面對檳榔加工企業(yè)目前面臨生產(chǎn)許可證到期的問題，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師黃正恩透露，2020年以來，海南省擬將檳榔作為地方特色產(chǎn)品進(jìn)行立法保護(hù)。他說，海南作為建設(shè)自由貿(mào)易港，具有特區(qū)立法權(quán)，希望通過地方立法來解決檳榔“身份證”問題，爭取2021年列入立法計(jì)劃。

湖南、海南兩省也因檳榔“結(jié)緣”。早在2014年，湖南、海南兩省科技廳就簽訂了檳榔產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議。

狂奔的檳榔產(chǎn)業(yè)，該限制嗎?

一方面是健康，另一方面是地方經(jīng)濟(jì)，對于是否該限制檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由于多方利益難以統(tǒng)一，至今沒有明確結(jié)論。

與此同時，檳榔企業(yè)自身卻在不斷創(chuàng)造新的“檳榔文化”。

2017年到2019年，檳榔行業(yè)的頭部品牌——口味王，連續(xù)三年獨(dú)家冠名湖南衛(wèi)視春晚?？谖锻踹€網(wǎng)絡(luò)獨(dú)家冠名《歡樂喜劇人第五季》，冠名芒果TV的自制綜藝《野生廚房》，并以獨(dú)家植入、特約支持的方式出現(xiàn)在2019年熱播電視劇《怒晴湘西》中。

2019年，湖南省檳榔食品行業(yè)協(xié)會下發(fā)了《關(guān)于停止廣告宣傳的通知》，該通知要求所有企業(yè)即日起停止報(bào)紙、電臺、電視臺等的全部廣告宣傳。

然而，在對年輕人影響力較大的網(wǎng)絡(luò)視頻領(lǐng)域，至今仍然不乏檳榔廣告。

2021年，《吐槽大會》第五季在節(jié)目里為湘潭鋪?zhàn)拥蔫坭綑壚拼驈V告。為了讓檳榔看起來很健康，枸杞檳榔的廣告詞甚至是“加了枸杞后會更好”。

另外，中國新聞周刊發(fā)現(xiàn)，除個別頭部品牌在外包裝上提示“過度咀嚼檳榔有害健康”，大多數(shù)檳榔包裝上沒有相關(guān)提示。

甚至有檳榔企業(yè)將檳榔包裝成健康食品。2021年3月，萍鄉(xiāng)某食品科技有限公司生產(chǎn)的枸杞檳榔(快樂吐槽版)包裝袋上印有“益生菌(抗氧化促消化，保護(hù)腸道健康)”的字樣，被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局發(fā)現(xiàn)并罰款20萬元。

各個地方政府對于檳榔的態(tài)度也完全不同。早在1994年，廈門政府就頒布了禁止檳榔流通的通告，兩年后，廈門市正式發(fā)布檳榔禁令：“徹底停止生產(chǎn)、銷售和食用檳榔”。2021年3月，廣州全市媒體、戶外廣告均已停止發(fā)布檳榔廣告。

但是檳榔產(chǎn)業(yè)最為發(fā)達(dá)的湖南、海南兩省，生產(chǎn)、食用檳榔安全標(biāo)準(zhǔn)至今仍然沒有制定，更不要說檳榔廣告禁令。

對于檳榔產(chǎn)業(yè)未來該如何發(fā)展，產(chǎn)業(yè)人士與專家學(xué)者存在較大分歧。

和產(chǎn)業(yè)內(nèi)大多數(shù)人一樣，在湖南從事檳榔加工產(chǎn)業(yè)的戴明不同意限制檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“網(wǎng)上要禁檳榔的聲音太極端。油炸食品都致癌，還導(dǎo)致高血壓高血脂，難道也全禁止?食品行業(yè)中可能致癌的成分很多，不能因?yàn)橹掳┑目赡?span id="zupnkn9" class="keyword">性就打擊一整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”戴明對中國新聞周刊表示。

談到未來檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，戴明表示，其實(shí)整個檳榔產(chǎn)業(yè)也在不斷技術(shù)革新，“綠色檳榔”的概念正被越來越多企業(yè)認(rèn)可。“嚼檳榔對口腔不利的一個原因是比較硬，影響口腔黏膜，行業(yè)也在從這個方面考慮生產(chǎn)更健康的檳榔。”戴明說。

中華口腔醫(yī)學(xué)會會長俞光巖曾公開表示，禁止檳榔廣告只是第一步。他建議，地方政府要遏制檳榔企業(yè)發(fā)展，對其采取限制性措施，杜絕檳榔之害蔓延。不然，看似GDP上去了，醫(yī)療代價(jià)和健康損失卻是巨大的。

華東理工大學(xué)食品專業(yè)教授劉少偉則對中國新聞周刊表示，對于檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要合理引導(dǎo)。他說，“目前尚無食用檳榔的安全標(biāo)準(zhǔn)，檳榔產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管體系仍不完善，上述問題亟待解決。”(趙越)