2023-08-29 21:55:30 來源 : 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道
(資料圖片)
南方財(cái)經(jīng)全媒體記者吳治聰 實(shí)習(xí)生侯藝博 深圳報(bào)道
日本啟動核污染水排海，是否會對海鮮消費(fèi)造成影響？近日，南方財(cái)經(jīng)全媒體記者對深圳農(nóng)批市場、日料店、超市進(jìn)行了走訪。
由于深圳市民經(jīng)常食用海鮮，他們對海鮮的產(chǎn)地以及新鮮度都十分敏感。
一位大型商超的銷售人員表示，自8月16日南海開漁以來，深圳海鮮水產(chǎn)價(jià)格整體回落，物美價(jià)廉的生猛海鮮，深受市民歡迎。當(dāng)然，受日本核污染水排海影響，詢問海鮮產(chǎn)地和來源的市民也多了份謹(jǐn)慎。
8月25日，市場監(jiān)管總局發(fā)布通告，將加大水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管及食鹽價(jià)格監(jiān)管力度，嚴(yán)禁用日本水產(chǎn)品制作餐食。8月29日，雖然深圳下大雨，但也不影響市民前往東門海鮮市場采購海鮮，現(xiàn)場的蝦、螃蟹、生蠔等產(chǎn)品均來自國內(nèi)，且價(jià)格穩(wěn)定。
“我們的進(jìn)貨渠道是海吉星農(nóng)批市場，沒有任何水產(chǎn)品來源日本，且上架前都經(jīng)過專業(yè)檢測、貨品有來源憑據(jù)?！币患宜a(chǎn)檔的老板表示，“敢擺在柜臺賣肯定是安全的，請市民放心買?！?/p>
日料店作為進(jìn)口食材的主要采購方，在本次事件中受到了不同程度的影響。南方財(cái)經(jīng)全媒體記者在“美團(tuán)外賣”的頁面中發(fā)現(xiàn)，就連從事廉價(jià)外賣壽司業(yè)務(wù)的門店，也紛紛在主頁上置頂了未使用日本食材的聲明。
據(jù)了解，深圳現(xiàn)有超過1000家日料餐飲企業(yè)。8月24日以來，深圳市烹飪協(xié)會、深圳市日式料理行業(yè)協(xié)會等行業(yè)組織也第一時間發(fā)出相關(guān)倡議書，落實(shí)中國海關(guān)總署、國家市場監(jiān)督管理總局的嚴(yán)管規(guī)定，多措并舉穩(wěn)定市場。
對此，南方財(cái)經(jīng)全媒體記者對深圳人均消費(fèi)較高的幾家中高端日本料理店進(jìn)行了采訪，工作人員對記者表示，目前銷售的日本海鮮都是存貨，能夠消耗一段時間。今后將用東南亞、歐洲以及中國自己出產(chǎn)的食材代替。
對于食材的口感問題，輝聊亭懷石料理的工作人員說：“大連海域、福建和臺灣地區(qū)周圍海域出產(chǎn)的魚的品質(zhì)其實(shí)都是不輸日本的。”
