2023-08-29 21:55:30 來源 : 21世紀經(jīng)濟報道
(資料圖片)
南方財經(jīng)全媒體記者吳治聰 實習生侯藝博 深圳報道
日本啟動核污染水排海，是否會對海鮮消費造成影響？近日，南方財經(jīng)全媒體記者對深圳農(nóng)批市場、日料店、超市進行了走訪。
由于深圳市民經(jīng)常食用海鮮，他們對海鮮的產(chǎn)地以及新鮮度都十分敏感。
一位大型商超的銷售人員表示，自8月16日南海開漁以來，深圳海鮮水產(chǎn)價格整體回落，物美價廉的生猛海鮮，深受市民歡迎。當然，受日本核污染水排海影響，詢問海鮮產(chǎn)地和來源的市民也多了份謹慎。
8月25日，市場監(jiān)管總局發(fā)布通告，將加大水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管及食鹽價格監(jiān)管力度，嚴禁用日本水產(chǎn)品制作餐食。8月29日，雖然深圳下大雨，但也不影響市民前往東門海鮮市場采購海鮮，現(xiàn)場的蝦、螃蟹、生蠔等產(chǎn)品均來自國內(nèi)，且價格穩(wěn)定。
“我們的進貨渠道是海吉星農(nóng)批市場，沒有任何水產(chǎn)品來源日本，且上架前都經(jīng)過專業(yè)檢測、貨品有來源憑據(jù)。”一家水產(chǎn)檔的老板表示，“敢擺在柜臺賣肯定是安全的，請市民放心買?！?/p>
日料店作為進口食材的主要采購方，在本次事件中受到了不同程度的影響。南方財經(jīng)全媒體記者在“美團外賣”的頁面中發(fā)現(xiàn)，就連從事廉價外賣壽司業(yè)務(wù)的門店，也紛紛在主頁上置頂了未使用日本食材的聲明。
據(jù)了解，深圳現(xiàn)有超過1000家日料餐飲企業(yè)。8月24日以來，深圳市烹飪協(xié)會、深圳市日式料理行業(yè)協(xié)會等行業(yè)組織也第一時間發(fā)出相關(guān)倡議書，落實中國海關(guān)總署、國家市場監(jiān)督管理總局的嚴管規(guī)定，多措并舉穩(wěn)定市場。
對此，南方財經(jīng)全媒體記者對深圳人均消費較高的幾家中高端日本料理店進行了采訪，工作人員對記者表示，目前銷售的日本海鮮都是存貨，能夠消耗一段時間。今后將用東南亞、歐洲以及中國自己出產(chǎn)的食材代替。
對于食材的口感問題，輝聊亭懷石料理的工作人員說：“大連海域、福建和臺灣地區(qū)周圍海域出產(chǎn)的魚的品質(zhì)其實都是不輸日本的。”
