2022-11-22 21:51:18 來(lái)源 : 創(chuàng)業(yè)最前線(xiàn)
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出品:創(chuàng)業(yè)最前線(xiàn)
11月22日消息,據(jù)消費(fèi)者報(bào)道,近日,其專(zhuān)門(mén)將主流的14款原漿啤酒送往第三方權(quán)威實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測(cè)。
檢測(cè)發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)保質(zhì)期的原漿啤酒似有“貓膩”。其中10款保質(zhì)期超過(guò)7天的原漿啤酒和泰山原漿啤酒(7天)的蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性為陰性,說(shuō)明這11款啤酒本質(zhì)上是經(jīng)過(guò)加熱殺菌處理的“熟啤”,并非消費(fèi)者所認(rèn)為的鮮活“原漿”。
值得一提的是,本刊在第一次送檢中發(fā)現(xiàn),泰山原漿啤酒(28天)未檢出酵母,不夠“鮮活”,與企業(yè)自身標(biāo)準(zhǔn)和宣稱(chēng)均不符。
泰山原漿方面回復(fù)稱(chēng),這可能是由于離心工藝的原因?qū)е铝瞬糠制績(jī)?nèi)酵母未檢出,并表示以后會(huì)加強(qiáng)工藝控制,保證啤酒質(zhì)量。但本刊再次送檢另一批次的該款啤酒,結(jié)果仍未檢出酵母。
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