2023-08-29 20:49:40 來源 : 中國食品報(bào)
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本報(bào)訊 為進(jìn)一步提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，近日，由四川省阿壩州食品安全委員會辦公室、州市場監(jiān)管局主辦的阿壩州2023年農(nóng)牧區(qū)集體聚餐食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練在茂縣阿壩職業(yè)學(xué)院舉辦。阿壩州市場監(jiān)管局副局長吳曉東、茂縣人大常委會副主任谷文勇出席演練活動。全州13縣（市）市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，茂縣11個鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人，汶川縣、理縣、茂縣農(nóng)村群宴承辦單位負(fù)責(zé)人等200余人參加現(xiàn)場觀摩。
此次演練以模擬茂縣一家大型餐飲單位集體聚餐時發(fā)生食品安全突發(fā)事件為主線，采用模擬現(xiàn)場和視頻錄播的方式，分別從事故發(fā)生與報(bào)告、先期調(diào)查與應(yīng)急處置、響應(yīng)升級、輿論引導(dǎo)、響應(yīng)終止、后期處置等6個科目進(jìn)行了演練匯報(bào)。茂縣縣委宣傳部、縣應(yīng)急管理局、縣公安局、縣衛(wèi)健局等部門結(jié)合各自參演情況作了工作發(fā)言。同時，還邀請四川省食品安全專家委員會龔一鶴老師講授了食品安全監(jiān)管知識。
吳曉東強(qiáng)調(diào)，縣級各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要高度重視食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，狠抓農(nóng)村食品安全監(jiān)管，加大食品安全常識的宣傳和提醒，嚴(yán)防各類食品安全事故的發(fā)生。各食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)把場所關(guān)、原材料關(guān)、設(shè)施設(shè)備關(guān)、操作流程關(guān)、人員健康關(guān)等關(guān)鍵點(diǎn)，強(qiáng)化經(jīng)營者安全意識，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患降到最低。
（孫立國 武奎玉）
《中國食品報(bào)》(2023年08月29日02版)
（責(zé)編：周 巖）
