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牛肉羊肉燒烤腌制方法?|熱點在線

2023-06-27 21:00:01 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)

(資料圖片)

燒烤牛羊肉的腌制方法

牛肉改切成均勻的薄片，洋蔥切絲、大蔥斜切成片、香菜切成長段備用。

牛肉片放入腌肉碗中，加入老抽調(diào)色、生抽調(diào)味、白糖增鮮、料酒和少許白胡椒粉去異增香，充分抓揉均勻，讓肉片將液體都吸收進去，手感有點起膠的感覺。

稍微腌漬5分鐘，然后淋入半匙食用油抓勻，再次靜置20到30分鐘腌漬入味。

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