每年端午節(jié)前后，正是廣東荔枝陸續(xù)成熟和集中上市的時節(jié)。

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6月20日上午9點多，氣溫逐漸走高，在位于廣州市增城區(qū)塘頭村的一片荔枝基地，枝頭掛滿紅彤彤的荔枝，一派喜人的豐收景色。果農(nóng)劉秀芳頭戴斗笠背著筐子，冒著高溫“全副武裝”開始采摘荔枝?！斑@會兒要抓緊摘，等到中午太陽變高就太熱沒辦法摘了，今天這片果園能摘1萬斤荔枝，分到每個人差不多要摘幾百斤吧，荔枝豐收我們當然開心啦，辛苦一些，賺得也更多?！彼t腆地笑起來。

圖為廣州增城荔枝基地，果農(nóng)冒著暑熱剛采摘完荔枝。攝影/王一強

多品種接力上市 荔枝基地喜迎豐收

在位于基地空闊地帶的分選裝貨區(qū)，荔農(nóng)們手腳麻利，正把剛摘下來的荔枝理得整整齊齊，碼放在筐里，再統(tǒng)一裝到三輪車上拉下山，繁忙又有序?！斑@片荔枝基地總面積在600畝，大概有1萬顆荔枝老樹，樹齡在30年左右，主要種植桂味、糯米糍、仙進奉等荔枝品種。果農(nóng)常年灌溉天然山泉水，施用花生麩等有機肥料，保證了荔枝在無公害的環(huán)境下自然生長，品質優(yōu)良，吃起來是小時候的荔枝味道。我們也是美團買菜的增城荔枝直供基地?！薄靶〖牙蟆被刎撠熑舜骱瀑t介紹。

戴浩賢告訴記者，荔枝收獲分 “大小年”，是指相鄰兩年一年高產(chǎn)、一年低產(chǎn)的現(xiàn)象，今年從氣候、溫度各方面來講，增城荔枝屬于豐收的“大年”，產(chǎn)量對比去年提升約30%-40%，價格也有一定幅度的下降。

記者從增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，今年增城區(qū)荔枝栽培總面積19.7萬畝，約占廣州市荔枝栽培面積的35%，品種超過70多個。其中，特優(yōu)和優(yōu)質品種多達31個，面積達16萬畝，占比超81%。增城荔枝常年產(chǎn)量達4萬噸以上，2023年預計產(chǎn)量4.8萬噸。其中以增城仙進奉、北園綠、水晶球、甜巖、桂味、糯米糍等優(yōu)質中晚熟荔枝為主，于6月中下旬集中上市。

圖為廣州增城荔枝基地，又是一年嶺南荔枝紅。攝影/王一強

妃子笑價格直降 荔枝“賞味期限”延長

“實際上消費者品嘗到荔枝的周期每年都在延長，從5月一直到8月份，都有全國各地的荔枝品質‘接力式’上市，很多荔枝基地也通過運用液氮速凍和保鮮技術，甚至在11月份北方飄雪的季節(jié)里，也能讓用戶品嘗到荔枝的甜美口感?！敝x來華是美團買菜全國水果采購組的一名工作人員，自從4月底全國多地荔枝相繼進入成熟季，近1個半月以來，他一直沿著“荔枝成熟路線”奔波在各大產(chǎn)地，對接基地貨源、協(xié)調(diào)發(fā)貨、把控品質，被同事親切稱為“行走的荔枝活地圖”，而之所以如此奔波，也是為了確?！爱a(chǎn)地直采”。

“4月底，海南的荔枝率先進入上市期，以陵水和?？诋a(chǎn)地為主，品種最早有桂花香，然后是妃子笑和白糖罌、荔枝王、無核荔枝等等；差不多5-6月份廣東主產(chǎn)區(qū)的荔枝就會跟上，以廣東茂名高州、廣州增城等產(chǎn)地為主，妃子笑、桂味、白糖罌、糯米糍、仙進奉、黑葉、雞嘴等主打品種豐富多樣；6月中下旬廣西的妃子笑、福建的玉荷包等品種也陸續(xù)上市，一直可以持續(xù)到8月份，承包用戶一整個夏天的荔枝?！?謝來華告訴記者。

隨著多地荔枝批量集中上市，荔枝價格也變得越來越親民。“部分產(chǎn)地的妃子笑采摘進入尾聲，價格在產(chǎn)地已經(jīng)被打下來不少，像美團買菜的荔枝以250g-500g小包規(guī)為主，更適合一人食或小家庭食用?！?/p>

端午節(jié)棕香荔枝甜 美味不用等30分鐘送上桌

據(jù)了解，為方便消費者加深了解多品種荔枝的產(chǎn)地、口感、特點，美團買菜近期上線了“荔枝大賞”專屬頁面。如何“知時而食”？如何挑選荔枝？荔枝怎么吃才不上火？用戶先了解再下單，開啟更中意的夏日荔枝“多巴胺”。

端午節(jié)到來，包粽子、煮黃酒、佩戴香囊、手編艾草花束、做一道荔枝楊梅甜品……越來越多年輕人青睞端午傳統(tǒng)習俗，“沉浸式”體驗成為潮流。美團買菜數(shù)據(jù)顯示，廣州地區(qū)端午粽葉銷量環(huán)比增長8倍，糯米增長75%；上海地區(qū)黃酒銷量同比增長了3倍。6月以來，美團買菜全國荔枝銷量對比去年同期更是增長10倍以上。此外，“南方口味”的肉粽；產(chǎn)自廣州增城的桂味、糯米糍、仙進奉等荔枝品種也借助“30分鐘快送”的即時零售服務，走進更多北方家庭。

除了粽子外，與端午節(jié)相關的艾葉、艾糍、五彩繩、香囊香包等品類也進入全面熱銷。年輕人親手參與傳統(tǒng)習俗，感受文化氛圍和文明的禮儀，體驗端午傳統(tǒng)習俗，加深傳統(tǒng)文化的理解和傳承。喝一杯家鄉(xiāng)的黃酒，吃一口親手包的粽子，飲著冰涼的楊梅荔枝解暑湯，這個端午節(jié)，天南海北的美味“齊聚”餐桌，生活更加有滋有味。