2023-06-25 12:21:07 來源 : 十分生活網
(資料圖片)
1、食材：海南文昌雞、雞油和適量大米；
2、輔料：姜幾片、鹽、蒜、醬油、香油、水、鹽；
3、做法：在清洗干凈的文昌雞胸和雞身均勻的撒上一層薄薄的鹽，稍微按摩一下，鍋里放上水，將整只文昌雞放入鍋中大火煮；
4、煮鈴左右，用筷子夾起整只文昌雞提起，瀝干雞胸內的水；
5、然后把雞放回鍋里繼續(xù)煮一個鐘左右；
6、用筷子插入雞肉中。如果筷子能輕松插入，沒有血絲，證明雞肉熟了。
7、將煮熟的文昌雞出鍋，放入盤中稍涼；
8、然后切塊食用。
