2023-08-30 01:16:50 來源 : 互聯(lián)網(wǎng)
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1、鴨腿，切成塊，用多一點姜片和料酒淹半個小時；鍋里放一些油放入腌好的鴨肉炒至金黃。
2、中間加一些八角、花椒和辣椒；然后放入郫縣豆瓣醬，炒出顏色和香味；倒入一瓶啤酒，十幾個蒜瓣。
3、兩個鴨腿一瓶啤酒，啤酒要沒過鴨腿一些，大火燒開。
4、小火燉煮一個小時；泡一些寬粉和腐竹，放自己喜歡的菜吧，出鍋之間煮十分鐘。
5、關(guān)火后加少許胡椒粉、香菜即可。
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