2023-06-25 12:50:55 來源 : 今日科學(xué)
(資料圖片僅供參考)
本報(bào)訊 點(diǎn)燃燃?xì)庠顣r(shí)，一種與白血病和其他血細(xì)胞癌密切相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)會(huì)悄悄潛入千家萬戶。美國科學(xué)家的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，一臺(tái)高溫燃?xì)庠罨蛞慌_(tái)溫度設(shè)定在176℃的燃?xì)饪鞠?，?huì)使室內(nèi)致癌物苯的含量高于二手煙的苯含量。該研究6月15日在線發(fā)表于美國《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》雜志。這些苯會(huì)在家里到處擴(kuò)散，并在空中飄浮數(shù)小時(shí)。
“苯會(huì)在火焰和其他高溫環(huán)境中形成，比如油田和煉油廠的火焰?，F(xiàn)在我們了解到，苯也會(huì)在家用燃?xì)庠畹幕鹧嬷行纬??！痹撗芯客ㄓ嵶髡摺⒚绹固垢４髮W(xué)教授Rob Jackson說，“良好的通風(fēng)有助于降低污染物濃度，但我們發(fā)現(xiàn)排氣扇在消除苯暴露方面往往無效?！?/p>
研究發(fā)現(xiàn)，燃?xì)庠罨鹧嬖谑覂?nèi)形成的苯濃度可能比二手煙中的平均濃度更高，而且苯會(huì)擴(kuò)散到遠(yuǎn)離廚房的其他房間，臥室中的苯濃度可能超過國家和國際健康標(biāo)準(zhǔn)。他們還發(fā)現(xiàn)，即使家用抽油煙機(jī)也不能有效降低苯和其他污染物濃度。
這篇論文首次分析了在使用燃?xì)庠罨蛉細(xì)饪鞠鋾r(shí)的苯排放。研究人員發(fā)現(xiàn)，燃?xì)夂捅槿紵饕约叭細(xì)饪鞠渑欧诺谋绞请姞t排放的10到50倍。
研究人員還測試了烹飪食物是否會(huì)釋放苯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，煎三文魚或培根的苯排放量為零。調(diào)查人員測量的所有苯排放都來自使用的燃料，而不是烹飪的食物。
斯坦福大學(xué)此前領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究表明，美國家庭燃?xì)庠钚孤┑募淄?，?duì)氣候的影響相當(dāng)于約50萬輛汽油車的二氧化碳排放量。2013年的一項(xiàng)薈萃分析得出結(jié)論，家中有燃?xì)庠畹膬和燃抑袥]有燃?xì)庠畹膬和枷娘L(fēng)險(xiǎn)高42%。2022年的一項(xiàng)分析計(jì)算得出，美國12.7%的兒童哮喘可歸因于燃?xì)庠睢?/p>
“我租了一套碰巧有電爐的公寓?！痹撗芯孔髡摺⑺固垢４髮W(xué)地球系統(tǒng)科學(xué)研究生Yannai Kashtan說，“在開始這項(xiàng)研究之前，我從未想過這個(gè)問題，但隨著我們對(duì)燃?xì)庠钗廴镜牧私?，我更放心生活在沒有燃?xì)庠畹沫h(huán)境里?！保ɡ钅咀樱?/p>
相關(guān)論文信息：
https://doi.org/10.1021/acs.est.2c09289
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