2023-09-01 08:58:34 來源 : 互聯(lián)網
光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？下面是小編幫大家整理的收銀主管工作計劃，希望能夠幫助到大家。
(資料圖)
一、抓好收銀工作
作為一名收銀主管，只有自己的業(yè)務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。
(一)、抓好收銀員培訓工作，努力使每位員工在業(yè)務上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：
a、認真組織本部門員工積極參加店內各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。
b、組織好每周一的衛(wèi)生大質檢，每月至少一次的收銀員集中學習，學業(yè)務，學政策，使財務室的工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。
c、開展技能比拼，今后我們將開展收銀結帳速度比拼、點鈔(識別偽鈔)速度比拼、普通話比拼等一系列技能比拼。
(二)、做好日常收銀基礎工作，確保店內經營工作正常運轉，我們的.主要工作任務是：
a、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。
b、嚴格遵守會《公司財務制度》，嚴格做好收銀稽核工作。每天及時編制好簽單表，上交財務室。
c、主動做好各部門間的協(xié)調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。
二、提升自己的業(yè)務能力
收銀部門人員不多，但也是公司的重要部門。公司信任我才讓我擔此重任，在工作中我要認真負責，從以下幾點提升自身的能力：
(1)、專業(yè)能力
主管的專業(yè)知識和專業(yè)技能將很大程度的直接影響著下屬。作為基層的主管，個人的專業(yè)能力將非常重要，專業(yè)能力的來源有兩個方面：
1、從書本上學來;
2、在實際工作中向同事，下屬去學習?！安粣u下問”是每個基層管理者所應具備的態(tài)度。
(2)、管理能力
管理能力對于一個主管而言尤為重要，管理能力包括：指揮能力;判斷能力;溝通協(xié)調能力;工作分配能力等等。管理能力更多來自實踐，因此提高管理能力需要不斷的反思日常工作，用腦袋時常去回顧工作，總結工作。
(3)、溝通能力
所謂溝通，是指疏通彼此意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門溝通，本部門內的溝通(包括下屬、同事和上級)。公司是一個整體，所領導的部門是整體中一分子，必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就不可缺少。作為主管，下屬的工作問題，下屬的思想動態(tài)，甚至下屬的生活問題都需要了解和掌握，去指導，去協(xié)助，去關心。反之，對于上級，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。
(4)、培養(yǎng)下屬能力
讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責。一個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。
三、安排好收銀員值班、換班工作收銀員工作不累，但得細心。收銀員任何時候都需要心態(tài)和旺盛精力，在給幾名員工作排班時，既要讓收銀員休息好，又要使店里收銀工作正常有序的進行，除工作外還要照顧好她們特殊情況。
收銀主管工作計劃
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財務管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基礎其工作內容主要包括：
(一)酒店管理流程班前準備工作
1、餐廳酒店管理流程收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。
2、收銀員與領班或主管一起清點周轉金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字。
3、領取該班次所需使用的帳單及收據，檢查帳單及收據是否順號，如有缺號、短聯(lián)應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據辦理退回手續(xù)，酒店管理流程并在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。
(二)酒店管理流程正常操作工作程序
1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員。
2、當酒店管理流程點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號碼輸入電腦內，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結帳時使用;然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結帳。
(三)結帳工作流程
1、餐廳結帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結帳時，收銀員根據廳面人員報結的臺號打印出暫結單，廳面人員應先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應提醒其簽名。
3、客人結帳現(xiàn)付的，廳面人員應將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結后，將第二聯(lián)結帳單交回客人，第一聯(lián)結帳單則留存收銀員。
4、客人結帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
1)對防損部經理負責，制定日常工作計劃。
2)組織防損員日常訓練。
3)組織開展軍事匯操和突發(fā)事件的應急演練。
4)檢查商場周圍的交通情況，必要時派人維持交通秩序。
5)檢查商場內突發(fā)事件的應急處理。
6)檢查商場安全情況，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理并上報。
7)檢查防損員工作情況，處理有關問題。
8)分析商場發(fā)生的"盜竊情況，及時采取防范措施。
9)組織防損員打擊盜竊份子，處理發(fā)生的盜竊事件。
10)定期組織防損員宿舍內務檢查與評比。
11)負責組織對員工進行安全知識培訓及消防、防盜意識的指導。
歲月荏苒，轉眼間我在好又多超市工作已近兩年。兩年內，我學到了很多專業(yè)方面的知識，也結交了許多好朋友。猶記得剛來的時候，生活的單調與工作的枯燥卻是我始料未及的。工作中，每天基本上是十多個小時的站立姿勢，面對的是數(shù)不清顧客，其中的艱辛是不言而喻的。曾經，我也迷茫過、困惑過，難道我的青春就是這樣黯淡無光、平平淡淡？態(tài)度決定高度，付出才能杰出！，到最后，我慢慢轉變了觀念，商場里的工作雖然是單調的，但我們的生活也可以亮麗多彩，我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認識，但與人接觸中流露出的真摯情感卻是真實存在的。
一、工作感想
在不同的崗位，都能創(chuàng)造價值。超市工作讓我漸漸地認識到我的崗位不僅僅是我履行自己責任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。生活就像一面鏡子，當你對著它笑時，它也會對著你笑。當顧客對著我們微笑時，當領導肯定我們的"工作時，當同事之間真誠互助時，我就會感到欣喜和自豪。這些將激勵我用自己的方式向社會奉獻愛心！
二、工作回顧和工作目標
回想以往的工作情況，還有很多地方需要改進和突破。自從提升為組長后，怎么安排人員出色的完成工作，這是一個困擾我的難題。有時候工作安排到位了，卻是無人干活。歸根到底，怎樣處理好同事之間的關系才是處理問題的關鍵。
有時候細想要生存，就離不開交往，交往無定法，貴在得法。漸漸地我明白與人相處首先是真誠，張良因為真誠為老人拾鞋，故而得到原書《太公兵法》。真誠待人是人際交往得以延續(xù)和發(fā)展。其次是寬容，雨果曾經說過：“世界上最寬闊的是海洋，比海洋更寬闊的是天空，比天空更寬闊的是人的胸懷?！痹谂c人交往中，如果能心寬似海，那還會有什么令自己不快呢！再者就是樂觀，世界上有兩種人，一種是樂觀的人，一種是悲觀的人。樂觀的人總能把自己的微笑帶給別人。一旦養(yǎng)成達觀性情，將會寵辱不驚，不以物喜，不以己悲。踐行后，我開始調整自己，改變自己，本著靜坐常思己過的原則，我的境況也慢慢得到改善。
在以后的工作中，我將從以下幾個方面，力所能及的把自己的本質工作做的更好。第一，提高服務態(tài)度。作為一個服務行業(yè)，顧客就是上帝。要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。我們要想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。第二，夯實管理基礎，積極應對突發(fā)情況。做好管理工作，增加團隊凝聚力，提高團隊整體效率，并提高應對突發(fā)問題的能力。第三，為創(chuàng)新注入新活力。唯有創(chuàng)新，才能實現(xiàn)價值化。今后，我將根據超市所處的市場環(huán)境和企業(yè)自身情況，在業(yè)態(tài)創(chuàng)新、商品創(chuàng)新，還是、管理創(chuàng)新，營銷方式等各方面積極與組員探討創(chuàng)新。第四，積極遵守超市規(guī)矩。正所謂：“國有國法，家有家規(guī)?！弊匀?，作為一個單位也有相應的規(guī)定了。超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以在上班時間打電話等等。不破壞規(guī)矩，也是增強自身修養(yǎng)。第五，勤付出，少抱怨。牢騷太盛防腸斷，風物長宜放眼量。對待工作，積極熱情，如果沒有貨要上的話要找點事情做。比如：補充貨物、整理貨物，抹貨架等。樹立超市整潔有序的良好形象。
三、自我總結
人生路不可能永遠都是平坦大道，伴隨著我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。不經歷風雨，怎能見彩虹。今后，我將用快樂帶動心情，用真誠對待朋友，用平淡對待磨難，用努力追求幸福，用感恩對待生活！
收銀工作的內容繁雜而瑣碎，除了有每日的例行工作之外，還有每周及每月的固定作業(yè)。如果能將這些林林總總的原則及細節(jié)予以整理并列成表，并且依據各超市的作業(yè)習慣及特性自行安排固定的作業(yè)時間，可使超市的收銀員在進行收銀工作、主管執(zhí)行工作檢核，以及收銀業(yè)務交接和代理時有一定的規(guī)范可循。
以下即針對每日、每周、每月的`收銀工作安排予以介紹。
一、每日工作流程安排
收銀工作的區(qū)域范圍除了包括一般為顧客結帳的收銀柜臺之外，還有服務臺的部分。茲將這兩個工作區(qū)每日的收銀工作流程歸納成表一。
二、每周工作流程安排
(一)訂貨(指收銀業(yè)務用必備物品)。
(二)清洗購物車、籃。
(三)更新特價宣傳單。
(四)確定收銀員輪班表。
(五)向銀行兌換零錢（包括硬幣和小額紙幣）。
(六)營業(yè)所得存入銀行。
(七)整理并傳送以周為登錄單位的各式收銀表單至相關部門或主管。
三、每月工作流程安排
(一)月初庫存上月份的統(tǒng)一發(fā)票存根聯(lián)。
(二)月底購買下月份的統(tǒng)一發(fā)票。
(三)必備文具的申請或購買。
(四)單月份申報營業(yè)稅。
(五)整理并傳送以月為登錄單位的各式收銀表單至相關部門或主管。
(六)收銀機定期維修。
1、掌握收銀的全套操作，熟悉廠商編號，收銀機的使用及對真假鈔的識別;
2、熟悉商城幣現(xiàn)金管理制度，掌握商城的有關單據、發(fā)票、表格的使用和填報;
3、掌握簡單的`人事管理和知識以及排解收款員與顧客發(fā)生矛盾的技巧;
4、協(xié)助經理管理好商城有關收銀方面的工作，督促收銀員遵守服務守則，指導收銀員的日常操作;
5、經常對收銀員機位的現(xiàn)金進行抽查，堵塞漏洞，并做好收銀員的工作安排及輪班編排;
6、按商城貨幣現(xiàn)金管理制度做好現(xiàn)金的交好管理，做好商城對內對外的保安工作;
7、解決零錢，使收銀員有充足的零錢為顧客找零;
8、嚴守本店商業(yè)秘密，防止其它企業(yè)的暗察。
以下即針對每日、每周、每月的收銀工作安排予以介紹。
一、每日工作流程安排
收銀工作的區(qū)域范圍除了包括一般為顧客結帳的收銀柜臺之外，還有服務臺的部分。茲將這兩個工作區(qū)每日的"收銀工作流程歸納成表一。
二、每周工作流程安排
(一)訂貨(指收銀業(yè)務用必備物品)。
(二)清洗購物車、籃。
(三)更新特價宣傳單。
(四)確定收銀員輪班表。
(五)向銀行兌換零錢（包括硬幣和小額紙幣）。
(六)營業(yè)所得存入銀行。
(七)整理并傳送以周為登錄單位的各式收銀表單至相關部門或主管。
三、每月工作流程安排
(一)月初庫存上月份的統(tǒng)一發(fā)票存根聯(lián)。
(二)月底購買下月份的統(tǒng)一發(fā)票。
(三)必備文具的申請或購買。
(四)單月份申報營業(yè)稅。
(五)整理并傳送以月為登錄單位的各式收銀表單至相關部門或主管。
(六)收銀機定期維修。
收銀主管工作職責
一、掌握收銀的全套操作，熟悉廠商編號，收銀機的使用及對真假鈔的識別;
二、熟悉商城幣現(xiàn)金管理制度，掌握商城的有關單據、發(fā)票、表格的使用和填報;
三、掌握簡單的人事管理和知識以及排解收款員與顧客發(fā)生矛盾的技巧;
四、協(xié)助經理管理好商城有關收銀方面的工作，督促收銀員遵守服務守則，指導收銀員的日常操作;
五、經常對收銀員機位的現(xiàn)金進行抽查，堵塞漏洞，并做好收銀員的工作安排及輪班編排;
六、按商城貨幣現(xiàn)金管理制度做好現(xiàn)金的交好管理，做好商城對內對外的保安工作;
七、解決零錢，使收銀員有充足的零錢為顧客找零;
八、嚴守本店商業(yè)秘密，防止其它企業(yè)的暗察。
時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
一、廳面現(xiàn)場管。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較。中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務。體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對服務質量、品質等方面的"投訴，作為改善日常管。及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收。的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調。好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管。更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和。解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合。工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管理。在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳、體管、經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合。用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調關系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
1、月初做好本部門的排班安排
2、對經理負責，負責防損部門的全面工作
3、每天檢查員工的`出勤狀況，并合理安排工作
4、在規(guī)定時間內合理安排員工的用餐時間。
5、公司治安，安全保衛(wèi)工作負責，以及公司的任何財物
6、每天落實治安保衛(wèi)消防工作的檢查
7、對員工的素質、工作態(tài)度、業(yè)務能力進行培訓、提高工作責任感
營業(yè)前：
1、監(jiān)督檢查防損各個崗位以及防損員的儀容儀表和職責的履行情況。對不正確或者不規(guī)范的行為給予及時的指導和糾正。
2、參加班前例會，向防損員貫徹傳達上級領導的最新工作指示，訓導崗位注意事項，對不符合規(guī)范予以指導和糾正，并要求領班加強相關問題的例會講解。
營業(yè)中：
1、每天將當班情況商場發(fā)生的重大時間以報告的形式呈報總經辦，對員工遵紀守規(guī)行駛監(jiān)察權，發(fā)現(xiàn)問題及時向部門經理或者是總經辦領導匯報。
2、對各班防損員反應的情況和問題進行調查處理，涉及部門的`會同相關部門進行協(xié)調處理，對商場造成重大影響的，應及時上報總經辦。
3、嚴格貫徹公司的各項規(guī)章制度，按照本部門崗位職責和工作流程對防損員進行教育和管理。
4、指導專職人員護送公司財務人員進行現(xiàn)金存取，遞解和兌換，對報表現(xiàn)場安排人員保護。
5、不定期檢查商場安全情況，對突發(fā)事件中的應急處理方案作出可行性調查。
營業(yè)后：
1、監(jiān)督夜班對商場的門，關閉和夜間紅外報警系統(tǒng)操作工作。
2、對夜班值班情況每周進行二次以上的突擊檢查。
★ 收銀主管崗位職責
★ 收銀主管年終總結
★ 收銀主管季度工作總結
★ 收銀主管收銀員求職簡歷
★ 主管工作計劃
★ 主管年度工作計劃
★ 保潔主管工作計劃
★ 保安主管工作計劃
★ 主管的工作計劃
★ 倉庫主管工作計劃
