2023年行至中場，在過去的半年里，推新浪潮席卷了整個飲品行業(yè)，僅統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、伊利、康師傅、元氣森林等主流企業(yè)，便為市場貢獻出了百余款飲料產(chǎn)品，覆蓋茶飲料、包裝水、功能飲料、果汁、汽水等多元品類。

今天，食品板盤點了其中的100款新品，來看2023年上半年，各大企業(yè)都推出了哪些產(chǎn)品？重點布局了哪些賽道？細分品類中又呈現(xiàn)出了哪些新趨勢？

新品茶飲料產(chǎn)品圖

【資料圖】

圖片來源：品牌官方

一、茶飲料：無糖茶熱度走高，大麥茶成創(chuàng)新風口

【茶飲料新品盤點】

新品茶飲料產(chǎn)品圖

圖片來源：品牌官方

【食品板點評】

2023年，茶飲料品類大爆發(fā)，主流企業(yè)爭相加碼推新。截至目前，市場中已涌現(xiàn)出了百余款茶飲料新品，并呈現(xiàn)出幾大鮮明新趨勢：一是無糖茶的熱度持續(xù)走高；二是大麥茶、果茶成為品類創(chuàng)新風口；三是企業(yè)爭相押寶大規(guī)格茶飲料，打出“替水喝”、“口糧化”的概念；四是企業(yè)紛紛推出鴨屎香風味茶飲料，掀起口味新潮流。未來，茶飲料還將延續(xù)健康低糖的主基調(diào)下，在細分品類中挖掘新的增長機會。

二、果汁：大品牌依然強勢，橄欖汁開啟倍增模式

【果汁新品盤點】

新品果汁飲料產(chǎn)品圖

圖片來源：品牌官方

【食品板點評】

按去年的數(shù)據(jù)來看，康統(tǒng)、農(nóng)夫山泉等豪強的果汁板塊均獲得雙位數(shù)增長，果汁老將匯源也定下了“三年達百億”的目標，加之一些小眾品類崛起，果汁行業(yè)迎來了新消費活力。在此基礎上，果汁行業(yè)今年再穩(wěn)步發(fā)展，其中，橄欖汁作為熱門的小品類果汁，也開啟了倍增模式。

三、包裝水：水戰(zhàn)激烈，3元價格帶成品牌新戰(zhàn)場

【包裝水新品盤點】

新品包裝水產(chǎn)品圖

圖片來源：品牌官方

【食品板點評】

一石激起千層浪，隨著今麥郎“今礦”、康師傅“喝礦泉”等重磅新品的橫空出世，2023年瓶裝水市場波瀾再起。目前，主流企業(yè)推出的新品中，今麥郎“今礦”切入3元水市場，娃哈哈重點深耕3元水，康師傅“喝礦泉”則對2元水市場進行降維打擊，進一步引發(fā)了業(yè)內(nèi)對包裝水價格帶的思考。如今，炎熱夏季已來，水戰(zhàn)也將愈演愈烈。

四、汽水：可樂新概念亮相，企業(yè)偏愛檸檬口味

【汽水新品盤點】

新品汽水產(chǎn)品圖

圖片來源：品牌官方

【食品板點評】

汽水品類的熱度一直在持續(xù)攀升，今年，除了百事、可口兩大巨頭分別推出“生可樂”新概念、草莓味新口味外，農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一、元氣森林等知名品牌也在不斷加碼汽水市場。食品板觀察到，目前，汽水創(chuàng)新呈現(xiàn)兩大趨勢，一是青睞更具健康標簽的無糖汽水，二是更加偏愛檸檬口味。下半年，大熱的汽水品類也在探索新的增長點。

五、功能飲料：電解質(zhì)水擴容，運動營養(yǎng)賽道走向大眾

【功能飲料新品盤點】

新品功能飲料產(chǎn)品圖

圖片來源：品牌官方

【食品板點評】

2023年，功能飲料中的兩大細分賽道明顯崛起，一是電解質(zhì)水，二是運動營養(yǎng)飲料。今年年初，基于“疫后補充電解質(zhì)”的市場需求，電解質(zhì)水品類高速擴容，東鵬、脈動、健力寶等品牌爭相加碼，打響終端市場的搶位戰(zhàn)；此外，蒙牛推出“邁勝運動蛋白飲”，東鵬發(fā)布首款運動營養(yǎng)食品，也讓“運動營養(yǎng)”這一專業(yè)賽道從小眾走向大眾，開拓更龐大的消費市場。

六、其他品類：植物蛋白、咖啡平穩(wěn)發(fā)展，尋新增長機會

【植物蛋白飲料、椰子水、咖啡新品盤點】

其它類別新品產(chǎn)品圖

圖片來源：品牌官方

【食品板點評】

相較于以上這些熱門賽道，植物蛋白飲料、椰子水、即飲咖啡等細分品類，在2023年上半年發(fā)展相對平穩(wěn)，未出現(xiàn)重磅的年度新品，或呈現(xiàn)明顯的爆發(fā)趨勢。不過，下半年對這些品類來說機遇頗多，尤其在中秋饋贈佳節(jié)之前，植物蛋白飲料將迎來一波推新熱潮，而秋冬季，即飲咖啡等品類也將擁有更為廣泛的消費場景，迎來發(fā)展的新階段。

如今，主流企業(yè)已經(jīng)開啟了2023年下半年的調(diào)整和布局。接下來，飲品市場中還將涌現(xiàn)出更多的飲料新品，企業(yè)將持續(xù)加碼熱門賽道，捕捉品類機遇和細分風口，加速釋放品牌的創(chuàng)新活力！

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