土豆放冰箱里變黑了還能吃嗎

土豆絲放冰箱變黑了還能吃嗎

【資料圖】

切好了的土豆放冰箱里一天變黑了還能吃。

切開的土豆容易氧化，這是正常現(xiàn)象，不會有危害，切開的土豆所含酸性物質(zhì)遇空氣中氧氣會氧化變黑,所以還是能吃的，只是看起來不舒服而已，土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒。數(shù)塵鋒

相關(guān)說明

中醫(yī)認(rèn)為引，土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效;能改薯晌善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。當(dāng)人體過多地?cái)z入鹽分后，體內(nèi)鈉兄沒元素就會偏高，鉀便呈現(xiàn)出不足而引起高血壓。

土豆清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，簡直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不嚴(yán)格，簡單易做，最受人歡迎！

以上內(nèi)容參考：百度百科-土豆絲

土豆去皮放冰箱幾天能吃嗎

土豆冰箱凍黑了還能吃嗎

你好，最好不要吃了。土豆中有一種花青素物質(zhì)遇到空氣中的氧氣后，會變黑，這種現(xiàn)象只是在表皮上發(fā)生，并不影響土豆的品質(zhì)，在削去變黑的表皮后仍然能食用，如果削皮的土豆，可以放在清水中，使表皮不變黑。

土豆放冰箱變黑還能吃嗎

能吃，因?yàn)楦鶕?jù)化學(xué)反應(yīng)來說他只是被氧化了，土豆中所含酸性物質(zhì)遇空氣中氧氣會氧化變黑,所以還是能吃的，只是看起來不舒服而已

土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒。土豆切開后容易氧化變黑，屬于?，F(xiàn)象，不會造成危害。人們經(jīng)常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉過多的淀粉以便烹調(diào)。但注意不要泡得太久而致使?fàn)I養(yǎng)流失。皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒

土豆放冰箱變黑還能吃嗎 土豆放冰箱變黑還可以吃嗎

1、土豆切片放冰箱變黑了能不能吃需要根據(jù)土豆的情況決定，如果是因?yàn)檠趸脑颍⑶視r間比較短，一般可以吃，如果是因?yàn)橥炼棺冑|(zhì)引起的發(fā)黑不可以吃。

2、土豆內(nèi)含有大量的淀粉，在接觸空氣后可能會發(fā)生氧化的情況，容易導(dǎo)致土豆出現(xiàn)變色的現(xiàn)象，如果土豆在切片后放在冰箱里的時間比較短，并且是因?yàn)檠趸瘜?dǎo)致的發(fā)黑，吃了以后不會對身體造成影響。

3、如果土豆切片后放在冰箱的時間特別長，并且土豆變黑的情況比較嚴(yán)重，還出現(xiàn)了難聞的氣味，一般是因?yàn)橥炼钩霈F(xiàn)了變質(zhì)，并且滋生了大量的細(xì)菌，患者不可以再吃，可能會影響到身體的健康。

4、患者平時要注意冰箱內(nèi)的食物不可以存放太長時間，以免發(fā)生變質(zhì)的情況，還要注意不可以吃變質(zhì)的食物，蔬菜以及水果等食物需要按需購買，不可以一次性購買太多。