2023-06-21 18:40:29 來源 : 諸暨市科協(xié)
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日前，諸暨市科協(xié)牽線市美食營養(yǎng)研究會和浙江農(nóng)林大學(xué)暨陽學(xué)院廣告學(xué)專業(yè)學(xué)生，結(jié)合鄉(xiāng)村傳播與實(shí)踐勞動教育課，指導(dǎo)馬劍狀元村“美食共富工坊”打造“線下實(shí)體銷售+線上直播帶貨”一體化模式，助力鄉(xiāng)村振興。
諸暨馬劍是全市特產(chǎn)美食最多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。馬劍饅頭、石斑魚、豆腐包、土豬肉、灰湯粽、三鮮、長壽面、豆腐皮、狀元糕……這一道道鄉(xiāng)村美食，是游客們最喜歡帶回家的伴手禮。本次活動依托馬劍狀元村愛心食堂，聚焦當(dāng)?shù)靥厣朗?，拓寬致富渠道；讓消費(fèi)者在品嘗美食的同時，體驗(yàn)獨(dú)特的鄉(xiāng)村購物方式；促進(jìn)本土食材商品化銷售，打造鄉(xiāng)村旅游品牌。
馬劍灰湯粽食是馬劍眾多小吃中的一款，制作技藝成名已久，被列入《諸暨市第八批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄》。在端午節(jié)來臨之際，同學(xué)們向狀元村的村民學(xué)習(xí)包粽子。在老師傅的幫助下，折葉、放原料、包裹、定型、捆綁、修整，同學(xué)們逐步體驗(yàn)包粽子的樂趣，感受傳統(tǒng)食物的獨(dú)特魅力。
近年來，諸暨市科協(xié)借助高校人才優(yōu)勢設(shè)立教學(xué)實(shí)踐基地、美食研學(xué)平臺、小吃工坊電商平臺等，進(jìn)行全面合作，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、共贏發(fā)展，推動美食小吃銷量增長，助力鄉(xiāng)村共富。
作者： 張霜霜 來源： 諸暨市科協(xié)
