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花生油是我們?nèi)粘Ｅ腼兊闹匾秤糜?，是家庭的剛需產(chǎn)品。我國是花生油生產(chǎn)國也是消費(fèi)大國，近年來國內(nèi)花生油產(chǎn)量呈現(xiàn)逐漸遞增的態(tài)勢(shì)發(fā)展。以下是2023年花生油行業(yè)概況及現(xiàn)狀。

2023年花生油市場(chǎng)需求狀況

花生油是一種廣泛使用的食用油，具有較高的市場(chǎng)需求。由于其獨(dú)特的風(fēng)味和適用性，花生油在世界各地的烹飪和食用中都扮演著重要角色。人們?cè)诩彝?、餐飲業(yè)和食品加工業(yè)中都廣泛使用花生油。主要的花生油生產(chǎn)國包括中國、印度、美國、尼日利亞、阿根廷等。這些國家的氣候條件和農(nóng)業(yè)資源使得花生種植和花生油生產(chǎn)成為其經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。

巴西是全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的主要參與國，有著“21世紀(jì)世界糧倉”的美譽(yù)。其農(nóng)牧業(yè)發(fā)達(dá)，咖啡、蔗糖、柑橘的產(chǎn)量居世界首位。巴西還是全球第一大大豆生產(chǎn)國和出口國，產(chǎn)量和出口量連續(xù)數(shù)年大幅提升，目前已占到全球大豆貿(mào)易的50%左右。以今年4月份為例，巴西大豆、花生、玉米等油料作物出口就達(dá)到了1434萬噸，當(dāng)月出口增長25%。

花生油行業(yè)概況及現(xiàn)狀提到由于巴西油料作物出口量快速增長，導(dǎo)致國際市場(chǎng)價(jià)格回落。2022年4月巴西油料作物的出口價(jià)格為平均每噸589.03美元，今年同期平均每噸540.03美元。價(jià)格下跌從一個(gè)方面反映出國際市場(chǎng)油料作物供應(yīng)充足，而需求增幅較為溫和。

直接出口油料作物利潤下降后，巴西農(nóng)企近一兩年開始著眼油料作物精加工后的成品油生產(chǎn)，并努力在國際市場(chǎng)拓展新天地。2021年巴西豆油出口165萬噸，2022年這一數(shù)據(jù)提高到259萬噸，今年則有望達(dá)到300萬噸。同時(shí)，巴西農(nóng)企開始拓展相較大豆和玉米來說出油率更高、利潤空間也更大的花生種植和油料加工。

花生油行業(yè)產(chǎn)量、需求量分析

隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注增加，消費(fèi)者對(duì)花生油的健康性越來越重視。一些消費(fèi)者更傾向于購買純正、未經(jīng)過化學(xué)處理的優(yōu)質(zhì)花生油，而且越來越多的品牌開始注重生產(chǎn)環(huán)境友好、不含轉(zhuǎn)基因成分的花生油。

花生油含有不飽和脂肪酸，油酸含量豐富，氣味清香，滋味純正，營養(yǎng)豐富，發(fā)煙點(diǎn)高，容易澄清和反復(fù)利用?；ㄉ鞘秤弥参镉秃椭参锏鞍椎膩碓?，近幾年隨著消費(fèi)者對(duì)花生油認(rèn)知程度提升，需求持續(xù)增長，同時(shí)動(dòng)物油脂供應(yīng)量有所減少，2022年國內(nèi)花生油產(chǎn)量329萬噸，需求量358.6萬噸。

目前，花生油市場(chǎng)正處于快速增長的階段，其價(jià)格在消費(fèi)者所能接受的范圍內(nèi)上漲，前景十分可觀。隨著國家調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的需求，以及人們追求健康生活的趨勢(shì)，花生油成為研究重點(diǎn)，出現(xiàn)了許多新業(yè)態(tài)?；ㄉ托袠I(yè)概況及現(xiàn)狀數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，自2019年至2022年，我國花生油產(chǎn)量穩(wěn)步增長，2023年的生產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到1050億升。據(jù)分析，2023年花生油的產(chǎn)量增長幅度將超過20%，價(jià)格走勢(shì)也十分穩(wěn)定，充分滿足市場(chǎng)需求。

總體看來，花生油行業(yè)處于快速增長時(shí)期，消費(fèi)水平的提高以及對(duì)健康飲食的重視下花生油市場(chǎng)需求量進(jìn)一步釋放。