2023-06-24 03:06:13 來源 : 互聯(lián)網(wǎng)
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粉蒸茼蒿是一道傳統(tǒng)的家常菜，主要食材是茼蒿和粉絲，非常健康營養(yǎng)。茼蒿又稱山香菜，是一種生長在山區(qū)的野生蔬菜，含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠輕松解毒和養(yǎng)顏。粉絲富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，深受吃貨們的喜愛。
家常做法將新鮮的茼蒿洗凈切段，放在碗中加入兩勺水，蓋上盤子蒸10分鐘，取出瀝干水分備用。再將粉絲泡軟，用剪刀剪成段，放在蒸鍋上，撒上一些鹽和雞精，再放上剛剛蒸好的茼蒿，再蒸10分鐘即可。
調(diào)料口味可以根據(jù)自己的口味加入各種調(diào)料，如姜蒜、豆瓣醬等，增添菜肴的風(fēng)味。同時(shí)也可以根據(jù)個(gè)人需要增加一些肉類，如雞絲、蝦仁等，使得菜肴更加豐富多樣。
適宜人群粉蒸茼蒿不僅口感鮮美，而且非常適合老年人和孕婦食用。因?yàn)檐磔镉叙B(yǎng)肝清熱、祛風(fēng)解毒、利尿平喘等作用，粉絲則可以滋潤腸胃，對于改善便秘和消化不良都有很好的幫助。
