三湘都市報6月25日訊（文/視頻 全媒體記者 李致遠 實習生曾瀾）6月21日以來，湖南進入了雨水集中期最強降雨時段。這個端午假期，雨水不斷，溫度適宜，甚至有些清涼。

假期過后，高溫天氣將強勢返場。據(jù)湖南省氣象臺預計，6月26日起全省降水過程接近結(jié)束，27日開始全省氣溫將逐漸升高，最高氣溫將升至35℃。

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（6月24日，長沙街頭清涼爽快，游人并不多。李致遠 攝）

清涼過端午，節(jié)后晴熱馬上返場

“今年的端午假期，雨下個不停，確實有點清涼。早上穿件薄襯衫走在街上，明顯感覺到?jīng)鲆狻奔易≡狸柕膮桥扛嬖V記者，由于天天下雨，晾在陽臺的衣服一直都潤潤的，希望快點天晴。

端午假期我省迎來了較強降水過程，出門在外，市民們手上都拿著一把傘。雨水的到來，也讓天氣有點清涼。假期3天，長沙日最高溫僅在26℃左右，記者查閱去年同期氣溫數(shù)據(jù)，偏低了近6℃。不少市民都有晾不干衣服的煩惱，天晴也是大家所期盼的。

記者從湖南省氣象臺獲悉，預計24日至25日，受高空槽、中低層低渦切變及地面冷空氣共同影響，湘南有暴雨到大暴雨，并伴有短時強降水、雷暴大風等強對流天氣；26日降水減弱，全省大部分地區(qū)有小到中等陣雨或雷陣雨。27日開始全省氣溫將逐漸升高，最高氣溫將升至35℃。

未來一周的天氣前雨后晴，從強降雨到高溫的轉(zhuǎn)換只需要兩天時間。市民出行不僅要關注降水狀況，還要關注氣溫情況。

夏日荷花別樣紅，賞荷亦可吃荷

端午期間，雨水連連，長沙大街上人流量比往常少了許多。但在蘇托垸荷花基地，成百上千畝的荷花爭相盛開，絡繹不絕的游客來此賞荷拍照。要說夏天是什么味道？每個人心中可能都有不同的答案。可以是海風的咸味，也可以是西瓜的甜味，可要說最具中式風情的夏天，必然是“碧葉喜翻風，紅英宜照日”的荷味。

記錄南宋風貌的《夢粱錄》就曾提到過眾多與荷相關的小吃：沿街叫賣的蓮肉、茶樓食肆里的二色蓮子羹、夜市里的灌藕、包子鋪里的棗箍荷葉餅，以及名列四時果子的沉香藕等。夾來入口便可拉絲的糯米藕、帶著清新荷香的荷葉雞、滋養(yǎng)安神的蓮子羹、清熱去火的荷花茶，把清淡風雅的之物變成怎么做都不會翻車的美味，從花、葉到根莖、籽實都能入口的荷，治愈了夏日被暑熱消磨的懨懨食欲。

荷葉雞：荷葉雞是江蘇傳統(tǒng)的特色名菜，屬于淮揚菜系。散養(yǎng)的草雞為原料，用清香的荷葉包裹，荷葉香融入雞的每一絲紋理，皮滑肉嫩；輕輕一扯，骨肉分離，香味撲鼻而來。

荷花茶：明代著名茶學家顧元慶在《茶譜》中寫到一種荷花茶的制作方法：“于日未出時，將半含蓮花撥開，放細茶一撮，納滿蕊中，以麻皮略縶，令其經(jīng)宿。次早摘花，傾出茶葉，用建紙包茶焙干。再如前法，又將茶葉入別蕊中。如此者數(shù)次，取其焙干收用，不勝香美”。荷花香氣清幽，極盡自然之至美，制成熏茶在短時間內(nèi)享用味道最佳。

鏈接：北方迎來最強高溫

“端午假期去北京旅游，走在大街上，一整個都是汗流浹背的狀態(tài)?！倍宋缂倨谌ケ本┯瓮娴腻X先生告訴記者，“我們都是趁著早上溫度沒升高時候，抓緊時間逛一逛，到中午就耐不住高溫了。”“北京的同學在朋友圈曬出了高溫40℃的圖片，身在湖南的我感到很涼爽?！闭诤仙洗髮W的劉同學表示。

端午假期期間，我國北方地區(qū)出現(xiàn)大范圍、持續(xù)性高溫天氣。北京、天津、河北中部、山東北部等地氣溫上升迅猛，最高氣溫升至40℃以上，北京懷柔和天津濱海局地達41.8℃。北京、天津、河北、山東共17個國家氣象觀測站最高氣溫突破歷史極值。同時，北方高溫天氣持續(xù)發(fā)展，京津冀多地最高氣溫可超38℃。