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蛋撻放不放煉乳的區(qū)別(蛋撻不放煉乳有影響嗎)|新視野

2023-06-23 01:57:01 來源 : 互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖)

1、口味不同:加了煉乳的蛋撻具有煉乳固有的甜味和奶香味,口感更細(xì)膩,質(zhì)地均勻。而未加的蛋撻口感比較清淡而已。

2、營養(yǎng)不同:含煉乳的蛋撻富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A等。而未加煉乳的蛋撻富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。

3、熱量不同:煉乳含有奶脂,所以加了煉乳的蛋撻比沒有加煉乳的蛋撻熱量更高。

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