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蘿卜最好吃的家常做法，酸甜爽口，開(kāi)胃解膩，看著就流口水！

2023-06-24 16:54:04 來(lái)源 : 小豬的笑話鋪


【資料圖】

蘿卜的做法有千萬(wàn)種，如何將一個(gè)普通的白蘿卜做得既好吃又精致呢？今天就教你做這道糖醋蘿卜絲，爽脆爽口，這款簡(jiǎn)單易做的小涼菜，做法還特別簡(jiǎn)單，不到十秒鐘，你就能學(xué)會(huì)。

首先食材準(zhǔn)備：

主要食材：2根白蘿卜，白糖，醋，香油。

具體步驟：

第1步：準(zhǔn)備好的兩根象牙白蘿卜，然后去皮切絲，切絲的時(shí)候盡量要切得細(xì)一些，均勻一些，這樣拌出來(lái)的蘿卜絲口感才更好吃。

第2步：將切好的蘿卜絲放進(jìn)涼白開(kāi)或者礦泉水清洗一遍，將洗好的蘿卜絲自然控凈水分。

第3步：下一步我們調(diào)一個(gè)糖醋汁，糖和醋的比例是1.5：1，將調(diào)好的糖醋汁攪化它，最好把它攪成糖漿，有條件的話，可以直接把糖打成糖粉，再少放一點(diǎn)鹽。糖醋汁兒無(wú)鹽不甜，無(wú)鹽不酸，最后放一點(diǎn)小末香油，攪拌均勻了。

第4步：將糖醋汁倒進(jìn)這控制水分的蘿卜絲里，這重點(diǎn)又來(lái)了，拌蘿卜絲時(shí)，千萬(wàn)不要抓著辦，要像我這種抖著拌，抖散著拌，這樣拌出來(lái)的菜不他捏不出湯，口感會(huì)更好吃。

最后將拌好的蘿卜絲裝盤，然后撒一點(diǎn)黑芝麻，放一點(diǎn)蔥絲點(diǎn)綴即可，家里來(lái)客時(shí)做一道這個(gè)菜，爽口開(kāi)胃又下酒。

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