2023-06-24 12:27:10 來(lái)源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)
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以前生活條件不是很好的時(shí)候，人們常吃的東西都是那么幾種。最常拿來(lái)當(dāng)配菜的美食都是農(nóng)村里的大媽們自己腌制的，不過(guò)，這些腌制的配菜現(xiàn)在要是去市場(chǎng)上買的話可是一斤很貴的呢。以前在農(nóng)村的時(shí)候，只要是家里沒有東西吃的話，就會(huì)去拿這些自己腌制的配菜出來(lái)吃。
我們常聽到的腌菜一般就是腌酸菜，腌蘿卜等，但是像腌芋頭梗應(yīng)該有很多朋友沒有聽說(shuō)過(guò)。這種配菜腌制后能放很久呢，什么時(shí)候想吃再拿出來(lái)吃，下飯是最爽口了。而且還很開胃呢，很多小孩子要是不吃飯的話，大人就會(huì)拿這種配菜給小孩吃。
這種腌菜應(yīng)該是在北方的農(nóng)村是比較常見的了，腌蒜頭。尤其是在東北人，他們最喜歡吃這種配菜了。有的東北朋友還直接拿著當(dāng)零嘴吃呢。不過(guò)，這對(duì)于不喜歡吃蒜頭的朋友來(lái)說(shuō)，就是一種不能接受的美食了。小妖也是接受不了蒜頭的味道，真的是太沖了。
腌酸豆角
酸豆角，這種腌菜大家就不陌生了。我們平時(shí)出去吃面食，吃麻辣燙，吃酸辣粉的時(shí)候都是會(huì)在上面加上一些酸豆角的。這種酸豆角也是能開胃的，就是味道有點(diǎn)奇怪。小妖以前愛吃，但是后來(lái)有一次覺得吃完滿嘴都是那個(gè)味道后小妖就再也不吃了。
最后一種是腌蘿卜，冬天里吃蘿卜本來(lái)就是很不錯(cuò)的，對(duì)身體有好處。這腌制的蘿卜有一樣的營(yíng)養(yǎng)成分，不管是怎么樣的做法法，只要是白蘿卜就喜歡吃。家里只要有這種腌蘿卜，不用多久都是會(huì)被我消滅掉的。這幾種在農(nóng)村里常見的腌菜，大家是不是都有吃過(guò)呢？
