2023-06-22 14:35:16 來源 : 紅五百科
原料：
五花肉500克、土豆200克、生菜50克、蔥20克、姜15克、料酒30克、生抽15克、蠔油10克、辣椒粉10克、孜然粉10克、鹽適量。
【資料圖】
做法步驟：
1. 五花肉切片，土豆去皮備用。
2. 蔥姜切片，土豆切成稍微厚點(diǎn)的片。
3. 肉片放入盆中加入料酒。
4. 加入生抽。
5. 加入蠔油。
6. 加入鹽、辣椒粉、孜然粉、蔥姜片。
7. 充分的翻拌均勻，蓋上保鮮膜腌制20分鐘。
8. 烤盤鋪上錫紙，鋪上土豆片。
9. 肉片里去掉蔥姜，均勻的鋪在土豆片上。肉片擺放密一點(diǎn)也無妨，因?yàn)榭局吝^程中肉片會(huì)稍微回縮變小。
10. 烤箱選擇空氣炸功能，烤盤放中層。
11. 180度烤20分鐘，10分鐘后翻下面，撒上孜然粉和辣椒粉繼續(xù)烘烤至?xí)r間結(jié)束即可。
12. 滋滋冒油香噴噴的烤肉出爐啦！
13. 成品圖，簡單易做的美味！
14. 咸香美味！
15. 香而不膩！
