2022-11-08 16:40:46 來源 : 創(chuàng)業(yè)最前線
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11月8日消息，今天“知名糕點門店老鼠在展柜旁亂竄”這一話題登上了熱搜榜，原來這家知名糕點品牌指的就是鮑師傅。
事發(fā)在11月7日的浙江杭州，一位網友拍下鮑師傅門店的櫥柜玻璃中，有一只老鼠在亂竄。此時也引發(fā)了網友們對于鮑師傅食品安全問題的擔憂。
(相關資料圖)
今天上午11點42分，杭州市上城區(qū)官微對鮑師傅門店發(fā)現老鼠一事進行了情況通報：“上城區(qū)市場監(jiān)管局11月7日晚獲悉相關信息后，執(zhí)法人員立即前往涉事糕點門店進行現場調查，并約談該店負責人。目前該店已停業(yè)整頓，店內所有食品均已銷毀，并在店內開展全面消殺工作。上城區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大轄區(qū)食品安全監(jiān)管力度，同時歡迎廣大市民朋友舉報監(jiān)督?！?/p>
中午12點左右，鮑師傅糕點的官微也對這件事進行了公開致歉，他們表示11月7日，杭州湖濱店的柜臺玻璃夾層處出現了異物入侵事件。該事件對門店的食品安全造成了威脅，對消費者的心理造成了傷害，我們對此深表歉意。
在致歉的同時，鮑師傅方面解釋了當天的具體情況：
經調查發(fā)現，該異物處于柜臺玻璃的夾層處，來源于外部入侵。因門店在柜臺兩側做了密封，異物被擋在玻璃外立面與柜臺之間，未接觸食物，也未接觸生產區(qū)域。目前，門店已經對相關漏洞進行了封堵，同時對門店進行了全面消殺，并經過了第三方的現場檢驗。
鮑師傅在其官網上曾強調，他們只有直營門店，并沒有加盟店。該公司在2004年由鮑有才創(chuàng)立，在2021年門店突破了100家。據窄門餐眼平臺的統(tǒng)計數據顯示，目前他們的門店數量是131家，鮑師傅官網上列出的門店地址有146家（包含待營業(yè)門店），覆蓋全國19個省市。
此外，據澎湃新聞報道，今年6月中旬，陜西省市場監(jiān)管局曾對餐飲外賣線下實體店的食品安全情況進行了檢查，其中一家鮑師傅門店也被檢查出食品安全問題，當時鮑師傅糕點門店存在的問題是：食品加工區(qū)與倉庫、垃圾暫存點在同一空間并存，食品加工區(qū)地面不平整，坑內有食物殘留，稱重設備未經過計量檢測，消毒設施未有效使用。
顯然，鮑才勝需要在全國各家門店的食品安全層面再加強管理。
在融資方面，鮑才勝在2017年12月曾獲得天圖資本的1億元戰(zhàn)略投資，當時他們的估值已經達到了10億元。2020年12月，昆侖萬維也曾投資鮑師傅。
