2023-06-24 06:43:32 來(lái)源 : 互聯(lián)網(wǎng)
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獼猴桃成熟期主要分為兩種，一種是果皮顏色變深，果實(shí)突出果皮，果肉變軟；第二種是果皮無(wú)顏色變化但觸感較果皮稍軟。一般情況下，綠色的獼猴桃一般要在室溫下放置1-2天才會(huì)變色變軟。
捏法判斷法我們可以將獼猴桃握在手心中，如果感覺(jué)到獼猴桃的實(shí)心度較高且不是很軟，那么獼猴桃極有可能還沒(méi)有成熟，這時(shí)候可以再讓它醒一段時(shí)間繼續(xù)變軟變甜；如果感覺(jué)到實(shí)心度在中等程度之下，而且在捏壓的過(guò)程中有稍許發(fā)軟的感覺(jué)，此時(shí)就能證明獼猴桃已經(jīng)成熟了，可以食用。
看顏色法對(duì)于已經(jīng)成熟的獼猴桃，無(wú)論是黃色還是綠色，都會(huì)有一種類似于陳芽的自然白色粉末析出。如果咬一口還能感覺(jué)到口感酸的話，就說(shuō)明它的成熟度合適。
聞味道法如果通過(guò)觸感和顏色都不確定獼猴桃的成熟度，那就可以將獼猴桃放在鼻子下方，用鼻子來(lái)嗅一下它的味道，如果熟了的獼猴桃總有一種鮮甜的香味，味道不濃烈但很明顯，而且不同于未成熟獼猴桃的酸味。
