2023-06-21 16:50:34 來源 : 元宇宙網(wǎng)
【資料圖】
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1、鮮味蓮蓬豆腐缽是一道原料為豆腐，蛋清，菠菜等的菜品。
2、豆腐有南和北豆腐之分。
3、主要區(qū)別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。
4、豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。
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