1、鐵皮石斛，蘭科石斛屬草本植物，《中國(guó)植物紅皮書》中被收載為瀕危植物。

2、 鐵皮石斛主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。

(資料圖片僅供參考)

3、莖直立，圓柱形，不分枝，具多節(jié)。

4、總狀花序常從落了葉的老莖上部發(fā)出，花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，花期3-6月。

5、形態(tài)特征莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-4（-7）厘米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍并且多少鉤轉(zhuǎn)，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時(shí)其上緣與莖松離而張開，并且與節(jié)留下1個(gè)環(huán)狀鐵青的間隙。

6、總狀花序常從落了葉的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花；花序柄長(zhǎng)5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長(zhǎng)2-4厘米；花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長(zhǎng)5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長(zhǎng)2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側(cè)萼片基部較寬闊，寬約1厘米； 萼囊圓錐形，長(zhǎng)約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個(gè)綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側(cè)具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密布細(xì)乳突狀的毛，并且在中部以上具1個(gè)紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長(zhǎng)約3毫米，先端兩側(cè)各具1個(gè)紫點(diǎn)；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；藥帽白色，長(zhǎng)卵狀三角形，長(zhǎng)約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂。

7、花期3-6月。

8、生長(zhǎng)習(xí)性鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤(rùn)、空氣暢通的環(huán)境生長(zhǎng)。

9、生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤(rùn)氣候和半陰半陽(yáng)的環(huán)境，不耐寒。

10、主要價(jià)值藥用價(jià)值鐵皮石斛性味功效：味甘，性微寒。

11、生津養(yǎng)胃；滋陰清熱；潤(rùn)肺益腎；明目強(qiáng)腰。

12、藥理作用生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。

13、降血糖作用：鐵皮石斛對(duì)可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。

14、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對(duì)非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

15、食用方法入茶取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據(jù)自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用。

16、或直接沸水沖飲。

17、食畢，將鐵皮石斛取出食用。

18、入膳取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據(jù)個(gè)人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。

19、煲制時(shí)間略長(zhǎng)于平時(shí)些許即可。

20、入酒取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個(gè)月后早晚適量服用打汁洗凈用打汁機(jī)按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后飲有醒酒護(hù)肝，減輕頭痛作用，效果明顯。

21、鐵皮石斛是我國(guó)最珍貴的中藥材之一，素有“藥中黃金”之美稱。

22、鐵皮石斛又叫黑節(jié)草、云南鐵皮、鐵皮斗，具有生津養(yǎng)胃，滋陰清熱，潤(rùn)肺益腎和明目強(qiáng)腰的功效，下面就隨小編一起來看看鐵皮石斛的功效與作用，鐵皮石斛的食用方法有哪些吧！打開騰訊新聞，查看更多圖片 >鐵皮石斛的功效和作用促進(jìn)消化：鐵皮石斛對(duì)胃比較好，能起到護(hù)胃的作用，促進(jìn)胃液的分泌，保護(hù)胃功能，促進(jìn)消化能力，腸胃不好可以適當(dāng)吃一點(diǎn)。

23、2、護(hù)肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用，能起到滋養(yǎng)肝陰的作用，所以對(duì)于這方面出現(xiàn)的一些疾病，鐵皮石斛是具有作用的。

24、3、滋陰養(yǎng)目：石斛具有滋陰養(yǎng)目、保護(hù)視力的作用，通過滋養(yǎng)腎陰來起到明目的效果，用眼比較多的人群可以適量吃一點(diǎn)。

25、4、護(hù)膚抗衰老：鐵皮石斛對(duì)皮膚有滋養(yǎng)的作用，可以使皮膚變好有光澤，抗人體衰老，起到美容養(yǎng)顏的效果。

26、5、滋陰養(yǎng)血：鐵皮石斛含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有滋陰養(yǎng)血的效果，具有增強(qiáng)免疫力的作用，可以抗疲勞。

27、鐵皮石斛的食用方法鮮吃鮮吃就是直接吃新鮮的鐵皮石斛，新鮮的鐵皮石斛食用后有清熱、養(yǎng)陰、生津的作用，可以幫助各種發(fā)燒引起的不適癥狀，同時(shí)也可以緩解上火牙痛的癥狀，有這類癥狀的朋友，可以試一試。

28、2、煎湯用鐵皮石斛煎湯吃也是一種比較簡(jiǎn)單的吃法。

29、只是煎湯食用的話，煎的時(shí)間一定要長(zhǎng)，不可以少于1個(gè)小時(shí)。

30、因?yàn)榧宓臅r(shí)間太短的話，藥效難以充分發(fā)揮，食用后效果也就不會(huì)很好。

31、此吃法有促進(jìn)消化的功效，有積食情況的朋友可以煎湯服用。

32、3、煮水近代名醫(yī)張錫純說：“石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”。

33、鐵皮石斛最適合的吃法是煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡喝。

34、石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。

35、石斛煎煮水的顏色會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長(zhǎng)。

36、鐵皮石斛鮮條和楓斗都是很不錯(cuò)的煎水茶料，如果沒有條件的朋友，可以選一根鮮條，去除根葉后，切成小薄片，再用開水沖泡，代茶飲用。

37、4、榨汁鐵皮石斛鮮條洗凈，并剝?nèi)ダ掀?，然后用剪刀?-3cm的小段放入榨汁機(jī)內(nèi)，加入1000ML的純凈水或山泉水（此份量適合4-6人飲用）。

38、啟動(dòng)榨汁機(jī)時(shí)間約定為3-5分鐘，倒出來即可飲用，飲用的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味適量加入冰糖或蜂蜜，口感更佳，冬季建議加熱10分鐘左右再飲用。

39、鐵皮石斛是蘭科草本植物。

40、莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍并且多少鉤轉(zhuǎn)，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑，老時(shí)其上緣與莖松離而張開，并且與節(jié)留下1個(gè)環(huán)狀鐵青的間隙。

41、總狀花序常從落了葉的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花;花序柄長(zhǎng)5-10毫米，基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲，長(zhǎng)2-4厘米;花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長(zhǎng)5-7毫米，先端稍鈍;花梗和子房長(zhǎng)2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈;側(cè)萼片基部較寬闊，寬約1厘米;萼囊圓錐形，長(zhǎng)約5毫米，末端圓形;唇瓣白色，基部具1個(gè)綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側(cè)具紫紅色條紋，邊緣多少波狀;唇盤密布細(xì)乳突狀的毛，并且在中部以上具1個(gè)紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色，長(zhǎng)約3毫米，先端兩側(cè)各具1個(gè)紫點(diǎn);蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛;藥帽白色，長(zhǎng)卵狀三角形，長(zhǎng)約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂。

42、花期3-6月。

43、鐵皮石斛的功效與作用性味功效：味甘，性微寒。

44、生津養(yǎng)胃;滋陰清熱;潤(rùn)肺益腎;明目強(qiáng)腰。

45、藥理作用生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。

46、降血糖作用：鐵皮石斛對(duì)可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。

47、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對(duì)非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

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