2023-06-23 00:37:35 來(lái)源 : 互聯(lián)網(wǎng)
【資料圖】
1、準(zhǔn)備兩節(jié)鮮蓮藕和500克五花肉糊。
2、蓮藕去皮，切成薄片，每片厚度約0.3厘米。
3、肉醬中加入適量的蔥姜、鹽、醬油、糖、料酒攪拌均勻。
4、一片蓮藕抹上適量肉醬，再蓋上另一片。于是一塊帶肉的蓮藕就做好了。對(duì)所有蓮藕都這樣做。
5、將蓮藕以整齊的圖案放在盤子里，在干凈的盆里將適量的面粉和水混合，加入一個(gè)雞蛋制成糊狀。
6、將蓮藕放入面糊中，掛勻。在油鍋里放半鍋油。油溫加熱至六成時(shí)，放入蓮藕，煎至兩面金黃。
7、取出的蓮藕冷卻后，再放入油鍋中炸，這樣炸出來(lái)的蓮藕會(huì)使蓮藕肉更加酥脆可口。吃之前撒一點(diǎn)鹽和胡椒粉會(huì)更香。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
