2023-06-24 23:31:42 來(lái)源 : 紅五百科
紅燒鯰魚(yú)
原料：鯰魚(yú)、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、醋、鹽。
做法步驟：
【資料圖】
第1步、鯰魚(yú)清洗干凈剁成塊、姜絲、蒜片。
第2步、鍋中油熱放入魚(yú)塊。
第3步、兩面微微煎一下。
第4步、放入姜絲和蒜片。
第5步、放入一勺生抽。
第6步、半勺老抽。
第7步、半勺蠔油。
第8步、半勺醋。
第9步、輕輕翻面，讓兩面上色。
第10步、加入適量的水。
第11步、水開(kāi)后放鹽調(diào)味，蓋蓋煮十五分鐘。
第12步、最后大火收汁即可。
