2023-06-23 03:47:41 來(lái)源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)
(相關(guān)資料圖)
以下是制作美味小龍蝦的步驟：
1. 將新鮮的小龍蝦放入清水中浸泡30分鐘，讓其排出泥沙和www.nfysw.com雜質(zhì)。
2. 準(zhǔn)備一些調(diào)料，如姜片、蒜末、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、鹽、糖等。
3. 將小龍蝦放入開(kāi)水中焯燙1-2分鐘，撈出備用。
4. 在鍋中加入適量油，放入姜片、蒜末、辣椒、花椒等調(diào)料煸炒出香味。
5. 加入焯燙好的小龍蝦，翻炒均勻。
6. 加入適量料酒、生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味料，翻炒均勻。
7. 加入適量清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，讓小龍蝦充分吸收調(diào)味汁。
8. 最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些蔥花、香菜等調(diào)料，翻炒均勻即可。
小龍蝦烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。建議在烹飪過(guò)程中多次嘗試，根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。
