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大米磨成面能蒸饅頭嗎?|當前視點

2023-06-26 05:08:38 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)

【資料圖】

大米磨成面粉后可以做饅頭，加入酵母粉、水進行揉面，發(fā)酵一個小時后，上鍋蒸20分鐘左右，即可蒸制成饅頭。大米面饅頭與純面粉饅頭比起來，多了大米香甜的味道，并且沒有堿味。另外，大米面又可稱為米粉，還能做成糕點、餅干、面包等。

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